1樓：匿名使用者
選擇黃皮、扁圓型、休眠期長、耐貯藏、辣味濃的品種進行貯藏。栽培管理，應增施鉀肥，控制施用氮肥，收穫前1周要停止澆水。
貯藏方法及管理
1．掛藏 經晾晒的蔥頭再經挑選後，將發黃、綿軟的葉子編成長約1m的「辮子」，每辮40--60頭，兩條單辮結在一起為一掛，再晾晒5--6天，至葉片全黃，蔥頭充分乾燥即可貯藏。選陰涼、乾燥、通風的房屋或蔭棚下，將蔥辮掛在木架上，不接觸地面，並要防淋雨或水浸，貯藏期不倒動。此法通風好，腐爛少，但抑芽效果較差，貯期短。
2．垛藏 選擇地勢高、土質乾燥、排水好的場地，先在地面墊枕木，上鋪秸杆，再放蔥辮，縱橫交錯擺齊，碼成長5--6m，寬1.5--2m，高1.5m的小方垛，每垛5t左右，垛頂蓋3--4層席子或加一層油氈，四周圍二層席子，用繩子橫豎綁緊，以泥封嚴貯藏垛，防止日晒雨淋，保持乾燥。
封后一般不倒垛，可貯3個月以上。每逢雨後要仔細檢查，如有漏雨應開垛晾晒。貯至10月份後要加蓋草簾保溫，寒冷地區應轉入庫內貯藏以防受凍。
3．氣調貯藏 可在常溫窖(庫)、蔭棚或冷庫內進行，在解除休眠前15天左右，將晒乾的蔥頭裝筐或箱，在蔭棚內碼垛，用塑料帳封閉，每垛0.5--5t，貯藏中採取自然降氧，維持氧氣3％--6％，二氧化碳8％--12％，抑芽效果很好。貯藏期間儘量不開帳，以免氧氣含量升高迅速引起發芽。
採用塑膜封閉貯藏，常因環境溫差大而造成帳內凝結水珠，導致洋蔥發黴。生產中常用氯氣防腐，用量為空氣體積的0.2％，每5--7天施藥1次，過量易造成藥害。
4．冷庫貯藏 冷庫貯藏是當前洋蔥貯藏較好的方法。須在8月中下旬洋蔥脫離休眠前入庫。碼垛或裝筐碼垛，架藏或入塑料袋架藏，溫度維持在0℃左右，可長期貯藏，且效果良好。
不足之處是冷藏一般溼度較高，鱗莖常會長出不定根。
2樓：匿名使用者
用保鮮膜密封，放到冰箱的保險裡。如果沒有冰箱，可以在盆子裡放涼水，把包好的放到裡面，勤換水。
3樓：玲兒妙招
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4樓：曉陽
洋蔥採收後要在田間晾晒2—3天。直接上市的可削去根部，並在鱗莖上部假莖處剪斷， 即可裝筐**。如需貯藏的洋蔥，則不去莖葉，當葉片晾晒至七八成干時，可把莖葉編成辮子，懸掛在通風、陰涼、乾燥的地方，稱為掛蔥，或者袋筐貯藏。
1.掛藏。晾晒過的洋蔥經挑選後，將發黃、綿軟的葉子編成長約1米的「辮子」，每辮40～60頭，兩條單辮結在一起為一掛，再晾晒5～6天，至葉片全黃，洋蔥頭充分乾燥即可貯藏。
選陰涼、乾燥、通風的房屋或蔭棚下，將洋蔥辮掛在木架上，不接觸地面，並要防淋雨或水浸，貯藏期不倒動。此法通風好，腐爛少，但抑芽效果較差，貯期短，一般只能貯到國慶節。
2.垛藏。此法貯藏期長，效果好。
要求選擇地勢高、土質乾燥、排水好的場地，先在地面墊枕木，上鋪秸稈，再放洋蔥辮，縱橫交錯擺齊，碼成長5～6米，寬1.5～2米，高1.5米的小方垛，每垛5噸左右，垛頂蓋3～4層席子或加1層油氈，四周加2層席子，用繩子橫豎綁緊，用泥封嚴貯藏垛，防止日晒雨淋，保持乾燥。
封后一般不倒垛，可貯3個月以上。每逢雨後要仔細檢查，如有漏雨應開垛晾晒。貯至10月要加蓋草簾保溫，寒冷地區應轉入庫內貯藏以防受凍。
洋蔥受凍後,只要心部未凍透，解凍後仍可恢復原狀。
3.冷庫貯藏。冷庫貯藏是當前洋蔥貯藏較好的方法。
須在8月中下旬洋蔥脫離休眠前入庫。碼垛或裝筐碼垛，架藏或入塑料袋架藏，溫度維持在0℃，可長期貯藏。缺點是冷藏一般溼度較高，鱗莖常會長出不定根。
5樓：玲兒妙招
洋蔥要怎麼儲存不會壞？農村奶奶透漏一招，放上一年都沒事
6樓：搖曳星空的魚
洋蔥的存放應該在低溫、乾燥、黑暗的環境。
首先，可以將洋蔥置於陽光下晒一段時間，然後放在通風乾燥處，儘量避免其發芽。
其次，洋蔥要放在低溫、乾燥、黑暗且通風良好的地方。不要把洋蔥放在塑料袋裡，這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。
最後，洋蔥冷庫貯存保鮮是當前洋蔥貯藏較好的方法,可以延長休眠期,抑制萌芽,進而延長產品的**期,取得較高的經濟效益。
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