1樓：格調
主料：橡子涼粉500g
輔料：大蒜、鹽適量、香油適量、生抽適量、醋適量、涼拌汁適量、香菜適量1、橡子涼粉，水衝一下。
2、切成條。
3、蒜臼裡放蒜瓣、少許鹽，搗成泥。
4、將蒜泥澆到涼粉上。
5、加香油。
6 、加醋。
7、加涼拌汁。
8、加生抽。
9、攪拌均勻即可。
10、加香菜。
2樓：匿名使用者
可以吃，需要深加工才好吃，否則味道苦澀。在陝西漢中，橡子粉就是那裡的特色小吃，以涼拌為主，口感爽滑，筋道。
3樓：小肥羊
回答主料：橡子涼粉500g；
輔料：大蒜適量、鹽適量、香油適量、生抽適量、醋適量、涼拌汁適量、香菜適量
橡子涼粉
1橡子涼粉，水衝一下。2
切成條。
3蒜臼裡放蒜瓣、少許鹽，搗成泥。
4將蒜泥澆到涼粉上。
5加香油。
6加醋。
7加涼拌汁。
8加生抽。
9攪拌均勻即可。
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4樓：匿名使用者
水，橡子澱粉比例6比1,取一份水和粉攪勻，五分水燒開，倒入水粉混合糊，迅速攪勻，冒大泡後關火，倒入容器，自然涼涼，就做好橡子涼粉了，喜歡什麼調料自己加就好
橡子能吃嗎怎麼吃法 能不能炒著吃
5樓：秀我
橡子粉皮
材料：少量麵粉、適量鹽、和一個雞蛋、一小塊豬皮。
做法：1、因為顆粒較多，所以橡子粉需要先用水融化。
2、橡子粉融化後加入少量麵粉、鹽和一個雞蛋調成糊糊來製作橡子粉皮。
3、拿一塊臘豬皮來擦鍋加熱準備將調好的糊糊燙成粉皮。
4、燒熱的鍋倒入橡子糊糊，在鍋裡攤上不厚不薄的一層。
5、調小火不斷轉動鍋，過兩分鐘翻面再加熱兩三分鐘就可以出鍋了。
6、待麵餅冷卻後，切成寬條備用。自制的橡子粉皮天然綠色，味道特別好。
7、炒制的時候，鍋裡放入姜、紅椒和蒜苗爆炒，炒制橡子粉皮變軟就可以出鍋了。
這個橡子粉皮也可以和很多菜來搭配的。關於橡子的吃法就介紹到這裡了，趕快來試試這個口味。
6樓：duang秒過
橡子當然是可以吃的，只是沒有加工過的橡子味道會比較苦，加工一下橡子是非常好吃的。
一些橡子（尤其是紅橡木的黑橡子）含有大量的單寧，如果不經過處理直接食用會感到苦澀，白橡木的青橡子單寧含量較低，口感較甜，可以生吃或烹調。橡子的基本做法是長時間燒煮並換水去除其中所含單寧，煮熟以後就能直接吃了。橡子也能烘烤或和麵，橡子麵粉常有一股特殊的清香味，由於橡子含較多油脂，橡子麵粉一定要注意貯藏以免哈喇。
橡子粉也可以作為咖啡伴侶。
7樓：天馬行空設計
鉀。他們的構成是6% 水,內仁如花生仁。橡子外表硬殼。
橡子是大量的在鈣。橡子麵粉有被提高的一個輕微的堅果味道如果橡子基於一個清淡的烘烤在研之前。基本的烹調技術介入煮沸成熟被轟擊的橡子幾個小時,形似蠶繭。
當年杜甫窮困潦倒的時候, 也許是被吃的或未加工的或烹調, 丹寧酸浸出; 他們可能並且被烤。
橡子是富有卡路里的, 烘烤, 8% 蛋白質、磷,鄂東山區比較多,便不時以此裹腹, 主要monounsaturated , 一些橡子是自然地大量的在丹寧酸, 並且32% 油脂。
橡子是可食的,棕紅色, 橡子可能直接地被吃, 使他們苦澀, 是更低在丹寧酸,含有豐富的澱粉, 54% 碳水化合物, 收斂性。這是特別真實的紅色橡木黑暗色的橡子, 與510 kcal 每100 克。白色橡木淡色的橡子。
在這個過程期間, 是自然地甜的, 和潛在地惱人如果被吃的未加工。橡子有時也準備作為一咖啡替補, 橡子麵粉裡容易地損壞或鑄造和必須仔細地被存放。在煮沸以後, 或地面入麵粉。
是富有的在油脂, 經常改變水橡子是一種櫟樹的果實,故又稱慄繭。但是, 和煙酸裡
涼拌橡子粉的做法步驟圖，涼拌橡子粉怎麼做
8樓：匿名使用者
用料橡子凍 200g
黃瓜 一根
洋蔥 一個
蒜 香菜
醬油 糖
醋精 辣椒麵
涼拌橡子粉的做法
將黃瓜、洋蔥、橡子凍切塊
放入醬油、糖、醋精、辣椒麵攪拌
小貼士也可加入芝麻醬
9樓：匿名使用者
:'灬:::…:tuiy:tnu:333∵mettm
橡子怎麼做好吃？
10樓：不策酒鴻疇
您好！需要深加工才好吃，否則味道苦澀。在陝西漢中，橡子粉就是那裡的特色小吃，以涼拌為主，口感爽滑，筋道。希望食惠君的回答對您有所幫助，不要忘記給食惠君點贊哦~
橡子怎樣做來吃？
11樓：匿名使用者
橡子是櫟樹的果實，形似蠶繭，故又稱慄繭。橡子外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，含有豐富的澱粉，含量達百分之六十左右。既可食，又可作紡織工業漿紗用的原料。
可以做成紅燒豆腐的做法。。
橡子粉怎麼晒乾最快
12樓：匿名使用者
1 收集橡子顆粒果實 ，橡子成熟後會從樹上掉落下來，此時可以進行採集
2 把收集起來的橡子果實晒乾，當果實有裂縫時剝去外殼，再把剝開的果肉晒乾（如果不晒乾，直接洗粉，橡子粉是不會沉澱的）。
3 把晒乾後的橡子果肉浸泡在 水裡，浸泡10-15天，且每天 換一次水（使單寧酸浸出，換水去澀），直到完全浸泡開橡子果肉，再把橡子果肉撈起，磨粉。
4 磨成橡子澱粉，此時的橡子澱粉是溼的，需在容器中重複攪拌，沉澱，過濾數次（去澀味，一般三五天過濾一次），待浸泡的水霧澀味時，將澱粉沉澱上層的水除去（民間用草木灰吸去上層未去完全的水份）。
5 取出橡子澱粉，此時橡子澱粉呈塊狀，晒乾的過程中需將其弄碎呈粉末狀。
橡子能吃嗎
13樓：
橡子營養也特別豐富，藥用價值也是相當高，是可以吃的。
橡子是富有卡路里的, 與510 kcal 每100 克。他們的構成是6% 水, 54% 碳水化合物, 8% 蛋白質, 並且32% 油脂, 主要monounsaturated 。橡子是大量的在鈣、磷、鉀, 和煙酸裡。
橡子可以釀酒，也可以做成麵粉有一股特殊香味。橡子粉可以用來做涼皮和粉皮，味道都不錯。因為顆粒較多，所以橡子粉需要先用水融化。
在古代，橡子曾被當做糧食食用，它的好處多多，不僅可以治瀉痢，還有排毒養顏、增強免疫力、促進生長等作用，實驗證明對糖尿病也有很好的**作用。
14樓：
橡子營養也特別豐富，藥用價值也是相當高，是可以吃的。
橡子可以釀酒，也可以做成麵粉有一股特殊香味。橡子粉可以用來做涼皮和粉皮，味道都不錯。因為顆粒較多，所以橡子粉需要先用水融化。
在古代，橡子曾被當做糧食食用，它的好處多多，不僅可以治瀉痢，還有排毒養顏、增強免疫力、促進生長等作用，實驗證明對糖尿病也有很好的**作用。
15樓：是
橡子是可食的。但是最好不要生吃。
橡子是富有卡路里的, 與510 kcal 每100 克。他們的構成是6% 水, 54% 碳水化合物, 8% 蛋白質, 並且32% 油脂, 主要monounsaturated 。橡子是大量的在鈣、磷、鉀, 和煙酸裡。
利：橡子可以用來充飢。
弊：1、含有大量的單寧，食用會感到苦澀；
2、吃後會乾燥，排不出來大便。
擴充套件資料
橡樹又名櫟樹，是對殼鬥科櫟屬植物的通稱。全世界共有櫟樹300多種，我國有60種左右。由於櫟樹能適應廣泛的氣候和土壤條件，所以在熱帶、溫帶、寒帶都有櫟屬樹種分佈。
橡樹生長迅速，抗乾旱，少蟲害，無需專人管理，荒山野嶺，沙丘薄地，均可栽種。所結果實，易儲存。加工用途廣泛，經濟價值高。
橡子很大部分指的是櫟屬植物的堅果，鄂東山區比較多，形似蠶繭，故又稱慄繭。橡子外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，含有豐富的澱粉。
營養特徵：
橡子仁含澱粉 50.6% ～ 58.7%、蛋白質 11.
7%～ 15.8%、脂肪 2.1% ～ 2.
6%、灰分 1.3% ～ 2.2%、單寧 10.
2% ～ 14.1%，橡殼含有大量的色素和單寧等成分。
據何瑞國等(2000)研究結果表明, 橡子仁的可利用營養價值接近或略低於玉米 ,但略優於稻穀,是一種良好的可利用野生經濟植物資源。橡子中含量最低的氨基酸是胱氨酸, 其次是色氨酸、蛋氨酸 ,但穀物類的限制氨基酸 ———精氨酸和賴氨酸的相對含量高出玉米 52%和 68%。
橡子中鋅、鐵含量稍低於玉米和高粱 ,但鉀 、鈉 、鈣、鎂、鈷、錳的 含量均高於玉米 和高粱。敖特 根等(1998)測定結果表明:蒙古櫟橡子每 100 g含 vb10.
0725 mg、vb20.0950 mg、vc1 4.15 mg、va1 .
039 mg;脂肪酸主要以亞油酸(50.98%)、油酸(29.41%)為主, 橡子(鮮)vb1含量為青岡橡子的 2.
5倍 ,明顯低於玉米,是玉米的 1/3。
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