1樓：babyan澀
用料做法
1、芒果順著果核橫剖成兩半，再切成小方塊， 頂起皮來， 就很容易將果肉取出。
2、準備好所有的原材料備用。
3、將大部分芒果肉攪拌成泥，餘下的切丁待用。
4、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，加入砂糖， 攪拌均勻。
5、再將魚膠粉倒入，攪拌使其溶化。
6、熄火後放入大容器中攤涼後， 加入奶油攪拌均勻。
7、再將芒果泥倒入， 混合均勻。
8、將所有的混合物過篩。
9、倒入準備好的容器中。
10、放入冰箱中冷藏一個小時， 拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。
2樓：匿名使用者
材料：魚膠粉30克，白砂糖300克，熱水600克，冰300克，淡奶油300克，牛奶300克，芒果醬600克。
做法：1.將鍋洗淨擦乾，倒入芒果醬，加熱煮熟，關火。
2.放入白砂糖、淡奶油和熱水，拌勻。
3.倒入牛奶拌勻，上火一邊放入魚膠粉一邊攪拌，充分化開後關火。
4.趁未變冷凝結時，倒入模具或小碗、玻璃杯中，室溫晾涼即成。
芒果布甸
材料 芒果4只
牛 奶1盒小
花奶一罐小
椰汁一罐
魚膠粉1/4 盒 用熱水開溶無一粒粒
做法 1.兩個芒果颳去皮效入挍伴機內，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。
2.另外兩個芒果颳去皮切碎 。
3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪櫃中約幾小時凝固便可 。
如喜歡可加西米，半碗西米用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內。
3樓：匿名使用者
你的魚膠粉在**買的啊
我買了好久都沒有買到
怎麼用魚膠粉做果凍
魚膠粉做果凍，怎麼用魚膠粉做果凍
羅拔臣的魚 膠粉做果凍抄要沒有腥味bai。最好是羅拔臣的魚膠粉先冰du水溶解再隔水加熱。比例對嗎？一定要熬到魚膠粉完全化了才可以，糖的比例也很重要的！煮好之後完全冷卻之後，再放入冰箱冷卻就好了！再有記得啊,酸性的調味料會降低魚膠粉的凝固力。網上有些魚膠粉不是很好 建議用吉利丁片 或者直接買果凍粉 是...
用魚膠粉做的果凍對身體有害嗎，用魚膠粉做果凍的比例是什麼
目前市場上銷售的果凍，絕大多數並不是用水果製成的，而是採用海藻酸鈉 瓊脂 明膠 卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精 人工著色劑 甜味劑 酸味劑等配製而成。其中的海藻酸鈉 瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪 蛋白質的吸收，尤其是會使鐵 鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機體對...
做布丁的時候布丁粉可以代替魚膠粉嗎
不放凝膠粉和布丁粉要能做成布丁，臥槽樓下的真是奇葩阿，淨瞎搞，我建議放凝膠粉，我點心甜品就是放凝膠粉，布丁粉不放的哦 這兩種都不用啊。材料 牛奶400克 香草精1 2匙 沒有的話問題不大，就是香味上差點 砂糖80克 雞蛋4個 焦糖材料 砂糖100克 水40克 做法 先說焦糖做法 1 在鍋裡只倒入砂糖...