1樓：匿名使用者
食材主料
麵條200g
洋蔥半個輔料油
適量鹽4g孜然粉
3g辣椒粉
3g醬油
適量味精
適量綠豆芽
適量生菜
適量步驟
1.準備材料。
2.鍋裡水燒開後，麵條下鍋裡煮至8成熟。
3.撈出後在涼水裡過涼，控幹水分。
4.把生菜、豆芽、洋蔥清洗乾淨。生菜撕小塊，洋蔥切片。
5.鍋裡倒入油熱後，依次放入洋蔥、豆芽、生菜翻炒。
6.下入麵條翻勻。
7.倒入醬油，用筷子把麵條拌勻上色。
8.加入鹽、孜然粉、辣椒麵、味精翻拌均勻即可。
2樓：愛車男
孜然炒麵的做法步驟
1麵條放在盤子裡，澆上兩勺植物油攪拌均勻。
2攪拌好的麵條上蒸鍋，鍋開後蒸七八分鐘。
3包菜切絲，蔥切碎，大蒜切末。
4炒鍋裡放入三勺植物油，油熱後下蔥碎爆香。
5下入包菜絲翻炒。
6炒到包菜絲變色後，倒入約兩勺醬油。
7放入蒸好的麵條繼續翻炒。
8麵條上醬油色後，加入一勺鹽。
9放入蒜末，攪拌均勻。
10倒入孜然粉約一小勺繼續攪拌均勻。
11最後淋入香油翻炒均勻後，出鍋
個人試過，確實美味，把握火候
孜然炒細面怎麼做好
3樓：幸運的楓陽
孜然炒細面的做法步驟
1所需原料如圖所示（這是一人份的量）
2鍋中倒油，倒入肉絲翻炒至變色後加入適量的醬油3放入蒜薹
4再加入洋蔥
5再加入豆腐乾
6最後加入青椒
7放入鹽，耗油和少量的孜然粉，翻炒均勻
8加入熟細面
9根據個人口味加入辣椒麵
10再加入少量的孜然粉，雞精，翻炒出鍋，裝盤11香噴噴的孜然炒細面就做好了
孜然炒涼粉的做法，孜然炒涼粉怎麼做好吃，孜然
4樓：晚風就是俺
孜然炒涼粉的做法
1.材料：孜然 涼粉 辣椒粉 鹽 植物油 小蔥 香油 味級鮮2.把涼粉切成塊，放盤內備用。
3.蔥洗淨切成末
4.熱鍋倒入植物油，等油熱，放入涼粉塊。將火關小，不要急著翻炒，最好是將涼粉的幾面都烙一烙，再翻炒，這樣炒出的涼粉香；
5.放入一點鹽和味級鮮
6.加孜然粉和辣椒粉繼續翻炒。
7.要炒到鍋裡焦香四溢，涼粉也就炒好了
8.最後加幾點香油炒均勻，撒上小蔥末就好了
炒細面怎麼做好吃，孜然炒細面的家常做法
5樓：伊春小路
孜然炒細面的做法步驟
1所需原料如圖所示（這是一人份的量）
2鍋中倒油，倒入肉絲翻炒至變色後加入適量的醬油3放入蒜薹
4再加入洋蔥
5再加入豆腐乾
6最後加入青椒
7放入鹽，耗油和少量的孜然粉，翻炒均勻
8加入熟細面
9根據個人口味加入辣椒麵
10再加入少量的孜然粉，雞精，翻炒出鍋，裝盤11香噴噴的孜然炒細面就做好了
6樓：lsb同學
建議：先用白水將細面煮到7分熟，然後出鍋，將孜然和香料用油炸後，將細面再進入鍋，翻炒就好啦。
二節子炒麵的做法，二節子炒麵怎麼做好吃，二節
7樓：晚風就是俺
二節子炒麵的做法
前期準備：煮熟的拉條子，然後把它們放在案板上切一下備用，長度約2寸，不要超過10公分為好
1.牛羊肉切絲或薄片，用一湯匙醬油一湯匙醬油，適量黑胡椒粉醃上備用
2.鍋裡放少許油，或者像我一樣不放油，小火把牛肉上切取的肥肉部分煉出油
3.下洋蔥片和薑末、辣椒段和拍碎的大蒜小火炒香，加入醃過的牛肉
4.將肉片滑散斷生，烹入一湯匙料酒，再一湯匙醬油、2/3湯匙醋和一湯匙蠔油調味（此時還可以加一湯匙番茄醬，我沒加）
5.將調味料和爆香料及肉絲翻炒均勻
6.加入番茄塊、白菜幫，芹菜段，大火翻炒
7.翻炒出不少湯汁後可以再加一湯匙醬油，加入二節子面段，將面和菜略微翻炒均勻，不必久
8.倒入青紅椒絲，白菜葉和少量芹菜葉
9.同時根據口味下胡椒粉和孜然粉，快速翻炒給菜葉斷生，嘗下鹹淡，增補少量鹽，全部兜勻即可出鍋
麻醬炒麵的做法，麻醬炒麵怎麼做好吃，麻醬炒麵
8樓：挖兔美搭軟體
食材主料
麵條500g輔料油
適量醬油
適量烤肉蘸料
適量洋蔥
適量芥菜
適量火腿
適量芝麻醬
適量步驟
1.將洋蔥和芥菜切絲
2.火腿腸切絲
3.準備好麻醬
4.可以加一些烤肉蘸料
5.炒鍋熱油，加入洋蔥絲和芥菜絲翻炒
6.加入火腿腸絲翻炒
7.加入一些烤肉蘸料炒勻
8.倒入適量的醬油翻炒
9.加入煮熟的麵條翻炒
10.加入少許老抽上色
11.最後加入和好的麻醬炒勻即可
12.成品
小貼士麵條是不要煮得太爛糊，不然炒完就碎了，烤肉蘸料是花生、芝麻、孜然和咖哩粉再一起研磨的粉，很好吃，放在炒麵裡也可以增添滋味。
9樓：匿名使用者
食材明細
麵條適量
菠菜適量
滷蛋適量
鹽適量生抽適量
糖適量辣椒油適量
芝麻醬適量
微辣口味
拌工藝廿分鐘耗時
簡單難度
麻醬拌麵的做法步驟
1材料圖。
2坐鍋燒水煮麵，放上菠菜。
3趁著煮麵的時間，將滷蛋準備好，麻醬準備好。原味麻醬需要調味兒，方法見：
4煮好的面撈出，放在盤子裡，擺上滷蛋，澆上芝麻醬澆上芝麻油。拌著吃吧。
小竅門煮麵其實也有技巧，不要煮太熟，八成撈出來，拌著吃更入味兒。
徐州炒麵的做法
10樓：順順的法國藍帶
選粗一點的麵條在開水中過一下水,5成熟左右就撈出來用油拌一下要多用點油要不然然很容易粘起來.然後水開後上蒸鍋蒸個10分鐘,再那出來晾涼中間經常用筷子翻翻個,這時面基本上是熟的了,炒的時候先少放點油把青菜綠豆牙炒炒把面放金進去掂兩下家孜然,辣椒粉,醬油醋等作料.(喜歡吃肉的加肉,喜歡雞蛋加急蛋好了)不難的
陳醋炒麵的做法，陳醋炒麵怎麼做好吃，陳醋炒麵的家常
材料麵條 手擀麵，碴條，方便麵等均可 番茄 西紅柿 小半個 油菜適量 糖醋汁 白糖 米醋適量 做法1 油菜洗淨，番茄切丁，蒜切末。2 水燒開，加入麵條煮至7成熟，撈出備用。3 鍋中倒入適量油，油熱時加入蒜末炒出香味後加入番茄丁。4 加入煮好的麵條翻炒至8成熟。5 加入適量醬油和洗好的油菜。6 加入事...
肉絲炒麵的做法，青椒肉絲炒麵怎麼做好吃
青椒肉絲炒麵做法步驟 1.豬腿肉切成絲後用鹽，料酒和生粉抓勻醃製2小時2.準備青椒絲和榨菜絲 3.準備麵條 4.鍋內水開後加入麵條煮至八分熟熟後撈起 5.瀝乾水分放入盤裡加入適量芝麻油拌勻待涼6.熱鍋溫油先下入肉絲煸炒至熟透撈起 7.再把青椒絲煸炒變色撈起 8.再把麵條下入 9.加入生抽和老抽 10...
香菇肉絲炒麵的做法，香菇肉絲炒麵怎麼做好吃
原料 豬裡脊 香菇 雞毛菜 配料 蔥 鹽 糖 料酒 老抽 蠔油 豆豉辣醬 白胡椒粉 步驟 1.香菇沖洗下溫水泡軟，泡香菇的水瀝淨雜質備用。2.泡好的香菇切成細絲。3.豬裡脊切成細絲，用鹽，料酒，老抽，白胡椒粉和溼澱粉拌勻。4.雞毛菜洗乾淨。5.小蔥洗淨，蔥白蔥綠分開切。麵條準備好。6.碗中調入適量鹽...