1樓：雲淡雨水瓶
紅豆提前泡水幾小時（我泡了6小時以上，cookpad上是沒有泡水直接煮的）紅豆洗淨放進小鍋裡，加上3cup水。（1cup=250ml）
不蓋蓋子開大火煮5分鐘。
關火將紅豆濾出來，這步有助去除紅豆的豆腥味。
將紅豆倒進高壓鍋裡，加上4cup水，冒氣之後關小火煮15分鐘，之後等待高壓鍋自然排氣。（沒有高壓鍋普通鍋煮的話，我猜大概也許需要小火煮30～40分鐘，水應該也要多加一點點吧～）
高壓鍋完全排氣之後開啟鍋蓋之後是這樣的：豆子爛熟，還有一定的量的湯。
將60克白糖（食譜上是250克白砂糖，不怕胖的同學們自己看著辦吧）加入紅豆湯混勻待用。（沒有年糕的同學這步可以直接開始吃了，小心燙）
年糕放入烤網，小火慢烤。
至焦黃變身完畢後取出放進盛好的紅豆湯碗裡即可。這個量夠2個人每次吃一小碗，吃兩次。一次吃不完的紅豆湯要放進冰箱儲存～
2樓：匿名使用者
用料紅豆 1.5cup 約300克
白砂糖 60克
糯米年糕 1塊
烤年糕紅豆湯的做法
紅豆提前泡水幾小時（我泡了6小時以上，cookpad上是沒有泡水直接煮的）紅豆洗淨放進小鍋裡，加上3cup水。（1cup=250ml）
不蓋蓋子開大火煮5分鐘。
關火將紅豆濾出來，這步有助去除紅豆的豆腥味。
將紅豆倒進高壓鍋裡，加上4cup水，冒氣之後關小火煮15分鐘，之後等待高壓鍋自然排氣。（沒有高壓鍋普通鍋煮的話，我猜大概也許需要小火煮30～40分鐘，水應該也要多加一點點吧～）
高壓鍋完全排氣之後開啟鍋蓋之後是這樣的：豆子爛熟，還有一定的量的湯。
將60克白糖（食譜上是250克白砂糖，不怕胖的同學們自己看著辦吧）加入紅豆湯混勻待用。（沒有年糕的同學這步可以直接開始吃了，小心燙）
年糕放入烤網，小火慢烤。
至焦黃變身完畢後取出放進盛好的紅豆湯碗裡即可。這個量夠2個人每次吃一小碗，吃兩次。一次吃不完的紅豆湯要放進冰箱儲存～
小貼士其實高壓鍋沒什麼好怕的。。我們家剛用的時候我和k同學打**之後是馬上衝出廚房躲起來以防**的，現在居然敢手動提前排氣了！！！用熟了之後發現這東西實在太方便了啊。
俄羅斯美食的湯品
馬來西亞一款著名湯品美食，三個字，第一個字是＂肉＂
3樓：匿名使用者
肉骨茶bak-kut-teh （福bai建語） 是馬來西亞的
du美食之一zhi，是一道以豬肉和dao豬骨配合中藥煲
版成的湯底，其獨權特的風味享譽全馬，甚至揚名海外，深受各地遊客喜愛。其中，就以巴生肉骨茶最為聞名。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶有較重胡椒味，而福建肉骨茶有較重藥材味。
日常生活中煲什麼湯可以清熱解暑？ [烹飪美食]
4樓：後夕容己
冬瓜蓮葉湯
特殊香氣源自蓮葉間
用料：蓮葉、冬瓜
菜系：素食
菜品描述：
這是一道純粹的素湯，但不是真正的清湯寡水，素食中的湯與那些老火湯相比自然是寡淡了很多，但是滋味卻並不差。清澈的湯盛放在一個玻璃容器中，更顯得晶瑩，裡面有微微發白的冬瓜片，還有兩片蓮花，浮在湯水上，一見猶憐。取一勺放在口中，聞到一股蓮葉的清香，卻又不見蓮葉的影蹤。
問了廚師才知道，原來湯是由蓮葉煮成的，為了去除蓮葉本身的澀味，還另外新增了一些特殊原料，做成的湯就有著一種沁人心脾的特殊清香。
其中有蓮葉之清香，卻並不見蓮葉的形狀；有蓮花漂浮其上，卻僅僅是點綴。蓮花與素食之間的凡此種種，令人心生清涼。
冬瓜蓮葉湯雖是簡簡單單，但口感純淨，無論是味道還是做法，確是符合瞭解暑清涼的要義。素湯還有很多種，比如苦瓜湯、南瓜湯，都是簡簡單單，簡單到令人心地平和。
降暑原理：
清淡，不油膩，蓮葉清香
降暑功力：
香芋菜丸湯
清香中有種微微的麻
用料：芋頭、五花肉、鮮花椒
菜系：川菜
菜品描述：
這是一道川菜中的湯品，川菜博大精深，其中的湯亦有紅白之分，白湯與清湯都口感乾淨，適合在夏天食用。四川有一句俗語：肉管三天，湯管一切。
這道香芋菜丸湯看上去就賞心悅目，微微發黃的湯色，裡面有芋丸、肉丸，分層次羅列。吃一口，有清香，還有一種微微的麻。原因是其中有鮮花椒。
花椒算是調料中的美女，尤其是鮮花椒，口感如同豆蔻年華的少女，微微羞澀，並不過火。肉用的是三線肉，其實就是五花肉，做成肉丸之前，裡面還要新增一些香菜來提鮮，如此一來，味道更顯得滑嫩。香芋是提前蒸過的，口感糯軟，有點甜。
芋頭在川菜中用起來很講究，並且準確，比如一道有名的芋兒雞，好喝的自然還是這湯，湯很溫暖，有些花椒味道，已經不算清淡，芬芳中可以品嚐到一種滑膩的醇香。如此口感，適合夏天享用，適合幾個人分享。
降暑原理：
口味清淡，不油膩，溫軟香嫩
降暑功力：★★★
濟南有什麼特色美食
5樓：匿名使用者
濟南特色美食有把子du
肉、zhi罈子肉、油旋、亮dao亮拉麵、甜沫等。
1、把子版肉
濟南的把子肉強調醬油的重要作用不權放鹽。是選取有肥有瘦的豬肉，切成長條,用麻繩捆成一把，煮好,再放在醬油中燉。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產生出肥而不膩的上佳口感。
把子肉雖由濃油赤醬熬製，卻並不鹹，剛好用來下飯。
2、罈子肉
濟南傳統風味小吃。它始於清代，據傳創制該品的是濟南鳳集樓飯店。該店廚師用豬肋條肉加調味品和香米，放入黑瓷釉的小口罈子中，用木炭微火煨燉而成。
3、油旋
濟南特色名吃油旋，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。
4、亮亮拉麵
根據地方特色和山東及濟南人的膳食習慣，加以創新。其特點是選用鮮豬後肘撥膘精肉和後肘骨加香料熬製而成，選用油炸上等川紅辣椒及香料製成辣醬，採用特級專用麵粉精工細作。
5、甜沫
甜沫是濟南傳統的大眾粥類食品，是一種以小米麵為主熬煮的鹹粥，濟南人又俗稱之為"五香甜沫"。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最價廉物美的"招牌"名優小吃。
6樓：匿名使用者
推薦一條沿護城河路線。護城河沿線彙集了濟南絕大多數知名景區景點，包括趵636f707962616964757a686964616f31333433626537突泉、大明湖、五龍潭、泉城廣場、芙蓉街、泉城路、曲水亭街、王府池子，以及某些衚衕裡面的角角落落。
1、濟南的泉
大家都知道的濟南最出名的就是濟南的泉了。濟南有哪些泉呢，下面我們來看看呢，濟南城內百泉爭湧，一直有名泉七十二之說。其實這樣記錄並不準確。
濟南泉水亦不止72處，僅市區就有大小泉池百餘處。趵突泉是其中最出名的，也是最大的其他的還有黑虎泉、珍珠泉、五龍潭等三大泉群是濟南72泉的主要組成部分，以這些泉水衍生出了很多著名的景點，比如趵突泉，黑虎泉，大明湖等一點著名的景點。
2、濟南的山
濟南的山雖然沒有濟南的泉這麼出名，但它也有各自的特色，城裡城外，青山延綿。最出名的千佛山，其他的還有馬鞍山、英雄山、燕子山等等，雖不如泰山那樣雄偉壯麗，也沒有黃山那般阿娜多姿，但他們面朝市區，依城而立。
3、濟南的小吃
濟南的小吃也是非常有名的，芙蓉街就是其中之最，一年四季，芙蓉街都是非常擁擠的，這就看出了濟南小吃的火爆。還有濟南的大觀園也是小吃火爆的地方之一。
4、濟南的郊外
伴隨著濟南南部山區的開發，出現了很多遊玩的景點，如果你在濟南遊玩的時間較長，也可以到濟南的南部山區去看看那。九頂塔，紅葉谷，臥虎山滑雪場，大門牙，小門牙，吃農家飯，跑馬陵野生動物園等景點。
5、另外，濟南的洪家樓的天主教堂，泉城公園，動物園等這些地方都是很不錯的哦。
7樓：匿名使用者
1、泉城大包copy：幾乎每個來泉城旅遊的bai人都忘不了品嚐名聞遐du邇的泉城大包。
2、草包zhi
包子：普利dao街15號，做1路公交車到普利街下車前行10米左右。
3、孟家扒蹄：共青團路草包包子鋪路口一直向北走，大約二三百米就到了。
4、名士多烤全羊：濟南經三緯九路26號。
5、黃家烤肉：濟南名吃。
6、天天炸雞：天橋醫院東鄰。
7、奶湯蒲菜 ：以濟南大明湖出產的一種質地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜為主料，加奶湯烹製而成，歷來被人們譽為濟南第一湯菜。
8、油旋：濟南傳統精細風味小吃。
9、燒烤：回民小區、紙箱廠燒烤、啊裡吧吧燒烤、一九燒烤、饢食烤吧、好旺角、良田燒烤、新疆食府 、草春堂、紫羅蘭燒烤、王舍人、鑫鵬羊倌。
10、糖醋黃河鯉魚：鯉魚鮮嫩肥美，營養豐富。
11、濟南甜沫：甜沫也叫五香甜沫，其實是鹹的，是選用新鮮上好小米浸泡後磨成小米糊（現在大多直接用小米麵），熬煮時加入花生米、豇豆、紅小豆、粉條、豆腐皮和菠菜等輔料，以姜蔥末「倒熗鍋」，加胡椒粉或「五香面」提味兒，並點入少許香油溢其香氣。
8樓：聚焦山東熱
外地朋友來一般都是去芙蓉街或是寬厚裡，這兩個地方的小吃都還不錯的
9樓：超級微米陽光
如康清真食品公司的牛羊肉
俄羅斯人為什麼喜歡喝湯，我在寫一篇關於俄羅斯傳統美食---湯品的**，希望好心人能給我提供一些資料，謝
10樓：匿名使用者
1天氣比較冷
2宮廷裡的美食受到法國文化的影響
3解酒4解膩
5他們百姓經常吃的也就是土豆，麵包 等比較乾的東西，配湯吃的話比較舒服。
11樓：匿名使用者
俄餐我就知道紅菜湯，可能是因為那邊地理氣候的原因！那邊的菜大多都是湯湯水水的，比如罐燜牛肉，鐵扒雜拌，奶油烤雜拌，紅魚湯，高加索牛肉絲！等等！
12樓：宋新賓
因為冷，要喝酒，喝了酒就好解釋了，像我們喝多了要喝水一樣
美國傳統美食
13樓：流浪貓
1、熱狗，雖然德國人和奧地利人不同意誰最初發明瞭熱狗，但沒有哪國人比美國更熱衷熱狗了。熱狗夾在切片的麵包之間，頂部有一堆番茄醬和芥末。說起它的歷史，還是要從2023年代末的德國開始，德國屠夫john geoghehner建立了香腸，並於2023年在芝加哥推廣。
每個人最喜歡的熱狗基本上是一種傳統烤或蒸的熟香腸。用芥末、番茄醬、蛋黃醬、洋蔥、乳酪、辣椒和其它配料裝飾製成。
2、漢堡，雖然 「漢堡包」的名字和成分具有強烈的德國根源，但今天美國的漢堡誕生在紐約，當時德國移民將他們家鄉著名的「漢堡牛排」與兩片面包結合在一起，成為了現在人們在美國常吃的漢堡。漢堡在費城2023年的百年博覽會上非常受歡迎，因此受美國第一個正式的世界博覽會的影響，漢堡很快家喻戶曉。漢堡擁有粘稠的乳酪、西紅柿、生菜和酸辣醬，有時候會要求肉是中等稀有的，並按照人們喜歡的方式定製澆頭、焦糖洋蔥、芥末和蛋黃醬等等，現在每家美國餐廳選單上都會出現漢堡。
3、乳酪蛋糕，奶油、光滑、神聖……這些都是來描述乳酪蛋糕味道的形容詞。這款融入口中的甜點為任何餐點帶來明亮的光澤。感謝威廉·勞倫斯，他「不小心」製作了奶油乳酪，帶來了絕佳的美味。
乳酪蛋糕是在黃油餅乾底部配上奶油、芝士和大量調味品，還有水果、生奶油、堅果甚至巧克力糖漿來修飾，讓食客盡情品嚐其中美味。
4、通心粉和乳酪 義大利麵和乳酪的令人垂涎的結合早於美國成立數百年，但托馬斯傑斐遜因將這道備受喜愛的菜餚引入美國菜而廣受讚譽。人們常常使用不同乳酪的混合物，以獲得最美味的通心粉和乳酪。此外，最美味的當屬剃鬚巴馬乾酪。
不得不說，通心粉和乳酪在美國幾乎成了每個人都會喜歡的菜餚之一。
5、炸雞和華夫餅，許多年前，一些不知名的天才決定將炸雞最重要的部分與華夫餅堆的最大部分結合起來，以創造這種終極的甜味早餐主食。他們的想法繼續讓全世界的胃都感到高興。炸雞和華夫餅起源於美國，炸雞是華夫餅上最脆，最美味的食物，你一定不能錯過！
6、蘋果派，蘋果派是任何美國選單中最具標誌性的專案，蘋果餡餅首先通過英國、瑞典和荷蘭移民來到美國，由於原料便宜、製作方便，它在一個多世紀以來一直是殖民地飲食的主食。在第二次世界大戰期間，蘋果派與美國文化有著千絲萬縷的聯絡，從此成為美國人的固定美食。
紅豆湯小圓子怎麼做,紅豆小圓子的做法,紅豆小圓子怎麼做好吃,紅豆
用料紅豆 一杯 量 米的杯子 水 適量 水磨糯米粉 適量 溫開水 適量 冰糖 根據個人口味 紅豆湯小圓回子的做答法 取適量糯米粉,用溫開水調成麵糰。搓成大小一樣的小圓子備用。紅豆和水,電飯鍋煮粥模式煮好,根據個人口味放入冰糖即可。然後放入煮好的小圓子就完成了 紅豆小圓子的做法,紅豆小圓子怎麼做好吃,...
炒年糕要怎麼做，炒年糕怎樣做
主料main 年糕300克 豬肉100克 青蒜2根 大白菜2片1人份。輔料others 鹽適量 食用油適量 生抽適量 料酒適量。家常炒年糕的做法。步驟。step 家常炒年糕的步驟。我家這邊的年糕是這種條狀的，一條大概200克左右。平常要泡水裡，因為乾燥會開裂。要吃的時候切片，可炒可煮。炒年糕的話，飯...
紅豆酸奶怎麼做，紅豆餡怎麼做？
紅豆酸奶的用料和做法步驟 主料 牛奶800克 輔料 酸奶200克 調料 白砂糖10克 紅豆酸奶的做法 1 原料 純牛奶800克 原味酸奶200克 白砂糖10克 2 準備一個容量1000ml的碗，塑料帶蓋的，燒一壺開水，將碗內注入開水，注滿，泡1 2分鐘 3 將碗蓋翻面朝上，同樣注入開水，泡1 2分鐘...