1樓：year幸運寵兒
用料牛肉餡番茄（硬的）
食用油甜麵醬
蔥薑末生抽，料酒，花椒水 步驟 1牛肉餡+蔥薑末，花椒水，生抽，甜麵醬，攪勻。番茄去皮。
步驟 2
番茄去瓤，果肉切小塊（不要太碎）+食用油防止出湯。
步驟 3
肉餡+番茄瓤攪勻，與番茄肉塊混合。
步驟 4
包鍋貼，容易出湯的餡，出了就讓它從鍋貼兩側流出去，不要慌張。
步驟 5
煎鍋預熱+油，小火。包一個放鍋裡一個，速度儘量快。一鍋放滿+蓋中火6,7分鐘。
步驟 6
盛盤撒香蔥末。番茄牛肉餡其實可以撒黑胡椒粉。
步驟 7
咬一口，酸甜鮮香咯吱脆！
小貼士容易出湯的餡料，番茄選硬的，肉比番茄多些。
2樓：林夕的微笑
食材明細
麵粉250克 牛肉400克
番茄2個 洋蔥1個
姜適量 花椒適量
料酒適量 油鹽適量
牛肉番茄鍋貼的做法詳細步驟
牛肉番茄鍋貼的做法**第1步1、麵粉放入盆中，加入適量的水，將面和成稍微硬一點程度；
牛肉番茄鍋貼的做法**第2步2、蓋上保鮮膜， 餳上二十分鐘；
牛肉番茄鍋貼的做法**第3步3、牛肉用冷水泡上幾個小時，中途換幾次水；
牛肉番茄鍋貼的做法**第4步4、花椒用開水泡上半個小時；
牛肉番茄鍋貼的做法**第5步5、將牛肉切成小點塊， 放入攪拌機中；
牛肉番茄鍋貼的做法**第6步6、開動攪拌機， 將牛肉攪拌成泥；
牛肉番茄鍋貼的做法**第7步7、洗淨的西紅柿用筷子插住， 放在火上烤，直到番茄皮炸開；
牛肉番茄鍋貼的做法**第8步8、這樣番茄皮就很容易的去除；
牛肉番茄鍋貼的做法**第9步9、西紅柿切成兩半， 用小勺將裡面的番茄中含水量的西紅柿籽的部分掏出；
牛肉番茄鍋貼的做法**第10步10、再將西紅柿切成小塊， 加入適量的橄欖油攪拌均勻；
牛肉番茄鍋貼的做法**第11步11、牛肉泥中加入適量的鹽、薑末、料酒、胡椒粉等攪拌均勻；
牛肉番茄鍋貼的做法**第12步12、再加入剛掏出來的番茄汁攪拌均勻；
牛肉番茄鍋貼的做法**第13步13、最後加入番茄塊；
牛肉番茄鍋貼的做法**第14步14、攪拌均勻，這樣餡料就準備好了；
牛肉番茄鍋貼的做法**第15步15、將和好的麵糰擀成薄皮， 用模具取出合適的圓片；
牛肉番茄鍋貼的做法**第16步16、將鍋貼皮都全部準備好；
牛肉番茄鍋貼的做法**第17步17、包入適量的牛肉番茄餡料；
牛肉番茄鍋貼的做法**第18步18、對摺後捏緊；
牛肉番茄鍋貼的做法**第19步19、將牛肉番茄鍋貼準備好；
牛肉番茄鍋貼的做法**第20步20、電餅鐺上下盤都用油刷一層；
牛肉番茄鍋貼的做法**第21步21、接通電源，開啟開關， 先預熱；
牛肉番茄鍋貼的做法**第22步22、預熱好後將鍋貼整齊的擺放在電餅鐺上；
牛肉番茄鍋貼的做法**第23步23、按下製作鍋貼的功能鍵， 蓋上蓋；
牛肉番茄鍋貼的做法**第24步24、五分鐘後，香噴噴的鍋貼就做好了；
牛肉番茄鍋貼的做法**第25步25、盛入盤中；
牛肉番茄鍋貼的做法**第26步26、準備好小味碟；
番茄燉牛肉的家常做法如何做會更入味
西紅柿燉牛肉的做法 1.牛肉用涼水泡兩到三小時，期間換三次水。切塊打水焯。2.西紅柿三個洗淨切塊備用。3.起鍋加熱放油，放入蔥，姜，蒜，八角炒出香味。4.倒入牛肉。5.在倒入西紅柿。6.炒到柿子出水即可。7.加入適量的開水，大火燒開轉小火慢燉，出鍋前放入適量的鹽，和香菜。8.成品圖 用手機看這道菜做...
番茄金針菇牛肉怎麼煮
用料番茄 金針菇紅燒牛肉 青蒜番茄醬糖鹽 番茄牛肉金針菇的做法 番茄去皮切塊。鍋裡燒熱油，放入番茄煸炒 番茄炒出汁，加番茄醬一起熬，湯汁變濃稠。放入事先煮好的牛肉。我是一次煮一大鍋，分裝在保鮮盒裡冷凍，用的時候直接取出。愛吃辣的可以放些辣椒一起煮。牛肉裡面留的湯比較足，不需要再加水。煮至湯開，放適量...
餃子版鍋貼的做法，速凍餃子版鍋貼怎麼做好
準備材料 速凍餃子 適量 生粉 13克 水 130克 白醋 5 7滴。1 鍋里加少許油，再將速凍餃子下鍋。2 把餃子放入小火煎至脆底。3 取一碗，放入13克生粉 130克水 5 7滴白醋。4 倒入鍋裡，蓋上蓋，小火燜至水乾即可。5 成品圖。主料速凍餃子 500克 輔料蔥花 適量食用油 適量麵粉 適量...