阿膠怎麼做才好吃？沒有腥味，腰花怎麼做能去腥味

1樓：橘說娛樂

1.牛奶沖服

將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟回味悠久。

目前，市場上有速溶性「阿膠飲寶」顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精製而成，屬保健食品。

2.膨化食用

用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直介面中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0．5釐米厚，然後將破

碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0．5釐米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。

3.燉烊服用

具體可分為下面三個步驟進行。

（1）將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時；

（2）取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中；

（3）將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼後服用。

注意點：

（1）阿膠是熱性的,最好早上吃,空腹也能吃.

（2）阿膠與黃明膠功效相似，臨床常互為代用。阿膠滋陰補血力較好，黃明膠兼能消腫，而新阿膠的補血功效優於阿膠。

2樓：匿名使用者

阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。

芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一週。

待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰痠怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。

人蔘、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人蔘煎液或人蔘粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。

適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症。

3樓：匿名使用者

阿膠的幾個傳統食用方： 1.牛奶沖服將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟回味悠久。

目前，市場上有速溶性「阿膠飲寶」顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精製而成，屬保健食品。 2.膨化食用用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直介面中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：

先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0．5釐米厚，然後將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0．5釐米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。 3.燉烊服用具體可分為下面三個步驟進行。

（1）將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時；（2）取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中；（3）將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼後服用。如果滿意，記得選做滿意答案哦！

4樓：柚果數碼

阿膠糕怎麼做才更加好吃又健康，阿膠糕作為中華文化的隗寶，具有補血養顏的功能，以前都是皇宮的貢品，今天小編就教大家怎麼在家也製作出健康美味的阿膠糕。

腰花怎麼做能去腥味

5樓：

腰花去腥主要要切掉它的臭腺，然後作調料除腥。豬腰花中間那個白色的筋膜叫腰騷，是一種腺體，具有一定的異味，其本身的作用是過濾尿液。具體方法如下：

一、先要將豬腰子從中間的位置切開，然後將中間的白色的筋去掉，這個白色的筋是臭腺，要想去腥必須先把它去掉才可以。

二、去掉豬腰子裡面的白色的臭腺以後，再把豬腰子切成小片或者是小塊，然後放在水裡面浸泡沖洗，這樣可以除去豬腰子大部分的腥味及雜質。

三、豬腰子還可以使用白酒來去除，大概一個豬腰子用100克白酒就可以，再去掉豬腰子中的臭腺以後把豬腰子放到白酒中，然後用手擠捏，擠捏之後再放到清水中清洗就可以了。

四、除了白酒我們還可以使用花椒水去除豬腰子的腥味的，同樣是去除豬腰子裡的臭腺以後，放入事先煮好的花椒水裡面浸泡，浸泡一段時間之後再用清水沖洗乾淨就可以了。

五、除了上面的方法，我們還可以把豬腰子去除臭腺切好以後放到蔥姜製成的汁裡面浸泡，浸泡大概兩個小時左右之後再撈出放到清水裡面沖洗幾遍就可以了。