1樓：匿名使用者
用料 韭菜 400g 雞蛋 2個
鹽 3g 料酒 5ml
生抽 5ml 糖 3g
做法1.韭菜洗淨後切段，雞蛋在碗內打散後倒入料酒，攪拌均勻2.鍋熱後注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散後盛出備用3.
鍋內重新注入油，7成熱時倒入韭菜大火翻炒，調入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒後倒入雞蛋，翻炒5秒即可
小貼士1.炒雞蛋時倒入料酒會去腥，熱鍋涼油超出的雞蛋軟，香2.用糖代替雞精和味精更提味
2樓：初味派
今天正好用這菜來和您分享一個韭菜炒雞蛋的正確做法。
3樓：匿名使用者
韭菜洗淨切成小段備用，雞蛋打成糊狀。往鍋裡倒適量油，五成熱時倒入雞蛋，炒成八分熟時把韭菜倒入一起翻炒這種方法可避免韭菜炒的過火
4樓：張為賀芳
韭菜洗淨切成小段備用，雞蛋打成糊狀，把韭菜放到雞蛋裡面攪拌，坐鍋倒油，油熱後到入攪拌好的雞蛋，攤成餅即可。
5樓：sky怙惡不悛
先把雞蛋攤好記得一定要是熱鍋熱油然後拿出來韭菜炒變色放雞蛋調料雞蛋不要炒太老
6樓：楊村一中生物
雞蛋打勻，韭菜洗淨切碎，與雞蛋混合後，鍋裡放多些油，放進去返炒
韭菜炒雞蛋的技巧是什麼？
7樓：初味派
今天正好用這菜來和您分享一個韭菜炒雞蛋的正確做法。
韭菜炒雞蛋的做法是什麼？
8樓：初味派
今天正好用這菜來和您分享一個韭菜炒雞蛋的正確做法。
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒雞蛋
10樓：魯姐美食
韭菜炒雞蛋怎麼做？把三個雞蛋打散，油熱後下鍋煎熟，韭菜裡面加點鹽下鍋炒然後加入雞蛋一起翻炒。
11樓：小廚神美食
韭菜炒雞蛋，又香，又脆的做法
12樓：三火問題解答
韭菜炒雞蛋怎麼做？把韭菜清理乾淨切斷，鍋中起油倒入雞蛋蔥花翻炒，然後倒入韭菜鹽胡椒粉生抽。
13樓：姬覓晴
準備材料：韭菜1個、雞蛋3個、鹽少許、雞精1茶匙、油適量1、首先準備好需要的食材，如下圖所示
2、將雞蛋打散成蛋液，加少許鹽攪勻備用，如下圖所示3、韭菜擇洗乾淨，切成寸段備用，如下圖所示4、鍋中放油燒至八成熱，將蛋液放入炒成雲朵狀，如下圖所示5、倒入韭菜翻炒均勻，如下圖所示
6、出鍋前加入家樂雞精調味，如下圖所示
7、最後出鍋即可食用了，如下圖所示
14樓：匿名使用者
1.準備食材：韭菜一把，雞蛋3個。2.韭菜切段，雞蛋打入碗中並朝著一個方向打散。3.鍋內倒油燒熱，將雞蛋倒入，慢慢攪動，使雞蛋結成小塊後盛入碗中。
4.盛出雞蛋後的油就夠用了，直接下入韭菜翻炒就可以了。
5.待韭菜變色後立即倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加入鹽調味就可出鍋了。
1、雞蛋要儘快撈出，不要炒老了
2、韭菜加入之後，煸炒幾下儘快盛出。防止顏色變小心哦！！！本品只適宜腎陽虛衰、陽痿、遺精、腰膝痠軟、遺尿、小便頻數等病人食用。陰虛內熱、瘡癤疔毒、目疾病人不宜食用。
15樓：毛毛愛廚房
教你韭菜炒雞蛋的做法
16樓：農家樂美食記
雞蛋敲入碗中打散，韭菜切成段，鍋裡放油，把幹辣椒段炒香，倒入韭菜和雞蛋調好味，翻炒均勻即可。
17樓：郟發定靈萱
你吃過吧？直接將韭菜切好打幾個雞蛋放鹽拌一下，在鍋裡放油，再放韭菜雞蛋炒一炒就好了。
18樓：霍瑾相溫
前言韭菜/韭黃
-又名壯陽草、趕陽草、長生草、起陽草。韭菜屬百合科植物韭的葉，多年生宿根蔬菜。雞蛋-
又名雞子、雞卵。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物
材料主料：韭菜300g、雞蛋3個；
輔料：油3大勺、鹽10克
韭菜炒雞蛋
1將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。把韭菜洗乾淨,切成段。
2鍋裡放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用。
3把韭菜放進去大火炒,加鹽炒到八分熟的樣子。
4加入雞蛋，再炒一下，就可以起鍋了
小貼士雞蛋很容易吸收鹽分，因此在用炒雞蛋配菜的時候，一定先給菜放鹽，最後再放入炒好的雞蛋。否則在放鹽之前放炒好的雞蛋，鹽都被雞蛋吸走啦，雞蛋很鹹，但菜卻沒味道。
19樓：那愷欒含巧
先把雞蛋炒好盛出，再放入韭菜翻炒放入鹽，韭菜味精就可以了。
韭菜炒雞蛋是什麼意思
20樓：匿名使用者
韭菜炒雞蛋是一道傳統的漢族名菜，屬於不少菜系中均有出現，其中以在魯菜最出名。
原料新鮮韭菜2兩--3兩，雞蛋2個，生油、食鹽各適量。
製法韭菜洗淨切小段，雞蛋破殼後在碗裡打勻，油鍋燒熱後，攪勻的雞蛋放鍋裡面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。
21樓：初味派
今天正好用這菜來和您分享一個韭菜炒雞蛋的正確做法。
韭菜炒雞蛋的作用是什麼？
22樓：匿名使用者
韭菜炒雞蛋是一道傳統的家常菜,做法簡單營養健康,具有溫中補血、健胃提神、增進食慾、潤腸通便等功效,做法如下:韭菜洗淨切小段,雞蛋打勻加入適量的鹽調味,熱油鍋,將雞蛋放入鍋裡,再加入韭菜段,炒至蛋液凝固即可。
韭菜炒雞蛋的做法
23樓：魯姐美食
韭菜炒雞蛋怎麼做？把三個雞蛋打散，油熱後下鍋煎熟，韭菜裡面加點鹽下鍋炒然後加入雞蛋一起翻炒。
24樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒雞蛋
25樓：初味派
今天正好用這菜來和您分享一個韭菜炒雞蛋的正確做法。
26樓：小廚神美食
韭菜炒雞蛋，又香，又脆的做法
27樓：農家樂美食記
雞蛋敲入碗中打散，韭菜切成段，鍋裡放油，把幹辣椒段炒香，倒入韭菜和雞蛋調好味，翻炒均勻即可。
28樓：三火問題解答
韭菜炒雞蛋怎麼做？把韭菜清理乾淨切斷，鍋中起油倒入雞蛋蔥花翻炒，然後倒入韭菜鹽胡椒粉生抽。
29樓：匿名使用者
韭菜多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食，我們平時一次進食也不可過多。需要注意的是隔夜的熟韭菜不宜再吃。其實不單是韭菜，一般來說，所有的綠色蔬菜煮熟以後都不適宜隔夜吃，一次不要煮太多，少吃多滋味嘛 ！
30樓：初春厹
1取適量的雞蛋打入碗中調均待用，2取適量的韭菜切成段待用，3淨鍋底油下入調好的雞蛋炒香，再下入切好的韭菜一同炒均勻，再調味下入雞精.味精.鹽一同炒均香即可。
注意韭菜一定要炒熟不能像蔥和蒜苗一樣。
31樓：匿名使用者
先把雞蛋打勻，再把韭菜放到打勻的雞蛋裡伴勻，調好味道，再下鍋就可以了。
32樓：同型別傳送
我習慣 把雞蛋和韭菜活在一起。攪拌。直接放在油鍋裡面炒。
33樓：匿名使用者
吧切碎了的韭菜和雞蛋攪拌均勻，建議雞蛋加點鹽攪拌會兒，然後放入韭菜，這樣既可以讓到時候煎出來的雞蛋細嫩，又不會破壞切好了的韭菜的整體性，都攪拌好了，就可以上郭煎了，時間一下子就好了，我們講究的是雞蛋的細嫩，好吃
韭菜炒雞蛋的做法是什麼，韭菜炒雞蛋最正宗的做法
今天正好用這菜來和您分享一個韭菜炒雞蛋的正確做法。韭菜炒雞蛋怎麼做？把三個雞蛋打散，油熱後下鍋煎熟，韭菜裡面加點鹽下鍋炒然後加入雞蛋一起翻炒。韭菜炒雞蛋怎麼做？把韭菜清理乾淨切斷，鍋中起油倒入雞蛋蔥花翻炒，然後倒入韭菜鹽胡椒粉生抽。韭菜炒雞蛋，又香，又脆的做法 簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒雞蛋 材料...
泥鰍和韭菜炒雞蛋可以一起吃嗎，鮁魚和韭菜炒雞蛋能一起吃嗎？
與雞蛋相剋的食材 1 雞蛋 消炎片 一起吃會中毒。2 雞蛋 雪蓮果 不利於蛋白質的吸收。3 雞蛋 紅薯 一起吃會腹痛。4 雞蛋 糖精 糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒。5 雞蛋 甲魚 性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食。6 雞蛋 柿子 腹瀉 生結石。7 雞蛋 味精 雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以...
韭菜雞蛋火燒的做法，韭菜雞蛋火燒怎麼做好吃
主料麵粉500g 韭菜120g 粉條 幹 50g 雞蛋4個 調料色拉油 適量食鹽 適量味精 少許生抽 適量花椒油 少許韭菜火燒的做法 1.麵粉加適量水 2.用筷子攪拌成絮狀 3.揉勻成麵糰，餳20分鐘 4.餳面的時間將韭菜摘洗乾淨，控幹水分後切成細末5.粉條洗淨，用開水泡軟切成末 6.雞蛋磕入碗中加...