1樓:匿名使用者
空氣炸鍋烤雞翅200度溫度先預熱5分鐘然後在烤20分鐘就可以完成了空氣炸鍋烤雞翅的製作方法
主料:雞翅6個
輔料生抽10克,蠔油6克,鹽1克,料酒10剋制作步驟
步驟1雞翅洗乾淨,用刀在雞翅正反兩面斜劃兩刀,方便入味。
步驟2雞翅放入碗裡,加入料酒。
步驟3加入生抽。
步驟4加入一克鹽。
步驟5加入蠔油。
步驟6最後將調料、雞翅拌勻,放入冰箱冷藏醃製4小時以上。
步驟7空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘,將醃好的雞翅平鋪在炸籃裡,設定20分鐘。
步驟8烤10分鐘左右時,拉出炸籃,將雞翅翻面,再繼續烤10分鐘。
步驟9烤至雞翅色澤金黃即可。
步驟10
烤好的雞翅,美味好吃不油膩。
烹飪技巧
1、雞翅烤的過程中,要根據烤的顏色經常翻動幾次。
2、時間雞翅醃的時間越長越入味。
3、雞翅的調料可以根據個人口味隨意調整
雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持**光澤、增強**彈性均有好處。很多人都喜歡吃烤雞翅,特別是小朋友超愛吃,烤好的雞翅皮香美味。再說自己烤的雞翅,不僅乾淨衛生,而且真正的少油健康。
2樓:北海數碼站
空氣炸鍋能夠非常快速地做完一道菜,因為它是了利用蒸氣和空氣的壓力來完成的。所以人們非常喜歡使用空氣炸鍋代替烤箱或者普通的鍋和電飯煲來做菜。但是空氣炸鍋,如果使用不當,很有可能會傷到自己。
所以使用空氣炸鍋的時候一定要非常注意。下面教大家空氣炸鍋烤雞翅的做法。
(一)奧爾良雞翅
食材主料
雞翅1斤
奧爾良醃料適量
方法/步驟
雞翅先用鹽水浸泡15分鐘以上,去除有害物質。
撈出,用清水洗幾遍,控幹水分。
切掉雞翅尖上的三角部位,因為這個部位是淋巴很集中,毒素也很多,切掉後吃起來才會健康。再在雞翅背上劃幾刀,使之更好的入味。
燒一鍋水,水開後放入雞翅焯一下,去掉血沫,撈出控幹水分。
倒入適量的奧爾良醃料,攪拌均勻,放入冰箱醃製8小時以上,這種醃料在網上或大型超市都有銷售。
醃好的雞翅放入空氣炸鍋烤盤中,選擇180度烤制15分鐘後,翻面再烤15分鐘即可出鍋。
注意事項:
1.雞翅一定要切除翅尖淋巴,吃起來才健康。
2.烤制過程不僅完全不用放一滴油,而且空氣炸鍋還能把雞翅本身的油脂烤出來,吃起來很健康。
(二)食材
主料:雞翅一斤
方法/步驟
清洗將雞翅放入涼水中清洗乾淨
煮將洗乾淨的雞翅倒入沸水中焯一兩分鐘,撇去上面的血沫,然後撈出雞翅放涼。
劃將雞翅的正反面用刀劃開幾個口子,以便下一步醃製時入味。
醃將雞翅放入容器中,並放入切段的大蔥、姜、醬油、料酒、黑胡椒、鹽、糖、味精,並用手抓勻,充分入味。
冷藏用保鮮膜封好,將醃製好的雞翅放入冰箱冷藏三四個小時左右。
6.炸將空氣炸鍋200度預熱3分鐘,然後放入冷藏過的雞翅,設定時間15分鐘。然後將雞翅翻過來再200度12分鐘。美味的雞翅就出鍋了。
3樓:況興運
空氣炸鍋烤雞翅調到200度,20分鐘即可。
製作步驟:
1、雞翅洗乾淨,用刀在雞翅正反兩面斜劃兩刀,方便入味。
2、雞翅放入碗裡,加入料酒,加入生抽,加入一克鹽,加入蠔油,最後將調料、雞翅拌勻,放入冰箱冷藏醃製4小時以上。
3、空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘,將醃好的雞翅平鋪在炸籃裡,設定20分鐘。
4、烤10分鐘左右時,拉出炸籃,將雞翅翻面,再繼續烤10分鐘。烤至雞翅色澤金黃即可。
主料2人份
雞翅6個
輔料生抽10克
蠔油6克
鹽1克料酒10克
輔料步驟1
雞翅洗乾淨,用刀在雞翅正反兩面斜劃兩刀,方便入味
步驟2雞翅放入碗裡,加入料酒
步驟3加入生抽
步驟4加入一克鹽
步驟5加入蠔油
步驟6最後將調料、雞翅拌勻,放入冰箱冷藏醃製4小時以上
步驟7空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘,將醃好的雞翅平鋪在炸籃裡,設定20分鐘
步驟8烤10分鐘左右時,拉出炸籃,將雞翅翻面,再繼續烤10分鐘
步驟9烤至雞翅色澤金黃即可
步驟10
烤好的雞翅,美味好吃不油膩
成品圖烹飪技巧
雞翅烤的過程中,要根據烤的顏色經常翻動幾次
時間雞翅醃的時間越長越入味
雞翅的調料可以根據個人口味隨意調整
用空氣炸鍋烤雞腿和雞翅膀需要怎麼做
4樓:仉玉軒
用最簡單的食材,烤出最純正的味道,雞肉的營養價值很高,容易被人體吸收利用,是人們膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
一、準備食材有:雞腿2根 洋蔥 蒜末 胡椒粉 鹽 料酒 耗油 生抽 味極鮮 白糖 等
二、製作步驟:1、雞腿2根放入盆中,用小叉子把雞腿插勻,這樣方便入味
2、現在醃製一下雞腿,放上洋蔥 蒜末 胡椒粉 鹽 料酒 耗油 生抽 味極鮮 白糖
3、攪拌一下,用保鮮膜蓋住,放在冰箱恆溫處醃製3個小時
4、然後用空氣炸鍋烤烤雞腿,鍋底鋪上一層錫紙,把雞腿放在烤盤裡,把雞腿上面的料清理乾淨,空氣炸鍋溫度調到200度,先烤20分鐘,拿出來把雞腿翻一下面,再烤15分鐘,拿出來把雞腿再翻一下面,再烤10分鐘
5、總共烤制45分鐘,香酥烤雞腿便烤熟了,雞腿色澤金黃,香酥可口,味道純正,非常好吃
空氣炸鍋烤雞翅用多少度多少分鐘
5樓:變美的果團
200度12分鐘。
主料雞翅中8個,輔料料酒2勺,姜1小塊,新奧爾良醃製料30克。
1、準備好材料,將雞翅表皮的絨毛摘一下,然後清洗乾淨2、每個翅中的反正兩面都各劃上兩刀,方便醃製入味3、雞翅中加入料酒和薑絲,戴上一次性手套揉搓一下,去除翅中的腥味4、倒入新奧爾良醃製料,再次揉搓均勻
5、盆子上面蓋上保鮮膜,放在冰箱上層冷藏過夜6、空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘,將醃製好的翅中取出,薑絲丟棄不要,將翅中擺放在空氣炸鍋的烤籃中,裡面提前鋪上錫紙
7、將烤籃裝入空氣炸鍋中,設定空氣炸鍋的溫度200度8、設定時間6分鐘
9、時間到了,將翅中取出翻面,再200度烤6分鐘就好了。
6樓:格調
200的溫度烤20分鐘。
準備用料:雞翅6個、生抽10克、蠔油6克、鹽1克、料酒10克。
1、雞翅洗乾淨,用刀在雞翅正反兩面斜劃兩刀,方便入味。
2、雞翅放入碗裡,加入料酒。
3、加入生抽。
4、加入一克鹽。
5、加入蠔油。
6、最後將調料、雞翅拌勻,放入冰箱冷藏醃製4小時以上。
7、空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘,將醃好的雞翅平鋪在炸籃裡,設定20分鐘。
8、烤10分鐘左右時,拉出炸籃,將雞翅翻面,再繼續烤10分鐘。
9、烤至雞翅色澤金黃。
10、烤好的雞翅,美味好吃不油膩。
7樓:哈哈一笑
你咋過的話,烤雞翅的話又能溫度的話用85度左右就可以了。
8樓:鄧胖胖
空氣炸鍋是一個非常簡單操作的模式,那上都有對應的肌肉,等的開關一般是十分鐘至20分鐘就可以了
9樓:熊珈藍佑
這個問題你可以仔細閱讀空氣炸鍋的使用說明書,按照使用說明書的操作規程去操作,就完全可以了。
10樓:泥清妙
空氣炸鍋炸雞翅用多少度多少分鐘呢 你可以用180度二十分鐘即可 如果想吃的那一些時間少一些
用空氣炸鍋怎麼烤雞翅
11樓:your大頭兵
蜜汁香草烤雞翅】-----
【主料】 雞翅中12只
【調料】 半棵,姜1塊,黑胡椒粉3克,花椒1撮,生抽30克,料酒15克,鹽2克,蜂蜜20克,羅勒碎少許
【溫度】 空氣炸鍋200度,烤箱亦同
【時間】 20分鐘
【製作過程】
1. 雞翅中清洗乾淨;如果是冰凍的,可用涼水反覆沖洗幾次後自然化凍;雞翅的內側可拉兩刀,但是入味;
2. 將大蔥段、薑絲、黑胡椒粉、花椒、生抽、料酒、鹽同入雞翅中,用筷子翻拌均勻;調料不限於這些,比如喜食辣者可放辣椒麵同醃;不建議此時放糖或者蜂蜜,因為糖和蜂蜜有著色的效果,此時加還會因為溫度過高焦化過度產生油煙;
3. 醃1小時左右,如果能醃3-4小時更入味,中途可翻拌兩次,均勻入味;如果關鍵吃,可用手按摩10分鐘,促進調料入肉中;
4. 我用空氣炸鍋烤雞翅,因為炸籃較深,油不會沒濺到上面的加熱管中,底下也有框子能夠將烤出來的接住,用完一倒一洗就成了,非常省事;空氣炸鍋加熱快,無需提前預熱,先將把醃料中的蔥姜零星地鋪在炸籃上;這樣可以避免雞皮粘在炸籃上而影響品相;
5. 將雞翅鋪在蔥姜上,可以重疊放,但要留出幾個透氣孔,這樣利於空氣流通,雞翅受熱均勻;有人為了避免炸籃上有油,鋪了錫紙,這樣的做法是不對的;空氣炸鍋只有上加熱管,靠熱風迴圈來使內部溫度均勻,用錫紙鋪了炸籃,就失去了空氣流通;
6. 將炸籃推入空氣炸鍋中,用雞翅預設程式,時間我定為22分鐘,將預熱和中途取出刷蜂蜜的時間都算上了,實際加熱只有18-19分鐘;如果用烤箱,可設為上下火200度,中層,20分鐘左右,別忘了烤盤上鋪錫紙或者放在雞翅專用烤架烤盤上,可避免加熱管上滴油產生大量油煙,傷害身體和環境;
7. 烤雞翅時將蜂蜜倒入剩下的醃翅汁中,混合均勻備用;烤到15分鐘時,將炸籃拉出來,用筷子將雞翅中翻個身,再用刷子蘸著蜂蜜醃翅汁刷到雞翅表面;這一步動作要輕快,大概需要2、3分鐘;
8. 將炸籃重新推入炸鍋中,完成剩下的5分鐘,出爐後襬盤,將少許乾的羅勒碎撒在雞翅上,蜂蜜香草烤雞翅就做好了,蔥香、姜香、黑胡椒香、羅勒香、蜂蜜甜,外焦裡嫩,香極了!
-----【私房話】-----
1. 這種方法不僅適用於雞翅中,雞翅根也同樣適用;用自配的調料或者用現成的調料均可,原則上就是不要一滴油,還把雞皮中的油脂給烤出來,吃起來外皮酥香,雞肉鮮嫩,多吃幾個也不用擔心攝入過多脂肪;
2. 空氣炸鍋和烤箱均可使用,溫度和時間根據雞翅的大小、烤箱的實際情況來調整。
12樓:jq左
1.醃雞翅
雞翅500克,洗淨後反面劃上兩刀,醃製時更入味原味雞翅醃料30克加30克水、一勺料酒,調勻加半個洋蔥、幾片生薑,雞翅均勻裹上雞翅醃料,再用保鮮膜封好醃6-8小時,中途翻面一次保證雞翅每一面都醃製好
2.烤雞翅
雞翅平鋪在空氣炸鍋中,洋蔥和生薑放在雞翅上面,底部也可以放一點洋蔥。
按照烤雞腿的程式來,180度我第一次設定了10分鐘第一次十分鐘的程式結束後將醃料刷在雞翅表面,再刷點植物油,繼續烤10分鐘
時間到,可以出鍋了,遠遠都可以聞到雞翅的香味。
用空氣炸鍋烤雞翅需要多長時間多少度
13樓:淡浩初
空氣炸鍋烤雞翅調到200度,20分鐘即可。
製作步驟:
1、雞翅洗乾淨,用刀在雞翅正反兩面斜劃兩刀,方便入味。
2、雞翅放入碗裡,加入料酒,加入生抽,加入一克鹽,加入蠔油,最後將調料、雞翅拌勻,放入冰箱冷藏醃製4小時以上。
3、空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘,將醃好的雞翅平鋪在炸籃裡,設定20分鐘。
4、烤10分鐘左右時,拉出炸籃,將雞翅翻面,再繼續烤10分鐘。烤至雞翅色澤金黃即可。
烤箱烤雞翅步驟
1、把洗淨的雞翅瀝乾,用牙籤在雞翅上扎幾個眼,上面淋些叉燒醬,生油,放冰箱裡冷藏一天就可以了。
2、準備一個烤盤,上面鋪上一層錫紙,錫紙上面再刷一次生油,我們切成厚薄適中的土豆片鋪在錫紙上,每個土豆片上放一個我們處理好的雞翅,然後再雞翅上再刷一遍叉燒醬。
3、把烤盤放進我們已經預熱好的烤箱裡,烤箱預熱180,定時10分鐘就可以了。
4、10分鐘過後,我們把烤盤拿出來,雞翅和土豆都翻一次面,雞翅上面刷一次叉燒醬,180度,繼續烤15分鐘。
5、15分鐘過後,拿出烤盤,土豆和雞翅再翻一次面,溫度調整到220度,烤5分鐘。這個步驟是燒色過程,能夠使雞翅看起來更美味可口。
空氣炸鍋烤雞翅怎麼做好吃又簡,空氣炸鍋怎麼烤雞翅
食材主料 雞翅10個 香菇5個 輔料醬油 10ml 老抽5mo鹽2勺 孜然粉3克 十三香3克 橄欖油5ml 步驟1.洗乾淨的雞翅又用鹽搓洗了,看邊上的髒水。2.正反切口。3.用調料醃30分鐘,炸鍋預熱10分鐘。然後放入雞翅。調180 18分鐘。中途翻面。香菇烤15分鐘。4.準備玉米青瓜沙拉 青瓜切碎...
用空氣炸鍋烤的食物會不會致癌,空氣炸鍋做的東西容易致癌還是烤箱做的東西容易致癌
因為空氣炸鍋的機理主要是通過熱空氣來代替熱油,也就是大家在油炸的食用油,在用空氣炸鍋時就不用放了。而之所以空氣炸鍋能夠達到我們想要的效果,就是因為在密閉的炸鍋內通過急速迴圈,讓食物減少水分以及讓食物變熟。相比於油炸或者是去外面購買,空氣炸鍋都要更健康一點,還不用加入食用油。友情提示,在使用空氣炸鍋時...
空氣炸鍋烤栗子怎麼做
紅薯不要個頭太大,洗淨。用廚房紙擦乾備用。空氣炸鍋200 預熱5分鐘,將紅薯放入烤網。推進鍋中,剛開始我設定200 烤30分鐘,結果30分鐘不行,又烤了30分鐘。共計烤了1個小時。非常美味的烤紅薯,在家烤衛生,吃著放心。小竅門 栗子怎麼吃?用空氣炸鍋只需2大步,外殼易剝,慄香軟糯。空氣炸鍋烤板栗方法...