1樓:匿名使用者
**年糕魚的做法
食材主料
糯米230g
輔料牛奶
110ml
黃杏果醬
50g步驟
1.準備好所用食材。
2.將糯米洗淨,用清水泡1小時。
3.瀝乾水分後倒入麵包機桶中。
4.加入牛奶。
5.加入果醬。
6.放入麵包機中,啟動11 年糕程式。
7.時間到了,年糕就做好了。
8.將魚模具刷上油。
9.做好的年糕放入模具中整形。
10.完全涼透,就可以脫模了。
2樓:春日綻放的雪花
材料 用量
糯米粉 150克
大米粉 100克
澄粉 55克
黃油 40克
白糖 40克
胡蘿蔔泥 50克
牛奶 250克
做法1. 將粉類混合放入微波爐高火3分鐘,過篩備用2. 將熟胡蘿蔔做成泥、加入牛奶、黃油、糖混合煮沸3.
將2快速衝入1中用麵杖攪拌均勻成團燜30分鐘4. 將市售紅豆沙放入松子、椰蓉拌勻分劑待用5. 將麵糰的1/6用手拍成長條、放入豆沙餡兒,包嚴加些乾的熟粉,放入魚模兒內壓實扣出入盤、用毛刷將粉刷乾淨再刷上少量玉米油即可
**魚的最好吃的做法 **魚怎麼做好吃
3樓:命中註定的
**魚主料:**魚(又名毛扣魚)500克調料:鹽、味精、料酒、花椒、蔥、姜適量
做法:1、**魚去掉腮和內臟,不去魚鱗,洗淨涼幹。
2、根據口味加鹽、味精、料酒、花椒、蔥、姜醃製一天。
3、醃製好的**魚拍上面粉,鍋提前用油滑好,加入**魚煎制,魚兩面成金黃色,裝盤即可。特點:
色澤金黃,皮酥肉嫩,鹹香可口。
麻煩問一下星廚駕到裡**墨魚年糕怎麼做,能否詳細說一下
4樓:後院小廚房
1.墨魚去頭去皮內臟,清洗乾淨
2.墨魚肉用刀切碎,調入鹽味,香油,胡椒粉,糖,攪拌起膠。放點生粉拌均勻即可
3.年糕切長條,蒸籠蒸3分鐘後拿出,拍生粉,裹上做好的墨魚膠4.用乾淨的碗倒入麵包糠,把裹好墨魚膠的年糕再滾上面包糠5.起油鍋燒至160度,把裹好的年糕炸熟至金黃色即可
**鰈魚的做法,**鰈魚怎麼做好吃,**鰈魚
5樓:姜豔濤
魚頭含有豐富的營養物質,其中不飽和脂肪酸歐米伽3含量最高,十分適合人們食用。
清蒸碟魚頭做法
1.將魚頭處理乾淨,撒少許鹽於魚頭內外側,醃10分鐘左右,放少量水,頭朝上入碟;目的:讓魚頭入鹹味;
2.將蔥花切段,3cm左右;姜切絲;蒜拍碎;
3.將蔥花放至魚頭下面;目的:蒸的過程中讓蔥香滲入魚肉中;
4.在魚頭上鋪一些薑絲
5.滴數滴食用油,2小勺料酒,少量十三香於魚頭上;
6.放入電飯煲蒸層內,蒸10-15分鐘;
7.放入適量剁椒(因個人口味定),少許雞精(味精);
8.魚頭繼續蒸3-5分鐘。
紅燒**鮁魚的做法,紅燒**鮁魚怎麼做好吃
6樓:匿名使用者
紅燒海魚
材料:海魚(zeebaas)1斤左右一條,蔥兩根,姜適量,大蒜3瓣,香菜少許。
調料:老抽1湯匙,生抽2湯匙,鹽1茶匙,醋1湯匙,砂糖2茶匙,米酒2湯匙,水1杯。
做法:1、魚洗淨晾乾,用麵粉正反兩面薄薄摸勻,這樣魚肉不容易被煎碎。
2、油加熱後關小火煎魚,等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面,兩面全部煎好後將多餘的油倒掉。
3、把所有調料放入小碗中,攪拌成均勻湯料,最好自己嚐嚐是否鹹甜適宜,味不夠就加點什麼。
4、然後將湯料倒入鍋裡,中火燉魚,同時一起放入蔥、姜、蒜,大概燉煮10-15分鐘,湯料若不能淹沒整條魚,可用勺不斷將湯料舀起澆在魚上,燒魚的過程中最好不要翻魚,魚肉是很容易破碎的。
5、湯料收到變少變稠便可關火出鍋,放些香菜在上面做點綴。
7樓:蔚琭
回答紅燒海魚
材料:海魚(zeebaas)1斤左右一條,蔥兩根,姜適量,大蒜3瓣,香菜少許。
調料:老抽1湯匙,生抽2湯匙,鹽1茶匙,醋1湯匙,砂糖2茶匙,米酒2湯匙,水1杯。
做法:1、魚洗淨晾乾,用麵粉正反兩面薄薄摸勻,這樣魚肉不容易被煎碎。
2、油加熱後關小火煎魚,等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面,兩面全部煎好後將多餘的油倒掉。
3、把所有調料放入小碗中,攪拌成均勻湯料,最好自己嚐嚐是否鹹甜適宜,味不夠就加點什麼。
4、然後將湯料倒入鍋裡,中火燉魚,同時一起放入蔥、姜、蒜,大概燉煮10-15分鐘,湯料若不能淹沒整條魚,可用勺不斷將湯料舀起澆在魚上,燒魚的過程中最好不要翻魚,魚肉是很容易破碎的。
5、湯料收到變少變稠便可關火出鍋,放些香菜在上面做點綴。
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