1樓：情感分析老師小勇
這個的話我認為當然是可以去放椰果的，而且我認為這樣子的話有利於口感的提升的非常好。
2樓：
戚風蛋糕可以放椰果，椰果的話，具體是可以放在夾層上面的，就是放在奶油的裡面
3樓：老天爺會飛
戚風蛋糕裡頭是可以放椰果的，而且味道還是非常不錯的。
4樓：馨蕊
戚風蛋糕當然是可以放椰果的呀，這個放椰果口感會更好。
5樓：匿名使用者
蛋糕是可以放椰果的，但是必須要把椰果切得很細碎才行
6樓：來自步行街喜滋滋的袁紹
可以放椰果的，因為蛋糕和椰果都是很好的食品，結果也是很好的，水果放在蛋糕裡面更好吃，口感更好。
7樓：冬天又飄飄
戚風蛋糕可以放椰果嗎？戚風蛋糕當然可以放椰果的。蛋糕上放椰果也有另外一種風味。
8樓：姑蘇老師
你好朋友，戚風蛋糕裡面是可以放椰果的，放上q彈的椰果味道會更好
9樓：
戚風蛋糕可以放椰果放上椰果更佳。新增了蛋糕的味道。
10樓：牟默
戚風蛋糕是可以放椰果的呀，就是可以放在上面，並且還是挺好吃的
11樓：木子
戚風蛋糕是可以放椰果的。
12樓：量化金融分析師纖纖
當然可以了，饑荒到高可以放椰果，但是主要葉果比較硬，可能配起來不太好吃。
13樓：勤奮的苦海
在做蛋糕的時候，可以根據自己的喜好放入一些椰果。
14樓：匿名使用者
可以的任何水果都可以的希望採納答案謝謝你
15樓：匿名使用者
可以的，戚風蛋糕放椰果會更加q彈，更加好吃的。
16樓：匿名使用者
戚風蛋糕的話是不需要放煙火的，因為慶豐蛋糕本來就是以綿軟來出名。
17樓：呼和浩特歐米奇
胚子不可以，夾心可以。
18樓：大何
可以放椰果，什麼水果都可以放，只要你喜歡吃
19樓：匿名使用者
當然可以放了。這個完全看個人喜好。
20樓：
我可以放椰果嗎？可以放椰果的
做戚風蛋糕存放問題
21樓：匿名使用者
如果從微生物汙染方面考慮，這個跟溫度和存放環境的衛生情況都有關係，不可一概而論。另外，從泡沫的穩定性考慮，如果穩定性差，放置後會出現消泡、變稀黃等現象，會影響蛋糕的組織和口感。
22樓：匿名使用者
混合好的麵糊必須儘快烘烤，因為麵糊攪拌好後放的時間越長消泡就越嚴重，這樣烤出的蛋糕就不夠蓬鬆。一般儘量半小時內入爐烘烤。沒人會把這個麵糊長時間存放，所以也不會考慮放多久會變味的問題。
戚風蛋糕坯，可以冷藏，或冷凍儲存嗎？
23樓：佩佩佩佩佩玖
可以，可以放冰箱啊，不過記得用保鮮膜包好了，不然容易幹，影響口感額。一般戚風冷藏之後再吃，會更好吃，
擴充套件資料
戚風蛋糕柔軟蓬鬆的口感多半源於蛋清的打發，一定要保證攪打蛋清的容器無水、無油，打蛋器也是，很多人用打發蛋黃後的打蛋器直接打蛋清，這是錯誤的。
因此打蛋清的容器最好是固定的，平時也儘量不要盛帶有油質的東西，打蛋黃相對容易很多，可以用手動打蛋器打發，儘量將兩者分開； 蛋清中加入檸檬汁有利於打發，味道也會自然清新，也可以用白醋代替，2-3滴就足夠了，過多會影響味道。
看到蛋清體積變大後，要隨時提起打蛋器觀察頂部的蛋清，如果過幾秒鐘蛋清就會彎曲則說明打發不夠，一定要將蛋清打至頂端豎立，否則烤好的蛋糕很容易回縮、塌陷。
如果發現蛋清出現棉絮狀、結塊的情況，則說明打發過頭了，這樣的蛋清就不能再用了； 麵糊的攪拌一定要迅速，不能劃圈攪拌，要用上下翻拌、切拌的手法。烤好的蛋糕不蓬鬆，反而像大餅帶有韌性，就是因為劃圈攪拌使麵粉出筋造成的。同樣，千萬不能用高筋麵粉做戚風蛋糕。
戚風蛋糕中間凸起開裂，表明烤箱溫度過高，中間下陷則說明溫度偏低，自家的烤箱功率不同，往往要嘗試一次才有經驗。
烤蛋糕途中儘量避免開啟烤箱，如果表面上色很深，可以用錫紙蓋住，但是開門時要迅速一些； 另外，也有用低溫法烤戚風，大概是130度上下火，烘烤90分鐘，這樣能使烤好的蛋糕不回縮，容易成功。
24樓：優嘉烘焙西點蛋糕培訓
戚風胚烤好後可以儲存多久？
25樓：sunny晨光熹微
可以冷藏儲存，味道更好吃，大概放三天左右
26樓：甜點_時光
都可以。蛋糕坯放涼後，裝保鮮袋，紮緊口，放入冰箱冷藏，儲存一般2~3天，都沒問題的。
平時有空的話，多烤幾個蛋糕坯，放冰箱冷凍儲存也可以，保質期1個月。要食用的時候，從冷凍室拿出來，室溫下40分鐘即可解凍，食用，口感和剛烤好的是一樣的。
你要是裱花的話，從冷凍室裡拿出來，直接抹坯，裱花就好，等你裝裱好了，坯子也解凍了，充分利用時間，哈哈。
27樓：匿名使用者
密封冷藏吧 不過放久了口感就不好了
戚風蛋糕能放黃油嗎
28樓：匿名使用者
很少見，由於黃油比重大，較為黏稠，相對氣味較強烈，所以都是用液態植物油的，不然會影響口感和蓬鬆狀態。
怎麼做戚風蛋糕，戚風蛋糕怎麼做呢？
果乾小米戚風蛋糕 食材小米粉70g 雞蛋3個 砂糖48g 橄欖油36g 清水36g 果乾適量。做法1 有機小米一包，放到料理機或者破壁機裡面。2 選擇一個五穀破壁程式，磨成細膩的小米粉。3 三個蛋黃加入18g砂糖，高速打發，分次加入36g橄欖油，每次都要打發均勻。4 打發好的樣子，稍微變白，濃稠，加...
戚風蛋糕的烘烤溫度時間問題，烤戚風蛋糕需要多長時間？
預熱好的烤箱裡170度，下層，烤60分鐘。下面說一下製作步驟 主料低筋麵粉 100克 輔料雞蛋 5個 牛奶 40克 玉米油 40克 8寸蛋糕模 1個 廚具打蛋器 電烤箱 1 準備好所需的原料。2 將蛋黃蛋白分離，分別放入兩個乾淨無水無油的容器中 低筋麵粉過篩兩遍，待用。3 蛋黃里加入一半的細砂糖，用...
戚風蛋糕的製作 五次全失敗的，戚風蛋糕做了五次還是失敗，表面已經焦了，但中間還是特別溼。（小熊
分量 8寸圓模一個 配料 雞蛋5個 約50克 個 低筋麵粉85克，色拉油 無味蔬菜油 40克，鮮牛奶40克，細砂糖60克 加入蛋白中 細砂糖30克 加入蛋黃中 烘焙 170度，約1小時。製作6寸圓模配料的分量全部減半。但因為配方內5個雞蛋減半不容易計算，為方便計算，可將配料全部乘以0.6製作6寸圓模...