1樓：扈彰
煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜，劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在於需要小火慢功，保溫性又好，做出來的湯美味之極。
古人云：病從口入，按現代醫學的推論，人類的壽命遠不至於現在的年齡，而是其兩倍，如何才能達到自然壽命呢？專家建議大家使用砂鍋：
砂鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化，再加上合理的飲食，科學的食物調配，自然可以實現遠離病魔，增加壽命。
歸根結底，砂鍋的最大好處就在於以下2點：
1。密封性和溫度： 容易入味以及內迴圈比較好，湯，羹和燉類。比如肉類容易爛一點，而豆腐之類的容易入味
2。保溫性：傳導熱的速度慢，有些湯羹不是要喝燙的，而是要喝溫的，而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。
砂鍋，乃食用器具也，用瓷土高溫燒製而成。早在盛唐時期，中國的陶瓷業就相當發達，在全球獨具一枝。
缺點：1.。砂鍋易碎（這也算？）
2. 煮粥 熬湯 時間太長
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2樓：傻傻豬
砂鍋粥是味道挺好的，個人挺喜歡的
砂鍋粥是怎麼煮出來的，砂鍋粥怎麼做？
一 原料 1 主料 糯米150克，蟲尋 埔鮮蠔500克。2 輔料 水髮香菇20克，嫩姜50克，精鹽5克，味精5克，胡椒粉5克，油炸蔥花 芹菜末適量，蒜泥 白酒適量，豬骨湯1000克。二 製法 1 將蠔仔洗淨撈起瀝乾，把香菇切成米粒狀，嫩姜切成細絲並泡於清水中。糯米用清水泡2小時後洗淨，放入蒸籠蒸透米...
廣東砂鍋粥的做法，潮汕沙鍋粥，蝦粥的詳細做法。
所需食材 粥底 米 1小碗 圓糯米 2把 海鮮及其他食材 基圍蝦 100克 海蔘兩枚 瑤柱 1把 肉末少許 香菇 2個 調味料 薑絲 少許 花生油 2勺 鹽 雞精 適量 香菜 適量 配菜 海苔花生 黃豆醬 製作方法 1 生米煮粥的濃稠度不宜太厚，一般我們家煮粥米和水的比例是1 10，就是一小碗米十碗...
芋芭粥怎麼樣？功效如何芋芭粥的功效怎麼樣？正宗的做法是怎麼做？
妹妹每天都很忙，根本就沒時間自己去熬粥，我看妹妹都是直接買 百頤年 魔芋 內粉來喝的，妹妹喝了四罐差容不多兩個月，都瘦了十一斤了呢，真的方便了很多。之前妹妹相親老是找不到物件，就是身材跟臉蛋不符合，腰圍比我粗了一大圈。現在身材可豐滿了，以前看不上她的男生都回來找她了。女人 的好處就是提高自信和對未來...