1樓：匿名使用者
自己煮的肯定火候掌握不好,
你就買個九陽豆漿機, 他們的辦法很科學,味道也很好.
實踐出真知哦!
2樓：盧桂才
不停的攪動，攪動，直到沒有泡沫為好。
怎麼煮豆漿 ？
3樓：星願老師
一、需要的工具：豆漿機，煮豆漿的鍋（沒特殊要求）。先泡黃豆，一般都是在頭天晚上把黃豆用水泡上。
二、把黃豆洗淨，倒入豆漿機，比例根據自己想喝的濃淡來進行分配。沒有特殊要求。
三、通電開始磨，需要1-2分鐘左右，想要磨的細一些，可以重複磨。
四、磨好之後，倒到煮豆漿的鍋裡。倒入之後，用小勺把浮在上面的一層泡泡撇掉。
五、開大火煮豆漿，在豆漿煮沸之後，立即改小火，小火慢煮至少要煮5分鐘以上，不然會有毒素。一定要看住別溢位來。
1.豆漿（soybean milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。
豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
2.豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.b2和煙酸。
3.豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
4.鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。
4樓：大國令牌
需要的工具：豆漿機，煮豆漿的鍋（沒特殊要求）。
具體步驟如下：
1、在前一天的晚上八黃豆洗乾淨，在清水裡泡一晚上。
2、把黃豆洗淨，倒入豆漿機，如果想喝濃豆漿就多加些黃豆，沒有具體比例要求，但是黃豆加水不要超過豆漿機容量的三分之二。
3、通電開始磨，需要1-2分鐘左右，如果想把豆子磨細一些就多重複的打幾遍。
4、把磨耗的豆漿的鍋裡，倒入之後，用帶濾網的勺子把浮在上面的一層泡泡撈出來倒掉。
5、開大火煮豆漿，在豆漿煮沸之後，立即改小火，小火慢煮至少要煮5分鐘以上，注意看著不要讓豆漿不要溢位來。
5樓：forever慄勁鬆
配方：黃豆500克、清水適量、白砂糖20克。
香濃豆漿的做法：
1、將幹黃豆淘洗乾淨，加入熱水，浸泡3小時以上，水要沒過黃豆5釐米。
2、連水帶豆子全部倒入攪拌機裡，高速打碎至細粉狀，水與豆的比例為1：4。
3、準備一湯鍋，上面放上篩網，把打碎的豆漿汁帶渣全部倒入布袋裡。
4、用手擠搓布袋，擠出豆漿汁來，豆渣留用，然後去掉豆漿表面的泡沫。
5、鍋置火上，大火燒開，煮沸後再次去掉表面的白色泡沫。
6、倒入白砂糖，調味；繼續煮3-5分鐘，即可飲用。
6樓：土豆泥啊泥
用料：黃豆、溫開水，紅棗、花生（紅棗花生根據自己的口味選擇加或不加），具體做法如下：
1、前一天夜裡把黃豆泡好一小碗的量 ，第二天早上把黃豆洗乾淨（注意一定要把泡黃豆的水倒掉 換新水）加入一把花生、幾顆紅棗，也可以不加。
2、把以上食材全部倒入料理機，再加入適量的水，用純淨水更好。
3、料理機打幾秒後就可以打好了，倒出備用，接下來要過濾。
5、開始煮豆漿，很快就可以煮好，但一定注意用大一點高一點的鍋煮，不然會溢位來，當豆漿開始不斷翻滾越漲越高，然後慢慢的退下去之後，再煮3-5分鐘就好了。
7樓：領悟
1、前一天夜裡把黃豆泡好 一小碗的量，第二天早上把黃豆洗乾淨（注意一定要把泡黃豆的水倒掉 換新水） 加入一把花生 幾顆紅棗 注意去核
2、把以上食材全部倒入料理機
3、幾秒後就可以打好了
4、然後過濾 多過濾幾次 口感更細膩
5、開始煮豆漿 很快就可以煮好 但一定注意用大一點高一點的鍋煮 不然會溢位來 最重要的一點：如何判斷豆漿煮熟呢？當豆漿開始不斷翻滾越漲越高 然後慢慢的退下去之後 再煮3-5分鐘就ok啦！
記住煮豆漿的時候一定別到處瞎跑瞎玩 看好你的鍋 因為它爬的很快 一不小心就會溢滿
8樓：匿名使用者
當生豆漿加熱到80℃~90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3~5分鐘，使泡沫完全消失。
有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
豆漿在磨好後的一個小時內就要煮，在夏天時天氣比較熱的情況下時間還要縮短.不然就會煮出來的豆漿像豆腐渣泡在水裡一樣.一開始用猛火把豆漿煮沸，等泡沫講溢位鍋時把火收到最小，放糖，再開大火煮沸就把火收到最小.
這時你需要看錶.十分種後豆漿才告煮熟.
鹹的豆漿煮法跟甜的差不多.要注意的是別在煮的過程中放鹽，等要喝時才放.不然的話就會像煮過時豆漿一樣出現豆腐渣.那是因為鹽會有化學作用.
另外提議煮肉湯時用豆漿做湯底，味道會更鮮美的。
9樓：匿名使用者
榨汁機榨完後，用濾袋把豆渣隔出來。預備一個鍋子，倒入半碗或大半碗涼水，至覆蓋鍋底即可，倒入豆漿，不要攪拌，直接用高火煮至沸騰。要看火，一但沸騰就溢位來了。
這個方法好處在於，煮的過程中不需要攪拌也不回粘鍋子。 我煮了一年了，一次都沒糊過，豆漿也能煮熟；百試百靈，童叟無欺 ：） 原理：
豆漿內的微粒太容易沉澱，以致糊鍋。鍋底先放涼水，由於涼水和豆漿自然分層，直至煮沸才混合，因此一來不會粘底，二來能夠加熱到更高的沸點，把豆漿煮熟。
10樓：疏謐辰苦榆
豆漿，要注意煮熟，因為不熟的豆漿是有毒的。煮的過程中不要用大火，要勤攪拌，煮一段時間後先會有泡沫溢位，這時有些人認為是已經煮沸，其實是假沸，這時應該把火關小，把泡沫清掉，然後再煮到第二次沸騰（如湧泉式），才可以算煮熟。另外豆漿不可以加紅糖，因為會產生變性沉澱物，不易被人體吸收，可以在煮熟時加白糖。
最好也不要加蜂蜜，蜂蜜中的有機酸與豆漿中的蛋白質相結合會產生沉澱,不能被人體吸收。另外豆漿衝雞蛋也是不好的。
11樓：聞人弘雅信躍
煮豆漿可以放消泡劑，食品新增劑商店就有賣的，少放一點兒10幾粒就可以了。水的比例嘛，外面賣的放很多，1斤豆放4、5斤水吧，還有放更多的。自己家吃1斤放2——3斤水就可以了
12樓：12345號碼
豆漿在磨好後的一個小時內就要煮,在夏天時天氣比較熱的情況下時間還要縮短.不然就會煮出來的豆漿像豆腐渣泡在水裡一樣.一開始用猛火把豆漿煮沸,等泡沫講溢位鍋時把火收到最小,放糖,再開大火煮沸就把火收到最小.
這時你需要看錶.十分種後豆漿才告煮熟.
13樓：匿名使用者
個人經驗之談：首先過濾乾淨一點，豆渣太多容易糊；其次人一定不能離開太久，特別是在快燒開的時候，要多攪拌；最後沸騰時間不能太長，快溢位之前關小火，反覆幾次即可．
14樓：美食青風
一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天
生豆漿應該怎麼煮，煮多久？
15樓：憶
豆漿需要在煮沸後再煮八分鐘左右。
具體步驟如下：
材料：黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量做法如下：
1、將黃豆洗淨泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。
2、將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆漿倒入，將豆渣過濾掉。
3、取一較深的鍋子，倒入剩餘500㏄的水與作法2過濾後的豆漿，開大火將豆漿煮至冒大泡泡，再轉小火續煮10分鐘，直到溢位豆香味後熄火。
4、將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾，去除殘渣，即為原味豆漿，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。
16樓：搞怪一樂
用料：豆 半碗 糖 隨意做法：1、挑選好的豆子，用水浸泡一兩小時。
2、黃豆：水=1：3，放入豆漿機。
3、完成後倒入鍋中，去除泡沫，開大火，邊煮邊攪拌，以免糊了，當豆漿開始冒煙時，轉最小火，煮多8分鐘，加糖，當砂鍋中間開始冒泡泡時，關火，喝！
17樓：萬能生活助手
回答您好呀您的問題我已經看到啦請您耐心等待兩分鐘好嘛正在快馬加鞭為您查詢哦～
具體的時間和溫度、火候有關，所以沒有固定的說法，但是您可以在豆漿煮沸的3-8分鐘後關火，這時候豆漿基本熟了。豆漿煮沸後，可能還有部分沒有完全熟透，所以再保持高溫3-8分鐘，是最好的選擇。在3-8分鐘後，您就可以將豆漿盛出來放涼後再應用。
18樓：生活達人妙招小妹
正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
19樓：蘭曦雪唯一
看到豆漿沸騰後，要繼續加熱，再煮8分鐘。
煮豆漿不能用太大的火，避免很快就出現大量泡沫。用中火加熱到開始出現泡沫時，要適當減小火力繼續加熱至泡沫消失，然後再把火調到中火，等到豆漿再次沸騰就可以了。如果豆漿比較多或較稠，加熱時一定要不斷地攪拌，使其受熱均勻，防止燒糊。
喝豆漿一定要充分煮熟。如果沒把豆漿真正煮熟，而誤喝了「假沸」豆漿，就很可能引起食物中毒。豆漿的「假沸」是由豆漿中一種叫皁素的物質引起的。
在溫度在80攝氏度左右時，這種物質便會產生大量的泡沫漂浮在豆漿液麵上，讓人誤以為煮開了。可如果此時飲用，就會使生豆漿中的胰蛋白酶抑制劑進入體內。胰蛋白酶抑制劑能被高溫徹底破壞，可如果加熱不徹底，就會引起食物中毒。
豆漿中毒的潛伏期很短，一般為30分鐘至1小時，主要表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉，可伴有腹痛、頭暈、乏力等症狀。如果症狀很輕，不需**便可自愈，症狀重的人或兒童就應及時到醫院**。
20樓：匿名使用者
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。 有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
豆漿在磨好後的一個小時內就要煮,在夏天時天氣比較熱的情況下時間還要縮短.不然就會煮出來的豆漿像豆腐渣泡在水裡一樣.一開始用猛火把豆漿煮沸,等泡沫講溢位鍋時把火收到最小,放糖,再開大火煮沸就把火收到最小.
這時你需要看錶.十分種後豆漿才告煮熟. 鹹的豆漿煮法跟甜的差不多.
要注意的是別在煮的過程中放鹽,等要喝時才放.不然的話就會像煮過時豆漿一樣出現豆腐渣.那是因為鹽會有化學作用.
另外提議煮肉湯時用豆漿做湯底,味道會更鮮美的哦
怎樣煮豆漿才不會溢位，煮豆漿時，如何避免豆漿溢位？
1.在鍋里扣著放一個小碟子，就不會溢了。2.提前加點溫水，再放入豆漿就不會溢位 先加點溫水，再加豆漿。煮的時候小點火。我可是專家哦！怎樣煮豆漿才不會溢位？煮豆漿時，如何避免豆漿溢位？當生豆漿加熱到80 90 的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種 假沸 現象，此...
豆漿怎麼煮好喝》，超好喝豆漿怎麼做
不同口味的豆漿具體做法 1 黃豆漿 用料 黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減 風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量 歸經 入脾 胃 功效 補虛 清熱化痰 通淋 利大便 降血壓 增乳汁 建議 加3 5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮 更濃 2 花生豆奶 用料 黃豆 花生名45克，牛奶200克，水1。3升 ...
怎樣煮生豆漿
當生豆漿加熱到80 90 的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種 假沸 現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現 假沸 現象後繼續加熱3 5分鐘，使泡沫完全消失。有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物...