1樓：微言悚聽
主料:麵粉100g 玉米麵50g 西葫蘆500g 雞蛋一個 雞蛋清30g
輔料:油適量 蔥適量
製作工藝：
1、玉米麵和麵粉備好
2、加入一個雞蛋
3、做蛋黃餅剩了一個蛋清也加里面，加入食鹽
4、加入清水拌成麵糊
5、西葫蘆橫腰切成厚約0.5cm的片
6、用模具掏空裡面。
7、掏出來的西葫蘆切成細條放麵糊裡拌勻
8、拌勻後加入蔥花
9、電餅鐺預熱，把西葫圈放裡面，然後用小勺，小心地把麵糊勺進西葫蘆圈即可
小貼士1、西葫蘆是公認的保健食品、安全食品，營養豐富，能補充身體所需要的維生素和礦物質，並有效提高我們機體的免疫力。
2、製作這款西葫蘆餅，細節上處理到位很重要。釀餡時，也可將西葫蘆內圈輕拍一層薄粉，可有效地粘合內餡，使成品完整，不易脫餡。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【所需食材】西葫蘆一個，雞蛋1顆，麵粉，鹽
【製作步驟】
1.西葫蘆清洗乾淨，我只用了一個就做了一**。
2.西葫蘆切大概兩毫米厚的薄片，加上適量麵粉拌勻。
3.讓每一片西葫蘆都沾上面粉就可以了，這樣才能把蛋液粘牢固，烙的時候表皮才會更脆。
4.碗中打入一顆雞蛋，加上一勺鹽，攪散，然後把西葫蘆片放到蛋液中沾滿。
5.電餅鐺預熱，刷一點油，把西葫蘆放進去烙，電餅鐺兩面加熱就可以。
6.中途給西葫蘆翻個面，讓它均勻受熱。
7.烙到兩面但也金黃就可以了，其實西葫蘆也是可以涼拌吃的，我們烙制的這段時間西葫蘆基本就熟透了。
小孩吃的話可以粘上番茄醬，我家孩子特別愛吃這道菜，大人吃可以佔其他料汁，大蒜搗爛加上生抽、醋、香油，料汁就做好了，平時吃夠了炒西葫蘆，可以試，真的非常好吃，這是我強烈推薦的一道菜。
西葫蘆雞蛋餅有營養嗎
3樓：宮野·灰原
西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助**的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
雞蛋是人類最好的營養**之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.
6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2.4%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用 2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生 3.
雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
食材明細
主料：雞蛋2個、西葫蘆一小節、麵粉3湯勺
輔料：食鹽1/2茶勺
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟
準備雞蛋、西葫蘆、麵粉。
西葫蘆洗淨，擦成細絲。
加入1/2茶勺的鹽拌勻醃製1、2分鐘。
然後磕入雞蛋攪拌均勻。
加入適量麵粉。
攪拌成無顆粒的蛋麵糊。
不粘鍋刷上一層薄油，倒入攪拌好的蛋糊。
待底部煎熟後，翻面繼續煎熟即可。
小竅門詩心片語：
1：西葫蘆要選嫩的，沒有籽的。口感比較好。
2：西葫蘆擦成絲，放入鹽後醃製1、2分鐘，會變得很軟糯，便於和蛋液更好的融合。
3；也可分2次煎，那樣餅比較薄，口感比較酥脆，我喜歡厚厚的，軟糯一點，所以一次煎了。
來自 美食天下 詩心 的作品
4樓：天天都要燒鍋爐
有的，而且口感很不錯
蝦米西葫蘆雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料西葫蘆 1個
雞蛋 3個
蝦米 適量
麵粉 克
鹽 適量
熟芝麻 適量
蝦米西葫蘆雞蛋餅的做法
西葫蘆去皮，切絲（我用了tb買的多功能切菜神器）加適量鹽抓勻醃製五六分鐘至出水。然後打入雞蛋，加入蝦米和麵粉（一般我用高粉）
平底鍋加油熱鍋，倒入拌好的西葫蘆麵糊，煎至兩面金黃，加鍋蓋稍燜片刻。（不要太久，西葫蘆還是很容易熟的）
起鍋，捲起，切塊。可以根據喜好加點熟芝麻。小貼士
西葫蘆雞蛋餅和鱸魚可以一起吃嗎？
6樓：聲思
您好！西葫蘆雞蛋餅和鱸魚是可以一起吃的，這樣在一起吃特別有營養的，而且營養價值還很高，西葫蘆雞蛋 有蔬菜的清香，有雞蛋的蛋香味，鱸魚更是有著海鮮的鮮味，西葫蘆雞蛋餅和鱸魚真是生活中的美味佳餚。
7樓：七月流火
完全沒問題，我家經常松鼠魚和西葫蘆炒雞蛋一起做了吃。其中松鼠魚，我就最喜歡鱸魚的。
8樓：僑碧戎
可以啦！沒什麼禁忌的，放心吃小心肥胖呦。
9樓：會做衣服的營養師
可以的，營養學中沒有食物相剋的說法，天天吃的食物樣數越多，營養物質就越豐富
西葫蘆蛋餅隔夜能吃嗎
10樓：
如果不熱一下建議不吃，現在這麼熱如果變質了，吃壞肚子可不是小事了
西葫蘆雞蛋餡餃子怎麼調好吃，西葫蘆雞蛋餡餃子怎麼做好吃
1 在麵粉中加入適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，隨後蓋溼布，醒一會兒。2 將西葫蘆洗淨 去籽，切成細絲，放入少許鹽稍醃製。3 將醃製好的西葫蘆用手擠出水份，瀝乾。蔥切碎備用。4 鍋中熱油，打入雞蛋，用鏟子將其打散。5 將西葫蘆絲 雞蛋碎 蔥花 鹽 雞精 十三香 胡椒粉 香油 拌勻成餡。6 將醒好的...
西葫蘆炒雞蛋怎麼做好吃,西葫蘆炒雞蛋怎麼做好吃西葫蘆炒雞蛋有什麼營養價值
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟 1準備好材料。2西葫蘆洗淨切絲。3雞蛋打入碗中,加入少量回鹽 幾滴香油 一點答點料酒打成蛋液。4熱鍋放油,翻炒雞蛋。5雞蛋炒至九成熟,盛出。6另起鍋,放入西葫蘆翻炒。7待西葫蘆炒熟,加一點鹽。8將炒好的雞蛋倒進去一起翻炒均勻即可。西葫蘆炒雞蛋怎麼做?把西葫蘆切片,倒入鍋中打入...
怎麼做西葫蘆炒雞蛋，西葫蘆炒雞蛋怎麼做好吃
西葫蘆炒雞蛋的製作材料 主料 西葫蘆200克,雞蛋150克 調料 鹽4克,味精2克,大蔥10克,植物油30克西葫內蘆炒雞蛋的做法容 1.雞蛋打散加鹽 味精攪勻 2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用 3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味 4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。坐月子能吃西葫蘆...