1樓：董董要學習
沒什麼影響，一起吃可以的。就是口感不同罷了
2樓：匿名使用者
許多人喜歡把胡蘿蔔和白蘿蔔切成塊或絲做成紅白相間的小菜，不僅看起來美觀，吃起來也爽口。其實，這種吃法不科學，胡蘿蔔和白蘿蔔並不適合調配在一起食用。因為白蘿蔔的維生素c含量極高，對人體健康非常有益，但是和胡蘿蔔混合就會使維生素c喪失殆盡。
其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c。不僅如此，胡蘿蔔與所有含維生素c的蔬菜配合烹調都充當這種破壞者。除胡蘿蔔之外，南瓜等也含有類似的分解酵素。
當胡蘿蔔和維生素c含量高的蔬菜配合烹調時，如果加一些食用醋，抗壞血酸的作用就會急速減弱。另外，西紅柿、茄子等含有阻止這種作用的物質。聰明的廚師和家庭主婦瞭解這些後，在選單的調配上就要講究些科學了。
另外，胡蘿蔔被稱為「維生素a的寶庫」，而維生素a是人體發育中不可缺少的營養成分之一。但維生素a是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能使維生素a充分為人體吸收。所以，胡蘿蔔不適合生吃。
紅蘿蔔可以和白蘿蔔一起煮嗎？
3樓：侯爵哆啦
可以。主料：白蘿蔔300g、胡蘿蔔100g輔料：油適量、鹽適量、蒜適量
1、白蘿蔔和胡蘿蔔洗乾淨擦絲。
2、蒜切片備用。
3、鍋裡放油，放入蒜片熗鍋。
4、倒入胡蘿蔔絲和白蘿蔔絲。
5、快速翻炒。
6、加鹽調味。
7、炒熟出鍋即可。
8、炒好的蘿蔔絲。
4樓：雪琳戀庚
紅蘿蔔不能和白蘿蔔一起煮。
許多人喜歡把胡蘿蔔和白蘿蔔切成塊或絲做成紅白相間的小菜，不僅看起來美觀，吃起來也爽口。其實，這種吃法不科學，胡蘿蔔和白蘿蔔並不適合調配在一起食用。
因為白蘿蔔的維生素c含量極高，對人體健康非常有益，但是和胡蘿蔔混合就會使維生素c喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c。
不僅如此，胡蘿蔔與所有含維生素c的蔬菜配合烹調都充當這種破壞者。除胡蘿蔔之外，南瓜等也含有類似的分解酵素。當胡蘿蔔和維生素c含量高的蔬菜配合烹調時，如果加一些食用醋，抗壞血酸的作用就會急速減弱。
另外，西紅柿、茄子等含有阻止這種作用的物質。聰明的廚師和家庭主婦瞭解這些後，在選單的調配上就要講究些科學了。
另外，胡蘿蔔被稱為「維生素a的寶庫」，而維生素a是人體發育中不可缺少的營養成分之一。但維生素a是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能使維生素a充分為人體吸收。所以，胡蘿蔔不適合生吃。
5樓：大蘿蔔葉子
其實是可以同時吃的沒有什麼影響
6樓：宣來福刑碧
不可以，裡面所含的營養價值不一樣，兩者一起食用會破壞其一的營養功效；白蘿蔔適宜生吃，胡蘿蔔適宜熟食。
7樓：匿名使用者
當然可以一起煮，紅蘿蔔和白蘿蔔又不衝突
8樓：煮酒話玉食
紅蘿蔔和白蘿蔔能一起吃嗎？這麼多年都吃錯了！
9樓：納鵬天似欣
紅蘿蔔和白蘿蔔是榮養豐富的蔬菜。但由於紅蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c，所以紅蘿蔔和白蘿蔔不可以一起煮。
10樓：簡玉英員環
不可以因為有種物質
它們是不可以同吃的
會引起病狀的，
11樓：
胡蘿蔔有一種維生素c消化酶，會把白蘿蔔裡的大量維生素c分解掉。導致營養價值降低。
12樓：曠傲玉
從營養來說是中和沒什麼營養，但是口味是很好。
13樓：小男人
不行，這兩種是相剋的食物，一起煮吃會導致壞血病
14樓：農村哪些事
應該是沒有問題的，紅蘿蔔和白蘿蔔的營養價值都很高的， 若想把兩者煮在一起吃的話用點醋來調和著吃有利於營養吸收，若是兩者分開食用則更合適。
紅蘿蔔就是說的胡蘿蔔。它是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質，吃胡蘿蔔對眼睛好。
15樓：手機使用者
可以啊！怎麼不行，像那個羊肉火鍋一起就再好不過啦
16樓：鳳凰灬丕
當然可以的啊,我吃過很多次的，沒有點事
17樓：孑孑
放在一起那味道會怪怪的，不好吃，
18樓：樹元緯
好詳細的回答。。。。最好是不要一起煮啦。
19樓：索馬利亞軍團
不可以！！！「陰陽」相剋
紅蘿蔔和白蘿蔔一起吃會中毒?
20樓：丶死者
不可以的！
紅蘿蔔會破壞白蘿蔔中的維生素c，使維生素c喪失殆盡。
*蘿蔔水果同吃致甲狀腺腫，很多人都認為蘿蔔就等於水果，而營養專家指出：蘿蔔和水果最好不要同吃，因為可能誘發甲狀腺腫。
*酒與胡蘿蔔同食是很危險的，會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。
進食二十忌
（兩小時內不宜同吃的食品）
豬肉苓角若同食，肚子疼痛不好受。
牛肉栗子一起吃，食後就會發嘔吐。
羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
狗肉滋補需注意，若遇綠豆反傷身。
兔肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣無。
鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。
鯉魚甘草性相反，兼而食之定傷身。
黃鱔皮蛋皆佳餚，不可同桌結伴行。
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
雞蛋糖精更相剋，同食中毒重傷身。
柿子紅薯若同吃，體內結石易形成。
柿子螃蟹也相背，同食之後會腹瀉。
柿子白酒更不合，食後就會心發悶。
豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾。
洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛。
香焦芋頭也不合，同食入胃腹脹痛。
香焦相剋馬鈴薯，同食麵部要起斑。
黃瓜生熟都可口，進食之際忌花生。
蘿蔔木耳不同食，食了容易生皮炎。
蘿蔔水果更相背，甲狀腺腫會誘發。
21樓：
紅蘿蔔和白蘿蔔能一起吃嗎？這麼多年都吃錯了！
22樓：大蘿蔔葉子
其實是可以同時吃的沒有什麼影響
23樓：眯住眼串針
不會我們這裡還有用紅白蘿蔔絲做的酸菜
24樓：尖子傻子
沒有的事兒，不過這不是一個科學的吃法。口味上也會有影響的。胡（紅）蘿蔔是脂溶性維生素含量高，烹飪時要多油才行，白蘿蔔清燉排骨或其他皆可，或者直接炒炒吃。
25樓：
不會的。我們家經常把紅蘿蔔白蘿蔔一起燉牛肉吃，那叫一個香。
具體怎麼燉得問我媽了。
26樓：
紅蘿蔔和白蘿蔔最好不要一起吃
紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起煮著吃嗎?
27樓：大蘿蔔葉子
其實是可以同時吃的沒有什麼影響
28樓：鬱惠君祝笛
兩者能一起煮食，但兩者的營養會降低，對身體無害亦無益。
29樓：能安吉雍添
不好,紅蘿蔔是補氣的,白蘿蔔是洩氣的,二者同吃,正好相抵,因此不要同吃為好
30樓：拓跋潔連錦
不能，會互相影響最後兩者的營養都不得吸收，
31樓：褚姣姣威智
胡蘿蔔和白蘿蔔是不一樣的,胡蘿蔔要比白蘿蔔的營養價值高但不要生吃,因為胡蘿蔔的有些營養物質生吃時是不會被人體吸收的,所以最好熟食,白蘿蔔就不一樣了,因為白蘿蔔含的水分多且營養價值也不如胡蘿蔔,所以生熟就沒那麼重要了,注:想**就多吃白蘿蔔,就是排氣會增多!
32樓：忻念露
不可以,白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。採納哦
白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎
33樓：小符學姐
胡蘿蔔和白蘿蔔不能同時食用。
雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素c的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素c的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素c。二者相遇，使白蘿蔔中的維生素c損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。
34樓：
白蘿蔔和紅蘿蔔是可以一起吃的，可以做成美味的醃蘿蔔，做法如下：
用料主料：白蘿蔔50克、紅蘿蔔50克、泡椒100克輔料：姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克1、白蘿蔔切條，胡蘿蔔切條。
2、向碗中倒入白蘿蔔，胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。
3、碗中放入泡椒，白砂糖，鹽，麻椒，白醋，攪拌均勻。
4、加入清水，蒜片，薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。
5、放冰箱冷藏3天即可食用。
6、製作完成，美味的蘿蔔。
35樓：改增嶽霜璧
胡蘿蔔與白蘿蔔別一起吃
電視烹飪節目教觀眾怎麼用蘿蔔燉牛腩或涼拌蘿蔔絲時，常將胡蘿蔔和白蘿蔔一起放進去，讓我們這些學營養的人看了暗暗著急。因為胡蘿蔔生吃或和白蘿蔔一起吃，對營養的吸收非常不利。
單獨來看，胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的食物。白蘿蔔富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素a、維生素b等；尤其是維生素c含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外，白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉，能防止胃酸過多，對促進消化機能作用很大，適合胃炎患者食用。
胡蘿蔔除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，更主要的是含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素a，對於用眼過度和經常熬夜的人來說，能起到緩解疲勞的作用。
但是，如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，雖然看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
另外，胡蘿蔔雖然被稱為「維生素a的寶庫」，但維生素a是脂溶性物質，只有和食用油一起烹調，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿蔔不適合生吃。從烹調方法來說，用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。
因為它減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，使其中β—胡蘿蔔素的儲存率高達97％，在體內的消化吸收率可達90％。
36樓：
白蘿蔔中的vc含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的vc。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的vc就會喪失殆盡。不僅如此，在與含的vc蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。
還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素進食二十忌（兩小時內不宜同吃的食品）
豬肉苓角若同食，肚子疼痛不好受。
牛肉栗子一起吃，食後就會發嘔吐。
羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
狗肉滋補需注意，若遇綠豆反傷身。
兔肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣無。
鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。
鯉魚甘草性相反，兼而食之定傷身。
黃鱔皮蛋皆佳餚，不可同桌結伴行。
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
雞蛋糖精更相剋，同食中毒重傷身。
柿子紅薯若同吃，體內結石易形成。
柿子螃蟹也相背，同食之後會腹瀉。
柿子白酒更不合，食後就會心發悶。
豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾。
洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛。
香焦芋頭也不合，同食入胃腹脹痛。
香焦相剋馬鈴薯，同食麵部要起斑。
黃瓜生熟都可口，進食之際忌花生。
蘿蔔木耳不同食，食了容易生皮炎。
蘿蔔水果更相背，甲狀腺腫會誘發。
37樓：芒永修夔綢
紅蘿蔔和白蘿蔔不宜同煮，紅蘿蔔抗壞血酸酵酶會破壞白蘿蔔的維生素c。
兩種蘿蔔不能同吃
許多餐廳喜歡把胡蘿蔔和白蘿蔔切成塊或絲做成紅白相間、色香味俱全的小菜，不僅看起來美觀，吃起來也爽口。其實，這種吃法不科學，按照兩類蔬菜「相剋」的現象，胡蘿蔔和白蘿蔔根本不適合配調在一起。
白蘿蔔的維生素c含量極高，對人體健康非常有益，但是一旦和胡蘿蔔混合就會使維生素c殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c。不僅如此，胡蘿蔔與所有的含維生素c的蔬菜配合烹調都充當這種破壞者。
除胡蘿蔔之外，還有胡瓜、南瓜等也含有類似胡蘿蔔的分解酵素。
當胡蘿蔔和維生素c含量較高的蔬菜一起烹調時，如果加一些食用醋，抗壞血酸的作用就會急速減弱。另外，西紅柿、茄子等也含有阻止這種作用的物質
白蘿蔔與胡蘿蔔可以一起煮著吃嗎，白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎？
最好不要一起做！以前在一個地方看過，說兩者性味不容，會有影響。可以一起吃，沒問題。白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎？儘量不要一起，對營養的吸收不利，一個破解另一個的營養成分，就好比人回吃過藥之後又吃糖 答或者喝茶，糖或茶水把藥的功能化解了，吃的藥就等於沒吃！白蘿蔔和紅蘿蔔一起吃是有不同的口感，但等於只是把...
白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎
在正確的吃法下，白蘿蔔和紅蘿蔔是可以一起吃的。網上流傳白蘿蔔和紅蘿蔔不能一起吃，其實主要是因為胡蘿蔔中含有維生素c分解酶，而白蘿蔔中的維生素c含量豐富，會破壞維生素c的含量，很多人就會以為這兩種食物不能一起吃，但其實維生素c分解酶不耐高溫，將胡蘿蔔加熱後，很容易就會破解掉，所以並不會影響白蘿蔔的營養...
魔芋與紅蘿蔔能一起嗎，紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎
可以胡蘿蔔 別名 胡蘿菔，黃蘿蔔，金筍，丁香蘿蔔，紅蘆菔，甘筍，黃根，卜香菜，藥蘿蔔，赤珊瑚 禁忌人群 脾胃虛寒者忌食。適宜人群 一般人群均可食用。更適宜癌症 高血壓 夜盲症 乾眼症患者 營養不良 食慾不振者 粗糙者。胡蘿蔔的做法大全胡蘿蔔的功效與作用食物相剋表 胡蘿蔔的食物相剋表 相剋胡蘿蔔 水蘿...