1樓：蘭曦雪唯一
【電餅鐺製作蛋糕】：
主料：雞蛋3個
輔料：牛奶5勺，綿白糖3勺，麵粉4勺，澱粉1勺，鹽少許
製作步驟：
1.3個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意碗要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃。
2.在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。
3.蛋黃中放入1勺白糖、4勺半面粉、1勺澱粉，5勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意不要一個方向攪，會使麵粉上勁，做出的蛋糕不鬆軟。
4.在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。
5.將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鐘後開啟開關，四十秒後關上；重複兩次，不能開啟蓋子，也不能用力按蓋子。（最好能保持蓋子被頂起，但不到最熱，不然就會糊了。
）6.關掉開關悶個一分鐘，最後開啟電餅鐺，美味的蛋糕就做好了。
2樓：匿名使用者
主料 :有機奶粉 30g 柴雞蛋 5個
(1)柴雞蛋比較小，我用了6個，（做2個餅鐺蛋糕的量）分離出蛋清和蛋黃，一定要小心，蛋清裡不能有蛋黃
蛋清中放進少量食鹽（據說好打些）和白糖，白糖分兩次加進去，用三隻筷子輪打，真是累人，胳膊都酸了，不過看到蛋清逐漸上勁變成泡沫狀很有成就感啊，直到蛋白可以完全粘住容器中，可倒立，我沒那麼程度，不過已經很稠了泡沫了
(2)蛋黃調勻，加進100毫升衝6匙有機奶粉，麵粉用細篩撒進蛋黃，調成糊狀，把蛋清分兩次調進蛋黃糊中，
(3)放進蛋白後
(4)把電餅鐺內抹上一層黃油（植物油也可），把調好的蛋糊倒進餅鐺，一半多一點的厚度，保證可以蛋糕發起
(5)開電，先不該蓋，等蛋糊略發泡蓋上蓋子，3分鐘，就有香味飄出來了，翻了一下，又蓋好2分鐘，ok！
3樓：生活達人有妙招
回答您好！正在幫您組織答案哦，正在看您的問題哈，希望我的回答能夠幫您雞蛋，麵粉，白糖，牛奶，檸檬汁，少許植物油把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個乾淨的盆子裡。
在蛋黃里加上適量白糖，攪拌到白糖溶化為止。
將麵粉和到蛋黃裡，攪拌均勻就可以了，在和麵粉的時候，把油和牛奶加入，這樣麵粉好和點，要不然拌不勻的哦，拌好後就放在一邊吧。
現在開始打蛋白，在蛋白里加2到3滴檸檬汁，就很好打發了，邊打邊加入白糖，打到把盆子倒扣都不會流下來。
再把打好的蛋黃加到一起打勻
開啟電餅鐺，先預熱一分鐘再擦上油，放入做好的蛋液，蓋好蓋子即可。
希望對您有用哦
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4樓：美食煮藝
平底鍋做戚風蛋糕，麵食新吃法，做法簡單，口感鬆軟細膩，食材：普通麵粉，雞蛋，糖，用電餅鐺就能搞定，快快學會做法，跟家人分享你的廚藝吧
如何用電餅鐺做蛋糕
5樓：心雨
1、 兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃。
2、 在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。
3、 蛋黃中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺澱粉，四勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意不要一個方向攪，會使麵粉上勁，做出的蛋糕不鬆軟。
4、 在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。
5、 將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鐘後開啟開關，四十秒後關上；重複兩次，不能開啟蓋子，也不能用力按蓋子。（最好能保持蓋子被頂起，但不到最熱，不然就會糊了。）
6、 最後開啟電餅鐺，美味的蛋糕就做好了
6樓：來自金蟾峽星光燦爛的曼陀蘿
雞蛋，水，麵粉，糖的比例是多少
電餅鐺怎樣做蛋糕或麵包？
7樓：翻滾吧雲盤
電餅鐺做蛋糕方法如下：
1、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃。
2、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。
3、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺澱粉，四勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意不要一個方向攪，會使麵粉上勁，做出的蛋糕不鬆軟。
4、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。
5、將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鐘後開啟開關，四十秒後關上；重複兩次，不能開啟蓋子，也不能用力按蓋子。（最好能保持蓋子被頂起，但不到最熱，不然就會糊了。）
6、最後開啟電餅鐺，美味的蛋糕就做好了。
電餅鐺做麵包做法如下：
⒈將除黃油以外的所有原料放在一起揉至麵筋擴充套件，表面光滑。
⒉加入黃油揉至擴充套件階段，放溫暖處進行基礎發酵。
⒊基礎發酵結束，將麵糰分割成40克/個，滾圓後鬆弛15分鐘。
⒋鬆弛後的麵糰擀成圓形，中間放上紅豆餡，包成圓形。
⒌收口朝下放在烤盤中，並輕輕將麵糰壓扁。
⒍將麵糰放在發酵箱裡進行最後發酵。
⒎最後發酵結束，將麵包放進預熱好的電餅鐺中（可塗薄薄一層油），烙至兩面上色即可。
8樓：匿名使用者
我知道可以在電飯鍋裡做 ，做法如下：
材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，我用了4個，蛋清分離
三根筷子準備打蛋清，為了突出甜，放一點點鹽 ，一勺糖，連續打，一直打到有點稠時，再放一勺糖，繼續打，大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來 ，這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴。
蛋黃裡放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清 。注意：上下攪拌而不是打圈。攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 。
電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以 ，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來 。
按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 ，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦 。
鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 ，鬆軟可口的蛋糕，大功告成！
9樓：暮光耕耘
操作方法：
1、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃
2、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。
3、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺澱粉，四勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意不要一個方向攪，會使麵粉上勁，做出的蛋糕不鬆軟。
4、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。
5、將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鐘後開啟開關，四十秒後關上；重複兩次，不能開啟蓋子，也不能用力按蓋子。（最好能保持蓋子被頂起，但不到最熱，不然就會糊了。）
6、 最後開啟電餅鐺，美味的蛋糕就做好了
10樓：魏雪蓮
很easy額，你是男的還是女滴
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主料 中筋麵粉 水 蛋 輔料 油 乾粉 鹽 蔥 做法 1.準備大盆中筋麵粉100克，內另小碗中放入油15克 中容筋麵粉30克。2.蛋磕入碗中，蔥洗淨切末 3.在蛋中放入鹽 蔥末，打勻備用 將小碗中的中筋麵粉 油用筷子攪拌均勻，成油酥面。4.在中筋麵粉盆內，加入40度溫水，攪拌成綿絮狀。5.再用手將麵...