1樓：李姑涼
驢肉，所以驢肉和黃花菜不能同時食用。
每100克黃花菜中含蛋白質14.1克、脂肪0.4克、碳水化合物60克、鈣463毫克、磷173毫克、鐵16.
5毫克。另外,還含少量維生素。不僅營養豐富,還有降低動物血清膽固醇及安神作用,乘船航海食之可減輕暈船反應,對神經衰弱者有鎮靜安眠作用。
參考資料金針菜食物相剋大全，與黃花菜相剋的食物.春草網[引用時間2018-4-4]
2樓：
黃花菜相剋的食物，不能跟這種食物放在一起做，吃完對身體有危害
黃花菜和雞肉可以一起吃嗎
3樓：盡心的云云老師
相信還是有一部分朋友覺得食物是存在相剋一說的。尤其是愛看宮鬥、宅鬥**的朋友說了，很多宮鬥、宅鬥**都寫長年讓人吃某種食物相配就能讓女主得病等等，拿到都是騙人的嗎？
其實我認為非要問食物到底有沒有食物相剋，可以從不同角度來說：
一是中醫的角度：中醫理論中食物有寒涼溫熱的屬性，不同的季節應不同屬性的食物，這樣更有利於養生，不同屬性的食物的優質搭配能發揮更好的食物效用，這就是我們常說的食療。如果搭配不當就起不到食療的作用。
二是從營養學角度：營養學的角度來說，沒用不好的食物，只有沒有吃對的食物。拋開量來說吃的是否健康都是不準確的。所有的食物在量的控制下食用基本是安全的。
就像我們經常說的吃海鮮的時候吃水果能引發汞中毒，原因是海鮮中含有砷，本來是五價砷，加上水果中的維生素c能轉變成有毒性的三價砷。大家要知道一點，100—200毫克的砒霜才有致命危險。目前，我國的魚類砷含量標準是0.
1毫克/公斤，也就是說，如果吃合格的水產，那麼即便吃10公斤，也不會發生急性中毒問題。相對來說你想轉變海鮮的砷只至少要相對應的維生素c，那至少要10公斤的水果吧，那麼請問誰能一次吃10公斤海鮮，外加10公斤的水果呢？就是我們喜歡的宮鬥、宅鬥**也應該是長年，天天吃吧，不是吃一頓就病了吧！
對於高生活水平的我們來說，基本上每天的飲食都是不一樣的，很少會有人天天吃一樣的東西，或頓頓吃一樣的東西，所以我們不用去想哪種食物是否相剋，我們只要掌握一個原則：「食物多樣，按需分配，」
4樓：匿名使用者
雞肉能和幹黃花菜一起吃。可以一起燉的，燉雞的時候可以加黃花菜在裡面一起燉的，黃花菜對身體很好的，營養豐富，很受歡迎的，吃法也是很多的，但是吃的時候有些禁忌還是要知道的。
黃花菜的禁忌，一般有**病的人不能吃黃花菜，因為是發物所以對**病不好，建議不要吃。過敏人群也不能吃黃花菜哦，比如過敏性鼻炎、過敏性哮喘等，會加重病情的。不要直接吃黃花菜，要經過高溫處理哦。
雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞肉成品菜
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素a，維生素c、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
烏雞入腎經，具有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。
雞肝性味甘微溫，能養血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚。
5樓：仉玉軒
1.選取當地散養土老母雞1只，淨重約1500克。
2.選取幹黃花菜50克、枸杞10克、食鹽15克及料酒、生薑、小蔥各適量。
3.殺雞褪毛，整理、洗淨雞胴體，剁成4釐米長、2.5釐米寬雞塊，放入沸水鍋中，加適量料酒，焯燙3分鐘，撈起控水待用。
並將幹黃花菜、枸杞放入溫熱水中漲發、洗淨，生薑拍鬆切塊，小蔥分別扎把和切段。
4.砂罐加清水2500克，放入雞塊、姜塊、蔥把，放置到旺火上煮沸，加入適量料酒，改用中火，邊燉邊撇淨浮沫，再改用小火將雞肉燉至將熟，放入黃花菜、枸杞、食鹽，繼續用小火燉至雞肉爛熟，擇去姜塊、蔥把，盛入砂煲。
5.將覆在砂煲表面的雞塊、黃花菜調擺成型，使其錯落有致，撒上蔥段，放置到保溫爐上，調微火保溫食用。
6樓：匿名使用者
雞肉是可以和華華在一起吃的，但是雞肉不能與青菜，李子，菊花，紅薯，芥末，大蒜，鮑魚，糯米，兔肉，芝麻等食物一起吃，這些食物如果和雞肉同時吃的話，有可能會導致中毒，所以平時要注意飲食搭配。可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，這樣可以提高自身的免疫力。
黃花菜 豬腳 花生 可不可以一同吃
7樓：晚安獨白
可以的，食物相剋是謠言，早在80年前的2023年，中國著名生物化學家、營養學家鄭集教授就曾對148種「相剋食物」進行人體和動物實驗，證實食物相剋並無科學根據。
在科學界向食物相剋pk「開炮」的80年裡，不斷有中醫、西醫領域的權威專家站出來闢謠，仍未扭轉謠言擴散之勢，使得食物相剋成為中國歷史上流傳最久的食品謠言。
所以不存在一種食物不能和另一種食物同食的說法。只有某一些食物自身還有毒素。
擴充套件資料
1、黃花菜
黃花菜鮮花中含有秋水仙鹼，在人體內由秋水仙鹼轉化為二氧秋水仙鹼而使人中毒，應將鮮黃花菜經60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時用沸水焯的時間稍長一些，以免中毒。長時間乾製也可破壞秋水仙鹼。
2、豬腳
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，防止**過早褶皺，延緩**衰老。
3、花生
花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的10% 左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的 90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由 6 到 7 個亞基組成。
8樓：康老師情感**
花生，黃花菜與豬蹄可以一起燉的。具體做法如下所示。
原料：豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。
調料：精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
製作方法：
1.豬蹄洗淨斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生薑切片，蔥切段。
2.鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
3.取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥段、紹酒一起放入盅內，加入清水，用中火燉約3個小時，調入精鹽、味精即成。
9樓：匿名使用者
可以，適合於秋冬季食用
花菜與什麼食物相剋
10樓：鹿永芬那姬
食物手冊提示：菜花相宜相剋的食物有
哪些?吃菜花的禁忌食物有哪些?
哪些食物不宜與菜花同食。
菜花與什麼食物相宜-適宜搭配食物：雞肉 香菇 番茄 玉米 雞蛋 豆漿 蠔油 豬肉 冬瓜 豇豆 豆角
菜花與什麼食物相剋-不宜搭配食物：筍瓜 南瓜 胡蘿蔔菜花與什麼食物相剋-禁忌搭配食物：豬肝 牛奶 黃瓜
11樓：植物網
黃瓜與菜花相剋：菜花中維生素c含量亦較豐富，每100克約含88毫克，若與黃瓜同食，菜花中的維生素c將被黃瓜中的維生素c分解酶破壞，故不宜配炒或同吃。
豬肝與菜花相剋：炒豬肝不宜配菜花。菜花中含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
牛奶與菜花相剋：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成分影響鈣的消化吸收。
吃驢肉與什麼相剋
12樓：帥哥都是我們的
1、驢肉不能和金針菇一起吃，驢肉本身含有的營養價值和金針菇中的鋅還有有其他的微量元素不能同時吃，一旦誤食，會引起中毒，嚴重的會喪命
2、驢肉和豬肉不能一起吃，因為驢肉中含有的營養物質和豬肉會發生化學反應，因為一般情況下吃了驢肉之後不能吃豬肉，嚴重的情況下會引起腹痛的！
3、驢肉不能和草魚一起吃，吃了之後會引發心血管方面的疾病，輕則會產生心絞痛，嚴重的會引起心腦血管方面的疾病，然後引起心梗
4、驢肉不能和栗子等一起吃，因為栗子本身不容易消化，所以當吃了驢肉之後兩者會讓胃部產生大量的胃酸，如果長期同時吃栗子和驢肉的話，會引起胃潰瘍。
驢肉不僅肉質細嫩、味道鮮美，而且高蛋白、低脂肪、富含微量元素，是難得的健康肉類。
13樓：chitao蘸大醬
1.驢肉 馬肉 ：一起吃有礙於吸收消化，易致腹瀉，不利於健康2.驢肉 豬肉： 豬肉和驢肉搭配，容易引起腹瀉。
3.驢肉 芋頭： 驢肉和芋頭一起吃，可起到氣血雙補的作用。
4.驢肉 荊芥：服用荊芥時，不適合吃用驢肉。因荊芥和驢肉中的某些生物活性物質會起不良生化反應，有害身體健康或者影響藥效。
5.驢肉 蘑菇：兩者一起吃會引起腸胃不適感。
14樓：匿名使用者
1、驢肉不能和金針菇一起吃。中醫認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。
2、驢肉不能和豬肉一起吃。驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉。
3、驢肉不能和章魚一起吃。驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食。
15樓：匿名使用者
驢肉：忌荊芥；不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。
驢肉一般農貿市場有賣，最好選用無病黑色毛皮的驢肉來健腦益智。驢肉健腦最佳食法是其與紅棗、黑木耳、山藥塊等益智食品一起燉爛食用。也可將驢肉加入桂皮、茴香等紅燒成五香驢肉食用。
若是老年人與小兒，可以將驢肉與粳米一起煮粥飲食，每日早晨飲一小碗，是很有利於身體和大腦的調養的。
有月經不調的女性腦力工作者可將驢肉帶皮加入當歸適量，久煮使其肉爛，同時用勺子不斷攪動，至勺子抬起，肉汁不滴成珠時，濾汁去渣，汁液冷後成凍狀，可每日食3～4湯匙，又可健腦又可調經，實乃婦女之健腦佳品。
驢肉雖然味道鮮美，但中醫認為驢易動風，尤其脂肪更甚，故驢肉一般取腿部精肉為用。每日服用量以100克為宜。有卒中病史者不宜服，懷孕婦女也不宜服，以免動胎難產。
中醫還認為，驢肉食用時一般不宜再食荊芥。
驢肉食物相剋列表，和驢肉相剋的食物
驢肉與金針蘑不能同食
同食會產生不良生化反應，引起心痛，嚴重會致命。
荊芥與驢肉相剋
服用荊芥時, 不宜食用驢肉。因為荊芥與驢肉中的某些生物活性物質會起不良生化反應, 有害人體健康或減低藥效。
驢肉的最佳搭配食物，驢肉食物相宜列表
驢肉＋紅棗
驢肉＋桂皮
驢肉＋黑木耳
驢肉＋山藥
驢肉＋粳米
驢肉＋茴香
驢肉有哪些保健作用?
驢肉食性平, 味酸甘, 具有補血、益氣、安心氣的功能。適宜勞損、心煩心悸、氣血不足、營養不良、貧血頭暈之人食用。
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黃花菜的栽培技術如下 1 分株繁殖 將母株叢全部挖出，重新分栽 另一種是由母株叢一側挖出一部分植株做種苗，留下的讓其繼續生長。2 切片育苗繁殖 黃花菜採收完畢後，將根株挖出，再按芽片一株一株分開，除去短縮莖周圍的毛葉，已枯死的葉，然後留葉長3 5cm，剪去上端 再用刀把根莖從上向下先縱切成兩片，分切...
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