1樓：匿名使用者
花生油是花生裡面提煉出來的。
因為花生裡面富含脂肪（44%-45%）。
油脂的化學成分是很複雜的，指的是一類化學物質。
而花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油中所含脂肪酸的特點是含十八碳以上的飽和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很難溶解於乙醇，在較低溫度(10℃以下)發生混濁甚至凝固。純淨花生油的脂肪酸在70％乙酸溶液中的混濁溫度是39-40.8℃，用此溫度可以鑑定花生油是否純品。
花生油是優質烹調油和煎炸油，在油酸-亞油酸類中，它的抗氧化穩定性較高。
不要以為植物裡面就沒有油，只是含量多少不同而已，花生的油含量是大豆的兩倍左右。
水煮的花生也是有油的，但是肯定比沒煮的要少，因為煮的過程中油脂會被逐漸分解。
2樓：好好向上
你所說的花生油應該是指花生中不飽和脂肪酸部分（花生油的主要構成）脂肪酸是不溶於水的 所以對於水煮花生來說並不能分解出花生中的油脂但是如果長時間加熱煮沸 會導致脂肪組織的氧化分解所以如此說來沒煮的生花生油多
只是兩者差異並不大~希望可以幫到你
3樓：匿名使用者
呃…貌似是沒有的了…即使有也只是很少，當然是沒煮過的啊
4樓：匿名使用者
當然有了，在花生裡啊
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