1樓：匿名使用者
主料草魚肉
500克輔料油
適量鹽適量生抽
適量料酒
適量澱粉
適量五香粉
適量蒜頭適量姜
適量黃瓜
1根步驟
1.將魚肉切成片，加入生抽，料酒，鹽，五香粉，醃製20分鐘，然後加入生粉拌勻備用。
2.姜切細絲，蒜頭切片，黃瓜切片。
3.鍋中倒入適量的油，待油熱時倒入醃好的魚進行炸制。
4.炸至金黃即可。
5.倒出鍋內的油，只剩底油。
6.加入薑絲，蒜粒，蔥頭炒香。
7.加入黃瓜片一起翻炒，加入適量的鹽炒香，淋入水澱粉勾欠即可。
8.上菜了！
小貼士水澱粉就是澱粉加入適量水和勻即可。
2樓：匿名使用者
爆香魚塊
主料草魚肉 ：500
輔料油 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
黃瓜 ：1根
鹽 ：適量
料酒 ：適量
五香粉 ：適量
澱粉 ：適量
蒜頭 ：適量
具體步驟
第一步1.將魚肉切成片，加入生抽，料酒，鹽，五香粉，醃製20分鐘，然後加入生粉拌勻備用。
第二步2.姜切細絲，蒜頭切片，黃瓜切片。
第三步3.鍋中倒入適量的油，待油熱時倒入醃好的魚進行炸制。
第四步4.炸至金黃即可。
第五步5.倒出鍋內的油，只剩底油。
第六步6.加入薑絲，蒜粒，蔥頭炒香。
第七步7.加入黃瓜片一起翻炒，加入適量的鹽炒香，淋入水澱粉勾欠即可。
第八步8.上菜了！
烹飪技巧
1、水澱粉就是澱粉加入適量水和勻即可。
蔥香魚塊怎麼做
用料草魚 500 姜 適量 指天椒 5 6個 看嗜辣程度 青椒 4 5根 大蒜 適量 蔥 一小把切段 花椒 適量 油鹽醬醋 適量 白酒 適量 蔥香魚塊的做法 把草魚切塊洗淨，因為我家刀不快所以讓市場賣魚的阿姨幫切的 用廚房紙稍微吸乾點水分，然後用適量的鹽 花椒 醬油 白酒 分次加入攪拌均勻，然後切一...
炸魚塊怎麼做好吃，炸魚塊的家常做法
用料主料 草魚2500克 輔料柿子椒 1個紅椒 1個調料 食鹽適量 醬油適量蔥適量 姜適量料酒適量 澱粉適量 五香粉適量 植物油適量 燴炸魚塊的做法 1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊2.魚塊用一些料酒 五香粉 鹽 蔥段 薑片 調好後醃一個晚上3.醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些...
鮁魚塊怎麼做好吃，紅燒鮁魚塊的家常做法
主料鮁魚400g 輔料油適量鹽適量蒸油豉油適量醬油適量大蔥適量蒜適量姜適量白砂糖適量醋適量香菜適量小尖椒適量 步驟紅燒鮁魚塊的做法步驟11.鮁魚去內臟，去掉魚頭。紅燒鮁魚塊的做法步驟22.切3，4cm左右的塊，放盆裡，蔥花，薑絲，鹽，醬油，料酒，醃半小時，中間翻一下。紅燒鮁魚塊的做法步驟33.蔥，姜...