1樓：安徽新東方烹飪學院
學習牛肉麵的機構有很多，建議你多比較，選擇正規的院校學習。
2樓：青海新東方烹飪學校
課程學習內容
從牛肉麵的理論知識及選麵粉、和麵、揉麵、拔面劑子、拉麵手法練習。
到煮肉熬湯、兌湯、調料單的配方、辣椒油等技術的製作練習。
在學校學習的優勢
教師教學學得快
專業老師面對面教學，實踐操作師範演示，傳授從廚心德，不用擔心學不會學不好。
實操課程
每天上課都有大量的食材用來練習，學廚師從來都是多學多練，熟能生巧，只有重複的練習才能更好掌握。
實訓模擬練習
學校建立了標準化、流程化和規範化教學，讓學生實操練習。
3樓：
用料麵條：1把，牛肉：1000克，小蔥：
2棵，生薑：3-5片，圓蔥：半個，大蒜：
4瓣，番茄醬：2勺，冰糖：15g，料酒：
1勺，市場調料包：1個，乾紅辣椒：適量
4樓：
永合泰襄陽牛肉麵的祕製高湯區別於市場上的骨湯，更不是化學物品的勾兌而成，完全是採用新鮮的牛大骨、豬大骨、雞架，還有天然的蔬果，以及中草香料組成，祕製高湯營養豐富，味道鮮美，搭配地道的麵食非常爽口美味。喜歡吃辣的朋友也是有口福，永合泰除了有祕製的紅油和高湯之外，它的辣醬醬同樣也是讓食客們吃得上癮，張師傅介紹，辣椒選的不是普通的辣椒，而是在盛產辣椒的如四川、廣西精選優質辣椒熬製而成，香辣可靠，品質一流，絕對賽過市場上買的辣椒醬。
誰想學牛肉麵技術？
5樓：青海新東方烹飪學校
課程學習內容
從牛肉麵的理論知識及選麵粉、和麵、揉麵、拔面劑子、拉麵手法練習。
到煮肉熬湯、兌湯、調料單的配方、辣椒油等技術的製作練習。
在學校學習的優勢
教師教學學得快
專業老師面對面教學，實踐操作師範演示，傳授從廚心德，不用擔心學不會學不好。
實操課程
每天上課都有大量的食材用來練習，學廚師從來都是多學多練，熟能生巧，只有重複的練習才能更好掌握。
實體店模擬練習
學校建立了標準化、流程化和規範化教學，保證學員真刀實槍實操練習。
6樓：呼市新東方烹飪學校
這個行業現在很受歡迎，也很吃香，主要是你要愛好這個行業，才能有好的發展。才能贏得好的未來
7樓：a死胖子
可以去找一個培訓班學習一下呀，現在培訓班還是挺多的呢
8樓：匿名使用者
要想學習牛肉麵，最好別去培訓學校去
9樓：西安萬通汽修學校
牛肉麵拉麵太費勁，還不如學汽修了。
10樓：臨沂新東方烹飪學校
烹飪學校有很多，如果想要學習的，建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面。
11樓：安徽新東方烹飪學校
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。
牛肉麵技術難學嗎，學習牛肉麵技術要多久時間
12樓：合肥徽湘情緣美食培訓
牛肉麵學起來不難，學時一般要3天左右，真要您用心聽，認真練就能學會。
13樓：安徽新東方烹飪學院
學牛肉麵不難，而且學的時間不長，這個每家機構都不一樣，可以多比較一下。
14樓：汗顏
跟小面有異曲同工之處的。去學小面的時候都會學的。
15樓：新食紀餐飲
你好，我看了下面的回答，小面和牛肉麵有很大區別的，牛肉麵在湯，在面的勁道。而小面就在於湯料。
i will always love you .
16樓：獅子快樂的魚
不難，蘭州牛肉麵，具有牛肉爛軟，蘿蔔白淨，辣油紅豔，香菜翠綠，麵條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食慾等特點。麵條的種類較多，有大寬、二寬、韭葉、一窩絲、「蕎麥稜等，還有「二細」、「三細」、「細」、「毛細」等，食客可隨愛好自行選擇。
當地人們描述它是一清、二白、三綠、四紅、五黃，即：牛肉湯清如白水，幾片白蘿蔔純白，湯上漂著鮮綠的蒜苗，辣椒油紅，麵條光亮透黃。因此，蘭州牛肉麵的聲譽一直延續。
17樓：安徽新東方烹飪學校
學多長時間，這沒有明確的規定課時限制，有的學幾天就可以學會，具體看學習的課程安排，自己學習的品類多少，還有自己的學習操作能力，一般學習，都是學會為止。
18樓：續蕭
不難，有專業的師傅教的話，十來二十天的也就學會了
我想學牛肉麵技術，不知道**有牛肉麵技術學
19樓：匿名使用者
簡介 香噴噴，好吃看得見！
材料牛肉500克，麵條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，醬油1杯，水6杯，酒1湯匙，辣豆瓣醬1大匙，麻油少許
做法1、牛肉洗淨切塊，氽燙去血水。
2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。
3、水燒開，煮熟麵條撈出，再燙熟小白菜。
4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入麵條、青菜、牛肉即可。
20樓：安徽新東方烹飪學院
我們這邊就有各類麵點技術培訓啊，而且牛肉麵不用學很長時間，容易學會。
21樓：鄭州新東方烹飪學校
不僅有牛肉麵，還有冷盤、滷菜類的可以學噢
22樓：續蕭
學牛肉麵，肯定是蘭州比較好些呀，蘭州的牛肉麵是出了名的，蘭州人的早餐大多都是一碗牛肉麵，我們這裡也是專門培訓牛肉麵技術的
23樓：青海新東方烹飪學校
課程學習內容
從牛肉麵的理論知識及選麵粉、和麵、揉麵、拔面劑子、拉麵手法練習。
到煮肉熬湯、兌湯、調料單的配方、辣椒油等技術的製作練習。
在學校學習的優勢
教師教學學得快
專業老師面對面教學，實踐操作師範演示，傳授從廚心德，不用擔心學不會學不好。
實操課程
每天上課都有大量的食材用來練習，學廚師從來都是多學多練，熟能生巧，只有重複的練習才能更好掌握。
實體店模擬練習
學校建立了標準化、流程化和規範化教學，保證學員真刀實槍實操練習。
24樓：安徽新東方烹飪學校
建議到專業學校去學習
25樓：蘭州新東方烹飪學校
學習牛肉麵歡迎來甘肅新東方烹飪學校，學校位於金城蘭州，屬於新東方烹飪教學，三十餘年來品質辦學，努力保障每一位學子的求學質量。學校針對地域特色開設有蘭州牛肉麵課程，祕製配方教學，專業老師一對一指導，學員真材實料實操學習，實施階段化考核教學模式，
此外，甘肅新東方烹飪學校根據不同學員需求合理安排教學內容，不限學時，隨到隨學，助力每位學員輕鬆學習。學校針對創業的學員亦提供門店選址，經營管理，成本核算，店面裝修等創業幫扶，助力每一位學員輕鬆創業，實現創業夢想。加油。
26樓：合肥徽湘情緣美食培訓
教牛肉麵的地方有很多，想學習就來諮詢瞭解。
學牛肉麵全部技術需要多少錢
27樓：安徽新東方烹飪學院
這個每家機構的收費標準都不同，現在這類培訓機構有很多，建議選擇一家正規院校培訓下。
28樓：新紀元烹飪
去正規的培訓地方學就可以了 還不貴。
29樓：呼市新東方烹飪學校
你好 請問你要在人家店裡學習 還是要去學校學習呢呀？學校學習的話可以找專業的廚師學校學校哦
30樓：西安萬通汽修學校
你好 請問你要在人家店裡學習 還是要去學校學習呢呀
31樓：青海新東方烹飪學校
課程學習內容
從牛肉麵的理論知識及選麵粉、和麵、揉麵、拔面劑子、拉麵手法練習。
到煮肉熬湯、兌湯、調料單的配方、辣椒油等技術的製作練習。
在學校學習的優勢
教師教學學得快
專業老師面對面教學，實踐操作師範演示，傳授從廚心德，不用擔心學不會學不好。
實操課程
每天上課都有大量的食材用來練習，學廚師從來都是多學多練，熟能生巧，只有重複的練習才能更好掌握。
實訓模擬練習
學校建立了標準化、流程化和規範化教學，讓學生實操練習。
32樓：續蕭
兩千左右就差不多了，主要是要學到正宗的技術，所以選對學校很重要
**可以學牛肉麵技術
33樓：安徽新東方烹飪學院
我們這邊就有牛肉麵技術的培訓，可以多比較幾家。
34樓：江蘇新東方烹飪學院
牛肉麵，麵食類，這都有，建議去正規的學校，小地方和機構不是很推薦，多去實地看看哈
35樓：安徽美味小吃西點學院
新東方學校獨立開設：長短期熱門專業，傳授各類中西式麵點，熱菜、冷菜、滷烤、花色拼盤、食品雕刻、整雞魚脫骨，各類高、中、低檔宴席組合，展臺製作，風味小吃，川式火鍋、烤魚等製作及成本核算，餐廳經營與管理知識，是一所專門為學廚師的學生開設的廚師學校。此外還有西點西餐專業
36樓：續蕭
不知道你是**人，但是蘭州的牛肉麵是出了名的。想學的話可以去蘭州，我這裡也是專門學習拉麵的
37樓：圃綠潘院
去專業的培訓中心學習一下，會更好，因為這種創業課程一定要好一點，不然對自己以後的創業生意，生意好不好主要靠口味去吸引顧客
38樓：合肥徽湘情緣美食培訓
牛肉麵技術教的地方有很多，想學好，還是來看看，多對比了解一下。
39樓：雲南廚師新東方
雲南新東方烹飪有中餐和西點專業，中餐可以學雲南代表菜，名族菜，八大菜系經典名菜和地方風味菜餚，還有火鍋，幹鍋，鐵板燒，宮廷名菜，官府大菜，藥膳，滷味，燒臘，燒烤，冷菜，中式麵點這些。西點可以學習製作起酥，油酥，餅乾，泡芙，冷凍甜點，布丁，海綿類蛋糕，戚風類蛋糕，油脂類蛋糕，乳酪類蛋糕，慕斯蛋糕，裝飾蛋糕，主食麵包，餐包，甜麵包，起酥類麵包，油炸麵包，快餐麵包，調理麵包，營養保健麵包，藝術麵包等
40樓：青海新東方烹飪學校
課程學習內容
從牛肉麵的理論知識及選麵粉、和麵、揉麵、拔面劑子、拉麵手法練習。
到煮肉熬湯、兌湯、調料單的配方、辣椒油等技術的製作練習。
在學校學習的優勢
教師教學學得快
專業老師面對面教學，實踐操作師範演示，傳授從廚心德，不用擔心學不會學不好。
實操課程
每天上課都有大量的食材用來練習，學廚師從來都是多學多練，熟能生巧，只有重複的練習才能更好掌握。
實訓模擬練習
學校建立了標準化、流程化和規範化教學，保證學員真刀實槍實操練習。
41樓：安徽新東方烹飪學校王老師
我們這邊可以學，先嚐後學，滿意在報名
紅燒牛肉麵好吃還是香辣牛肉麵好吃
都差不多，我覺得老壇好吃些 各有各的的特色，各有各的味道，個人喜好紅燒牛肉麵 個人覺得香辣牛肉麵好吃耶，很喜歡 為什麼康師傅紅燒牛肉麵沒香辣牛肉麵好吃？您好，我是康師傅江蘇區的工作人員。紅燒牛肉麵是大眾口味，不辣，康師傅方便麵口味因地而異，你喜歡香辣，可能你口味偏重，我做了那麼多年康師傅。從來不吃紅...
做牛肉麵用牛肉哪部分比較好，做牛肉麵用牛肉哪部分比較好
牛腩用的多，醬的話是腱子肉。牛肉麵，分為臺北牛肉麵，內江牛肉麵，蘭州牛肉麵，襄陽牛肉麵，美國加州牛肉麵。牛肉拉麵是蘭州的傳統名食，它具有 一清 二白 三綠 四紅 五黃 的特徵，且色香味美，譽滿全國。然而，在全國各地都會有 蘭州正宗牛肉拉麵 的招牌，但其實都並不正宗，都還填加了些其他蔬菜 如菠菜 因此...
美國加洲牛肉麵，加州牛肉麵是美國的嗎
具體做法 1.原料 燉好的牛肉200克，土豆250克，胡蘿蔔150克，芹菜150克，洋蔥頭100克,蕃茄醬100克，味精 鹽適量。2.製做方法 將燉好的牛肉放入砂鍋裡，加適量牛肉湯 以自己口味為標準，願吃膩可多加，願吃清淡則少加 胡蘿蔔切成滾刀塊，也放入砂鍋內，加清水適量 以淹過菜為宜 和牛肉一起熬...