1樓：豬嗯恆
做法一：花生米、毛竹筍、話梅、幹辣椒、八角、香葉、桂皮、鹽、老抽、生抽、冰糖各適量。花生洗淨瀝水，筍去外殼，切塊焯一下撈起。
鍋中放適量清水，將幹辣椒、桂皮、八角放入，放老抽生抽（比例1:1.5），放冰糖少許。
煮開後，繼續煮上10分鐘。
然後移到高壓鍋內，放入花生米、筍、話梅。高壓鍋大火煮40分鐘之後轉小火10分鐘，再關火燜上30分鐘，保證還有點兒湯汁在。開鍋，**，敞開著將剩下的湯汁耗幹。
再移到炒鍋中，繼續用小火烘乾一點。最後放到竹篩裡，攤開，晒去水分即可食用。
做法二：花生仁2500克，醬油1000克，甜麵醬500克。將花生仁稍為晾晒後，簸淨，揀去雜物，放入有細沙的鍋內翻炒，炒時要用小火，以便達到酥脆不煳，去皮後花生仁白淨。
把甜麵醬和醬油調和均，放入缸內，再把炒好的花生仁倒入攪勻，醬浸3天，即可食用。
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2樓：雲俊哲
原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克。將炒鍋放小火上，倒入花生油和花生米，逐漸加熱升溫，待花生米炸熟後，撈出瀝油。然後，將炒鍋內油倒出，放入白糖，加少量清水，加溫使白糖溶化，用小火炒至白糖變液變稠、起大泡時，倒入炸好的花生米。
將炒鍋離火，翻拌花生米，使糖包勻花生米，拌至花生米外面呈現一層白色糖霜時，即可出鍋裝盤。
切記，控制火候，不能把白糖熬黃了。在白漿時操作。
糖霜花生米
1.原料花生米350克，花生油400克，白糖200克。
2.製法先將花生米、花生油倒入鍋內，小火加熱，待花生米炸熟後，撈出瀝淨油。再把白糖放入鍋內，加少量清水，用小火加溫使糖溶化，至糖液變稠起大泡時，再倒入炸好的花生米，迅速攪拌，花生米外面呈現一層白色的糖霜時，即可出鍋。
你看看哪個好理解就用哪咯
3樓：匿名使用者
把花生米吃掉
再拉出來就是人造的了
如何煮老醋花生米，老醋花生米的家常做法
主料。花生米 適量。輔料。鹽 適量 白糖 適量。醋 適量 做法步驟。1.花生米用水沖洗乾淨，用廚紙把表面水份擦乾。老醋花生米。2.鍋裡放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱。老醋花生米。3.待花生米有炸開的響聲後再炒一會兒，待有香味且差不多都裂開時起鍋瀝油。注意哦，花生米要等冷了...
請教一下鹽爆花生米的做法，鹽爆花生米的做法步驟圖，鹽爆花生米怎麼做
前幾天在丹東認識了一些驢友，大家一起吃飯，飯後，繼續聊天，他們點了當地的鹽爆花生米。第一次吃，真的非常好吃。北京沒有，所以也就找不到餐館去品嚐，唯一的辦法就是試著自己做。當時我問了問服務員，他就說用微波爐其他的也說不清楚。不過還好，經歷了n次試做與失敗，終於大功告成，好東西大家分享，拋磚引玉，讓戶外...
電餅鐺炒花生米的做法竅門，電餅鐺炒花生米怎麼做
我家花生米的吃法一般有兩種，一是油炸花生米，一是煮花生米。油炸的，做起來又快又省事，吃起來又香又脆，缺點是太油膩，水煮的麻煩一些，先泡後煮，清香無比，只是一頓吃不了，第二天就幹了，不好吃。今天用電餅鐺炒制的花生米，無需放油，操作簡單，炒好後放入容器，當做小零食，隨手抓上一把，又香又脆，很是不錯！材料...