1樓：宇智波波子
放水應該可以 我之前用烤箱時沒有放紙 直接在托盤上烤的 結果很多都焦了 裡邊還是生的 而且洗托盤也不方便 放水的話容器應該選那種專用的不然會裂叭
2樓：廣州遊戲人生
你要把它當蒸箱還是烤箱？
有水的環境下，它會先把水烤乾
蒸汽的溫度只有105度（不知道你能不能夠認可這個物理知識）然後，烤箱的設計是不考慮有大量蒸汽的，所以一旦出現大量蒸汽的時候，有可能會因為漏電炸箱。
就算你運氣好不炸，經過一段時間的蒸氣後的雞翅，已經熟了，再烤，已經上不了色了。因為雞皮會大量出油。
3樓：鈴鈴我
準備好所有材料，雞翅沖洗乾淨，每個雞翅都劃上一刀。
2、雞翅處理好後倒入烤肉醬，戴上一次性手套給雞翅做個按摩，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製幾個小時。
3、醃製好的雞翅去除多餘調料，碼放在烤架上。
4、烤箱預熱，200度，將雞翅放入中層，烤15分鐘。
4樓：來生一根藤
電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。
①箱體多用薄鋼板製成，一般為雙層，其間為空氣夾層或充填絕熱材料。②箱門上裝有耐高溫玻璃，以便觀察食物烤制情況。
③電熱元件常用外表塗敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩隻電熱元件，有的還在箱側加裝
一、二隻。
④控溫元件主要採用雙金屬片式。80年代以後，電子式控溫元件也已逐步推廣。⑤定時裝置常用發條式和電動式，前者定時範圍在1小時以內，後者可達數小時。
有的電烤箱中還設一食物托盤，由微電機驅動，低速旋轉，使食物烤制更為均勻。20世紀80年代初出現電腦電烤箱，採用溫度感測器、重量感測器、溼度感測器和微處理機，可以根據預先輸入的烤製程式，自動選取最佳烤制模式，使烤制過程最優化和自動化。
電烤箱型別
電烤箱所用的發熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的型別。不過，基本的電烤功能還是能實現的，只是烤的速度相對會慢一點。
因此，它比較適合經濟狀況一般，但卻需要買電烤箱的家庭以及單身一族。另一類是採用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點是加熱速度比較快。不過，與前者相比，**要稍微高出一些，一般貴上一兩百元。
還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可附帶用於高溫消毒。它能殺菌消毒，衛生程度較高，而且加熱速度快，所以**就比較貴了，它適合於經濟條件好的消費者。
用烤箱烤雞翅可以不用錫紙嗎？
5樓：布樂正
1、用蜜烤醬抓均勻。
2、雞翅切花刀後冷水泡一下
3、放入料盆抓狂、醃製，不著急的話放冰箱裡醃一宿，總之醃的時間越長越入味
4、防止烤盤粘連，要在烤盤上刷油
5、醃好的雞翅碼放整齊，放入烤箱，一般烤20分鐘即可6、噴香四溢的自制烤雞翅出爐，鮮嫩入味！
拓展資料1、雞翅醃製時間越長越入味，最好能夠醃製24小時，味道最佳2、烤架一定要鋪上錫紙，要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建議在接屑盤上也蓋上一層錫紙
3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦，要注意翻面！
6樓：匿名使用者
可以不用錫紙。直接將雞翅擺放在烤箱配的烤架上（一般烤箱內都會有個鐵架子）就可以了，可以用單面烤，250度烤15-20分鐘就可以了。
烤雞翅一定要用錫紙嗎?
7樓：木兮寫作分享
1、燒烤碳烤雞翅這種做法比較流行於我國北方的一些城市，我們都知道東北人一般在夏天的時候最流行吃街邊的燒烤，這是東北餐飲文化最具特色的地方之一，碳烤雞翅也是在當地比較有名的一種燒烤專案，這種做法最大的優點就是可以把雞翅烤得外焦裡嫩。
2、可樂雞翅3、電烤雞翅目前市場上流行著一種電烤爐比較不錯，而且這種電烤爐多是個人家裡比較實用的，所以我們也可以使用電烤爐去烹飪雞翅，雖然口感上沒有吸脂機是要好，不過也算是各有千秋，最重要的是製作方法比較簡便，而且烹飪的時間比較短。
8樓：風不停息
烤箱烤雞翅一定要用錫紙包裹。
錫紙用來燒烤時能防止食物粘烤盤防止食物粘上髒東西，方便刷烤盤。
配方：八隻雞翅、適量生抽、適量老抽、適量蠔油、適量料酒、適量花椒油、適量十三香、適量鹽、適量蒜蓉、適量蜂蜜、適量孜然粉。
1、雞翅清洗乾淨瀝乾水分，兩面都劃上幾刀以便更入味，所有調料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套給所有雞翅都按摩按摩，讓調料更好的滲入裡面，以後密封放冰箱冷藏一夜。
2、預熱烤箱200度，預熱同時切些自己喜歡的蔬菜，比如土豆之類的鋪在底層，錫紙直接放於烤架上，四周向上折起來，以防漏油出來，雞翅放在土豆之上，皮朝上，刷適量蜂蜜，最後撒上孜然粉（醃製時也需要孜然粉，烤制食品怎能少了它）上下火烤15分鐘。
3、雞翅翻面最後再烤10分鐘，根據雞翅成熟程度適當調整溫度和烤制時間。
4、撒上調料就可以吃了。
9樓：創作者
因為烤箱用錫紙可以助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面，它也能發揮作用。
錫紙分為光面和啞光面，光面在外可以更好地吸收外部熱量，幫助食物均勻受熱。啞光面接觸食物，可使熱量均勻地散發在食物的表面，縮短烹飪時間。
10樓：妙筆生花的芊芊
烤雞翅不一定要用錫紙包著烤。烤雞翅烤之前要醃久一點，這樣烤出的雞翅最好吃。
11樓：匿名使用者
不一定要錫紙包著烤，好不好吃要看個人的口味，比如我覺得奧爾良雞翅很好吃。
12樓：匿名使用者
看你是用什麼質地的烤盤，一般情況是要用錫紙，要是沒有也可以不用，
用錫紙只是起一個隔熱作用，以免烤盤+得過熱，也能更好的令食物受熱均勻！~
13樓：好奇蝸
不一定，可以先用調料將雞翅醃製起來，再用烤箱設定好溫度後進行烤制就很好吃了。
14樓：匿名使用者
托盤上是一定要鋪錫箔紙
用烤箱烤雞翅放在烤網上，下面烤盤上不管墊的油紙還是鋁箔紙都會糊（滴落的水和油），好大的糊味在裡面
15樓：匿名使用者
我自己烤肉用的烤肉料是cook100新奧爾良烤翅料
16樓：何焱宇傑龍
烤雞翅主料雞翅4只
輔料鹽4克 十三香2克 胡椒粉3克 孜然粉2克 醬油2湯勺烤雞翅的做法
1.雞翅洗淨，用牙籤扎一些小孔，一會兒醃漬的時候容易入味。
2.將全部材料加入到雞翅裡，揉上一會兒，讓材料均勻地粘在雞翅上，可以再加少許料酒去腥。
3.用保鮮膜密封，醃上半天，至少也要2、3個小時入味。
4.烤盤上鋪錫紙，刷一層油，擺入雞翅，雞翅上也刷一層油。
5.烤箱200度烤約30－40分鐘，隔10分鐘取出翻一次面，刷一層油，又另外撒了一些孜然粉即可。
烹飪技巧1，這次的雞翅以孜然味為主，配料完全可以根據自己的口味調整，可以加點糖做成甜口的，或者辣醬做成麻辣的等等。
烤箱烤雞翅，沒有錫箔紙可以用吸油紙嗎
17樓：光之晨曦早安
電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。
①箱體多用薄鋼板製成，一般為雙層，其間為空氣夾層或充填絕熱材料。②箱門上裝有耐高溫玻璃，以便觀察食物烤制情況。
③電熱元件常用外表塗敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩隻電熱元件，有的還在箱側加裝
一、二隻。
④控溫元件主要採用雙金屬片式。80年代以後，電子式控溫元件也已逐步推廣。⑤定時裝置常用發條式和電動式，前者定時範圍在1小時以內，後者可達數小時。
有的電烤箱中還設一食物托盤，由微電機驅動，低速旋轉，使食物烤制更為均勻。20世紀80年代初出現電腦電烤箱，採用溫度感測器、重量感測器、溼度感測器和微處理機，可以根據預先輸入的烤製程式，自動選取最佳烤制模式，使烤制過程最優化和自動化。
電烤箱型別
電烤箱所用的發熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的型別。不過，基本的電烤功能還是能實現的，只是烤的速度相對會慢一點。
因此，它比較適合經濟狀況一般，但卻需要買電烤箱的家庭以及單身一族。另一類是採用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點是加熱速度比較快。不過，與前者相比，**要稍微高出一些，一般貴上一兩百元。
還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可附帶用於高溫消毒。它能殺菌消毒，衛生程度較高，而且加熱速度快，所以**就比較貴了，它適合於經濟條件好的消費者。
18樓：匿名使用者
原料 雞翅 20只
食鹽 適量
料酒 適量
老抽 適量
雞粉 適量
蜂蜜 適量
細砂糖 適量
幹辣椒 3只方法1
準備好材料，幹辣椒切成一節節備用，雞翅洗乾淨，用刀在雞翅上斜劃兩刀，以便在醃製的時候更加入味
2把全部的材料放入（除了蜂蜜）攪拌均勻，醃製30分鐘，如果你想更加入味可蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱醃製一天
3烤架蓋上錫紙，在放雞翅之前，先在錫紙上塗上一層油，烤箱200度預熱10分鐘
4將醃好的雞翅放在烤盤上，先烤15分鐘
5開啟爐門，在雞翅的表面刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘6再開啟爐門，將雞翅翻面，刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘7完成！使用時可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調味料
19樓：海之聲農林
當然可以啦......
烤箱烤雞翅沒有錫紙可以嗎
20樓：偏愛北極雪
可以的，可以用烤網。
做烤雞翅的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：雞翅中12個。
2、輔料：生抽10克、蠔油10克、姜10克、蔥花10克、孜然粉1小匙、孜然粒1大匙、辣椒粉1小匙、花椒粉1小匙、料酒10克、鹽、油、白芝麻。
第一步：先將雞翅洗乾淨，淋幹水分。
第二步：在雞翅正反面各劃開兩刀，便於入味。
第三步：把雞翅放入一盆中，放入所有調味料。
第五步：醃製好的雞翅擺在烤網上。
第六步：放入預熱好200度的烤箱中，上下火都是200度，烤20分鐘。烤網下面墊烤盤。
第七步：把烤網拿出來，在雞翅上刷油，撒上孜然粒和白白麻，再送入烤箱烤5分鐘即可。
第八步：成品圖如下。
21樓：布樂正
1、用蜜烤醬抓均勻。
2、雞翅切花刀後冷水泡一下
3、放入料盆抓狂、醃製，不著急的話放冰箱裡醃一宿，總之醃的時間越長越入味
4、防止烤盤粘連，要在烤盤上刷油
5、醃好的雞翅碼放整齊，放入烤箱，一般烤20分鐘即可6、噴香四溢的自制烤雞翅出爐，鮮嫩入味！
拓展資料1、雞翅醃製時間越長越入味，最好能夠醃製24小時，味道最佳2、烤架一定要鋪上錫紙，要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建議在接屑盤上也蓋上一層錫紙
3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦，要注意翻面！
22樓：江南一豔花
烤箱烤雞翅沒有錫紙， 教你不用錫紙烤雞翅的方法1.雞翅沖洗乾淨，擦乾水分
2.姜削外皮切碎，大蔥切成蔥花。
3.在雞翅中調入蒜茸，姜碎，大蔥花，鹽，燒烤醬、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒 ，用筷子攪拌均勻後再醃製1小時。
4.將雞翅醃製好後直接刷上油，再放入烤箱中，用160度火力烤制40分鐘，就可以了
烤雞翅不粘烤盤的小竅門：
要想烤雞翅時候，雞翅不粘烤盤，保持雞翅的完整性，需要注意以下三點：
1、烤盤墊上錫紙，刷油先預熱。再放雞翅。
2、雞翅從醃料中取出時候，稍稍瀝乾，避免湯汁過多。而且刷蜜糖不要太多。
3、烤盤上鋪生菜也會令雞翅不粘烤盤的竅門
烤箱烤雞翅怎麼烤，電烤箱烤雞翅怎麼配料，要醃製多長時間才能烤？
做法一材料 雞翅 蔥 生薑 白胡椒粉 料酒 生抽 老抽 鹽 烤肉醬 辣椒粉 烤雞翅以上原料各適量 做法 1 雞翅清洗乾淨，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道 2 用蔥 生薑 白胡椒粉 老抽 生抽 料酒將雞翅醃製2小時 放入冰箱冷藏室 鹽和老抽的量要稍微控制一下，鹽要少一些，因為後面還要加烤肉醬。老抽...
談談用烤箱烤雞翅怎麼做，用烤箱烤雞翅要多長時間嗎？
主料雞翅中7個 輔料大蔥 適量生薑 1片八角 2個花椒 1茶匙孜然 1茶匙料酒 1湯匙醬油 2茶匙生抽 1茶匙醋 1 2茶匙 白糖1茶匙 蠔油1茶匙 蜂蜜1茶匙 白芝麻適量 烤雞翅的做法 1.將翅中解凍，洗淨，中間切兩刀，在沸水中焯煮3分鐘，撈出瀝乾水 2.大蔥和生薑洗淨切段加入雞翅中 3.將八角 ...
烤雞翅怎麼煮，烤雞翅的時候可以先煮嗎？
用料雞翅鹽糖 老抽蠔油 料酒蜂蜜 烤雞翅的做法 雞翅洗淨攥幹水分，用牙籤在每個雞翅上戳幾個孔，以便入味。鹽少許把每個雞翅正反面搓一下。將上過鹽的雞翅放入盒內碼放整齊，淋入醬油，料酒，蠔油，白糖，然後將雞翅翻個使其兩面蘸料均勻，蓋蓋兒醃兩小時 也可放入冰箱冷藏，第二天取出恢復常溫後烤制 烤箱200度預...