1樓：
開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。醋在其中佔有一定的地位。食醋的好處正日益被人們所認識，但它的許多用途還鮮為人知。
醋在生活中有很多的用途（一）調味作用：人們在烹調菜餚時缺少不了醋，醋可增加菜餚的鮮、甜、香等味道。在烹製食品過程中加點醋，可保護食品中的維生素c不受減少和破壞，因為維生素c在弱酸性的環境下比較穩定，醋有破壞抗壞血酸酶的作用，因而儲存了維生素c不被破壞。
所以在炒菜時加點醋，不僅使菜餚脆嫩可口，還能保護其營養成分。如炒綠豆芽既可使豆芽脆嫩可口，又有儲存維生素c少受損失的作用。在做魚時，如糖醋魚、酥魚加醋，不僅可以去除腥味，增加鮮味，還使魚刺軟化，有利於鈣的吸收。
燉牛、羊肉時放點醋，能使肉容易煮爛味美。食用海帶，先在水中放幾滴醋煮一下，海帶可變柔軟可口，吃油膩的食品，加點醋或蘸醋吃可減少油膩感。食醋還有降低鹹味的作用，如食物過鹹可加些醋可降低鹹味。
醋含鉀較多，在人體中有利於把多作的鈉排出。（二）防病作用：醋有開胃，增進食慾，消食化積的作用。
並能促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛。在炎熱的夏季食慾減退時，用加醋調涼拌菜，不但味美可口增進食慾，幫助消化，還有很好的抑菌和殺菌作用，起到預防腸道疾病的功效。冬春季正是流行**冒和呼吸道疾病的流行季節，如把食醋放時容器內，在火爐上加熱薰屋內，也有較好的防治效果。
因醋的醋酸有很好的抑菌和殺菌作用，病菌和酸性環境裡不易生存。如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和殺滅他們。「醋蛋」、「醋泡冰糖」和「醋泡花生米」每日堅持食用，則是心血管病人的一劑良方，即可軟化血管，又有降低膽固醇的作用，也是中老人的一種保健佳品。
（三）藥用價值：李時珍《本草綱目》「酸溫。散解毒，下氣消食……少飲和血行氣……」根據中醫理認，蛔蟲「得酸則伏」吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛。
急性腎炎，限制鹽量，要吃無鹽或低鹽包含，若在炒菜時放點醋，多做些糖醋菜餚，可增進食慾。醋還有為醉酒者醒酒之用，醋在酒作用生成乙酸乙脂，因而減少胃腸道和血液中的酒精濃度而起到有醒酒的作用。此外，民間驗方常用醋**腮腺炎、體癬、灰指甲、腸道蛔蟲、毒蟲叮咬等都有一定效果。
醋不但作為藥引子應用，還可用於中藥的泡製如醋灸，以改善藥物效能，增加療效。
2樓：**a吧護衛隊
醋不但是調味佳品，而且具有良好的美容作用。這是因為醋的主要成份是醋酸，它有很強的殺菌作用，對**、頭髮能起到很好的保護作用。另外，醋還含有豐富的鈣、氨基酸、維生素b、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖份、甘油、醛類化合物以及一些鹽類，這些成份對**極其有用。
用加醋的水洗**，能使**吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟**、增強**活力的作用。所以，用醋美容已在全世界引起重視。 **粗糙者，可將醋與甘油以5:
1的比例，混合塗抹面部，每日堅持，容顏就會變得細嫩， 皺紋減少。 在洗臉水中，加一湯匙醋，洗畢後用清水反覆洗淨，也有美容之效。 用醋200毫升加水500毫升，燒熱洗頭，每天1次，對防脫髮、頭癢、頭屑療效顯著。
如果想要手指甲和腳趾甲光亮晶瑩，可在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或腳趾甲，然後再進行修剪。此時，不但甲皮易於修剪，而且甲縫中的汙垢也容易清除。 洗澡時，可在水中放點醋浸浴，浴後會使肌肉放鬆，疲勞消除，**光滑。
對於女性來說，醋有一些特別的功效——女性要想顏面肌膚潤澤，青春長駐，關鍵就要減少體內的過氧化脂質，過氧化脂質不僅是多種疾病的元凶，也是美容的剋星。 下面介紹幾種用醋美容方法： 減輕皺紋：
晚上洗臉後，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕塗擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗淨即可。這種方法可幫助消除臉部細小的皺紋。 柔嫩肌膚：
先洗淨臉部和雙手，然後浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘後換用清水洗淨，長期這樣做，可讓**光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準。 祛斑褪斑：用白醋搗入中藥白朮適量調和，密封浸泡一星期。
每天洗臉後，擦試面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除、隱退。 驅除倦容：用於盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋，洗澡後不僅能去除**老化的角質層，而且消除疲勞，煥發精神，面部也顯得很紅潤。
抑制頭屑：有些女孩子頭皮屑多，各種去屑洗髮液都不管用。可在每晚睡覺前，用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長處塗溼，輕輕揉搓髮根部，10分鐘以後，用清水洗淨。
這樣做可以抑制頭皮屑過多生成，並可以最終**。用加入食醋的溫水洗髮也有效果。 黑髮亮發：
有些女孩子頭髮枯乾沒有光澤，用了滋潤洗髮液也不見效，可在每次以中性洗髮液洗髮後，再用對入少量食醋的溫水漂洗頭髮，20分鐘後用清水沖洗。慢慢地，頭髮會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。 使用時的注意事項：
外用醋一般以米醋為好，不宜用白醋，因為白醋以醋精配製。「吃醋」雖然好處多多，但也不可過量；成年人每天食醋量應在20～40克，最多不宜超過100克；醋對鈣的代謝作用也不可輕視，為了防止成年女性的骨質疏鬆症，患有下列疾病的人不宜吃醋：胃潰瘍、膽囊炎、腎炎、低血壓、膽石症、骨損傷及慢性腎臟病等。
長期喝醋容易引起牙齒的腐蝕和脫鈣，所以喝醋時應用水稀釋，儘量用吸管直接嚥下，然後用水漱口。空腹時不要吃醋，以免胃酸過多而傷胃；胃酸過多的人，不宜喝醋。 富食品的色香味：
在炒茄子時放點醋，可使炒出來的茄子顏色不會變黑；炒青菜時加點醋，能使炒出來的菜增加香味；在煮沸的豆漿中加點醋，豆漿更加美味可口；煮甜粥時放點醋，甜粥會更甜；炒菜時如果辣椒放多了，只要加點醋，辣味就會減輕，從而增進食慾。 1、保護蔬菜的營養成分。 2、祛羶除腥。
3、保鮮防腐。 4、煮肉易爛。 醋除了有調味功能外，還具有多種營養保健功能和醫療價值。
1、殺菌解毒：涼拌菜時放點醋，既可調味又可殺菌；炒馬鈴薯時加點醋，不僅可解毒素，而且能使薯塊或薯絲味更美。 2、消毒殺菌：
醋不僅能掏腐敗菌的繁殖，而且對各種病菌有較強的殺傷力。 3、降血壓：實驗證實，醋有良好的降血壓效果。
醋中加冰糖，飯後食用一湯匙；將生黃豆洗淨後晾乾，與老陳醋以1：2的比例在陰涼處密封浸泡3個月左右。每天早晚嚼食醋豆10粒，豆醋一湯勺，蜂蜜一湯勺，用400毫升的涼開水稀釋後空腹服用，能降血壓和膽固醇。
4、健美**：醋能滋潤**，同時也可使人攝入的糖和蛋白質等新陳代謝順利進行，因而具有良好的**和美容作用。 5、美容護膚：
因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對**、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗**，能使**吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟**、增強**活力的作用。將250克薏仁，浸於500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使**白皙柔嫩，色素減褪。
6、抗癌：據日本實驗，用薏米和玉米作原料釀製的醋中，均發現了抗腫瘤的活性物質，具有抗癌作用。我國實踐證明，醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀，含有多種維生素，能阻斷亞硝胺的形成，同時促進機體的新陳代謝，增強免疫力，因而有防癌效果。
7、消除疲勞：進食適量醋或在洗澡水中略加點老陳醋，可降低機體內的乳酸量，軟化肌肉，防止和消除肌肉疲勞。
3樓：手機使用者
醋有殺菌的作用，適當的對身體消毒滿好的。醋又可以**。用醋可以洗頭髮，護髮。洗完後用清水洗一下不會留有醋的味道。頭髮會比較黑
4樓：美好的前天
如果是白醋，可以讓手更白更細膩
醋有什麼好處和妙用
5樓：睿爸育兒記
醋有哪些妙用？#星知計劃#
6樓：樓凡霜
你可以用醋兌甘油，用來擦手很好的可以使**光滑的噢。
7樓：淦綺利
新裝修的房子放一碗醋會很快清除油漆味！
醋有什麼功效
8樓：易書科技
作為調味品，醋有爽口、調整口感的作用，對開胃很有幫助。
中醫認為，醋性酸，收斂，養陰生津，開胃。
煲湯的時候，可以加入少量的醋，有助於骨頭裡的鈣質釋出，讓我們更容易吸收鈣質。食用燉肉等味厚、油膩的食物時，可以喝一些醋，解膩。
食用甜食的時候可以放些醋，提升口感。做涼拌菜時放些醋，有利於人體吸收，也可以起到殺菌消毒的作用。
醋的開胃、促消化的作用是非常明顯的。胃裡酸鹼環境主要由胃酸決定，合適的ph值在15－2之間。如果胃酸的值太低，可以通過適量飲用醋來調整胃酸的量，對胃裡的酶的產生有所幫助。
9樓：毛細管謀瞪
1、潤腸通便
每天早晨人們在空腹狀態下喝適量的醋，能潤腸通便，這是人們喝出的重要好處之一，也沒醋中不得含有豐富氨基酸，還含有一些天然酵素和不飽和脂肪酸，它們能促進腸道蠕動，而且能調節腸道菌群平衡，能讓人類大便的排洩保持通暢。
2、****
****也是人們喝醋的重要好處之一，因為醋中含有20多種氨基酸和十幾種對人體有益的有機酸，這些酸性成分被人體吸收以後，能加快人體內糖類物質的代謝並促進人體內脂肪分解，可以防止脂肪在身體內淤積，每天晚上睡前喝15到20克的醋就能促進身體代謝，加快身體內脂肪消耗，能起到明顯**作用。
喝醋的功效
1、提高睡眠質量
醋不但能調唄，還能活血散瘀，更能加快人體內血液迴圈，可以緩解人類身體疲勞，更能放鬆人力，焦慮緊張的心情，就是人們在晚上睡前喝適量的醋，能提高睡眠質量，讓人們快速進入深度睡眠狀態，他對人類經常出現的失眠和多夢有良好預防作用。
2、促進消化
提高腸胃消化功能，也是人類喝出了重要功效，因為醋中含有大量的酸性成分，它能調節胃液分泌，而且能加快腸胃蠕動，能促進腸胃對人體內食物的消化與吸收，經常適量喝些醋，能讓身體消化功能明顯提高。
10樓：綜合養生季
家中的醋都有哪些功效？除了能夠去除水垢，還能做什麼
11樓：在三疊巖潛泳的珍珠
平時用白醋泡腳，作用比較廣泛。1、軟化角質，用白醋泡腳可以使血管擴張，促進血液迴圈，改善手腳冰涼、身體畏寒的情況。2、用白醋加熱水泡腳，醋酸有殺菌作用，可以防止感染。
3、經常用白醋泡腳，可以協調交感和副交感神經的興奮程度，起到調節和鬆弛神經的作用，起到減壓的作用。
醋都有哪些妙用，醋有哪些妙用？
你知道這些關於醋的妙用其實都是謠言嗎！醋有哪些妙用？星知計劃 醋的主要成份是醋酸，還含有少量的氨基酸 有機酸 糖類 維生素b1 b2等。醋有多種功能 它能殺菌消毒解腥。在浸泡醃製生魚時加少量的醋可以防止腐敗變質。在處理生食水產品牡蠣 海蟹時用醋作調料，10分鐘可以達到解腥殺菌的目的。醋還能溶解營養素...
醋的妙用？經常喝醋對身體有好處嗎
喝醋十大好處 食醋大致可分為3種,即釀造醋 合成醋 白醋。我國最多的是釀造醋。科學分析表明,釀造醋除含有5 20 的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸 琥珀酸 草酸 煙酸等多種有機酸,蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵等多種礦物質,維生素bi豐日b2 糖分以及芳香性物質醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機酸和氨基酸...
喝紅棗醋有什麼作用，喝紅棗醋有什麼好處嗎？
軟化血管 果醋具有降血壓 降血脂 防止血栓形成，防治心腦血管疾病 增強免疫力 降低血管脆性 改善心腦血液迴圈等作用。解酒護肝 過量飲酒，會導致脂肪肝 酒精性肝硬化等疾病，還可誘發急性消化道出血 急性胰腺炎 高血壓及心臟病等。蘋果醋與酒精結合能產生醋酸乙酯，從而減輕酒精對人體的損害。預防感冒 果醋具有...