1樓：匿名使用者
首先 沙拉醬區別於蛋黃醬，味道經過改良，而且新增味素，穩定劑等新增劑。
建議你買蛋黃醬。所有的沙拉醬裡沒有芥末，建議你加一點芥末5-10克每瓶即可（法國大藏芥末）。 如果你做漢堡吃要看你夾在漢堡裡的是什麼，海鮮（如炸鱈魚）建議配塔塔汁，就是在沙拉醬里加酸黃瓜細碎，檸檬汁，洋蔥細碎攪勻即成；如果是牛肉餅，建議在沙拉醬裡多加些芥末和黑胡椒，配上一片芝士；雞肉漢堡直接加沙拉醬就行了。
我認為好的品牌（由次到好）：國產雜牌，好樂門，味好美，亨氏；
一般酒店自己打蛋黃醬，一為節約成本，二是為了味道獨特，打蛋黃醬需要技術打不好很容易洩掉。給你配方你可以試試。
蛋黃醬：蛋黃2個，油（最好是橄欖油，色拉油有豆腥味）250ml，檸檬半個，法國大藏芥末膏10克，白胡椒粉少許，白醋5克，鹽5克。
蛋黃放入碗中，加入鹽，胡椒粉，芥末攪勻，慢慢加入油，邊加邊用打蛋器攪打，是蛋黃和油充分融合，當攪拌到攪打吃力上勁時加入白醋和檸檬汁，黏度就會降低顏色變淺，在慢慢加入剩餘的油，邊加邊攪打，至油加完。即成。
2樓：騎著蝸牛狂奔
沙拉醬 少吃點為好。，，，，都是油！！！主要成分就是。。生雞蛋和生的沙拉油!!!!!!!!!!!!!!!
3樓：手機使用者
我們在超市買的沙拉醬不是漢堡的沙拉醬
去聯合利華廚務創意空間看看吧
上面說的比較詳細
4樓：匿名使用者
樓上的~~擺脫·~酒店的都敢用您的給的方法做·成本太高了·不現實·！？
肯德基和麥當勞漢堡裡用的沙拉醬是什麼牌子的？
5樓：y等死不如作死
其實就是丘比沙拉醬和丘比千島醬，一般超市裡都有賣的。
沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油製作成，這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。
沙拉醬的消耗量持續增加，而且在近期內更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛好者忍不住他們所有的食物中新增沙拉醬，包括那些已經調理好的菜餚。
6樓：破舊的尼姑庵
1:其實就是丘比沙拉醬和丘比千島醬，一般超市裡都有賣的。
2:「丘比沙拉醬」買「香甜味」的就是漢堡裡的內種，是藍條條兒的玻璃瓶子包裝，乳白色的醬。它還有一種是紅條條兒的玻璃瓶子包裝（沒寫是什麼味道的，大概就是原味兒的），醬的顏色是淺淺的黃色，就比「香甜味」的內種稍遜色些。
不過人各有異，也許有人就喜歡原味兒的呢。
3:kfc新出的內個鱈魚，給的醬就是「丘比千島醬」，裡面有酸黃瓜屑，是深黃色的醬，用來做沙拉也很好吃。
4:一般kfc和麥當勞還有一些pizza店裡做的沙拉都是用這兩種醬的。麥當勞的醬都是市場上所買不到的，他有自己的配置祕方！
是由廣州味可美廠家提供的至於麥當勞的員工也是不知道的，因為醬來到餐廳就已經是成品了/。
5:芝士在麥當勞學名叫吉士是由北京三元奶業（麥當勞是他的下屬企業）為麥當勞提供的，麥當勞裡除了吉士還有牛奶、圓桶、新的、奶昔都是三元提供的。
6:沙拉醬都是一個味，丘位元的就行。kfc貌似是亨氏的。
麥當勞的鱈魚是一種專用醬，裡面呢有黃瓜，洋蔥，香料等，由味可美（廣州）公司製造。他們的那些醬都是外邊沒有賣的。裡面的醬是專門為麥當勞製造的，不會對外銷售的。
7:調製出來的醬料，讓比較高階別的西餐大廚給你說配製比列，做出來差不多的，要是分開給你吃，吃了讓你說哪個是配製的你一定說不出來，以前我在五星級賓館上班就有吃到同口感的醬。
2:麥當勞（mcdonald's）是全球大型跨國連鎖餐廳，2023年創立於美國芝加哥，在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包，以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麥當勞餐廳在中國大陸早期譯名是「麥克唐納快餐」，直到後期才統一採用現今的港式譯名。而在民間，因為麥當勞和「牡丹樓」的音近，牡丹樓也被當作是麥當勞的一個暱稱，但並不普遍。
沙拉醬、千島醬、色拉醬的區別？肯德基漢堡裡的是哪一種醬？
7樓：君子陶陶
肯德基漢堡裡常用的是丘比沙拉醬和丘比千島醬。
沙拉醬、千島醬、色拉醬各自特點的區別：
1、沙拉醬的特點
是用雞蛋、白糖和油製作而成，味道發甜，可以與水果、蔬菜或肉類等一起搭配食用，其獨特的口感深受年輕人的青睞。但從外觀顏色我們就能辨別出來，沙拉醬的顏色通常都是乳白色的。
2、千島醬的特點：
是在沙拉醬的基礎之上，再放入檸檬汁、酸黃瓜、番茄醬之類的醃菜進行調味，這種調味醬比較適合跟蔬菜或是三明治一起搭配。顏色偏橘紅，吃起來酸酸甜甜，十分營養美味，同時它也是這三種調味醬中，最容易被我們一眼就辨別出來的一個。
3、色拉醬的特點：
按所用原料的不同可分為「輕」色拉醬與「重」色拉醬。「輕」色拉醬也叫油醋汁，由白醋、橄欖油、花生油或大豆油等植物油按比例調製而成，調製過程中可加入鹽、胡椒和芥末等調味料，也可加入新鮮的香草等，製成的便是「輕』色拉醬。
擴充套件資料：
種類千島沙拉醬
作法：將原味沙拉醬1/2杯與番茄醬1/4杯、酸菜末（去除酸菜葉）1/2大匙，洋蔥末1/2大匙，法國香菜末1/2大匙全部拌勻即可
塔塔沙拉醬
作法：將原味沙拉醬1/2杯與法國香菜末1/2大匙、酸豆末1/2小匙、洋蔥末1/2大匙、酸黃瓜末1/2大匙與味淋1/2大匙拌勻即可。
柳橙沙拉醬
作法：將原味沙拉醬1/2杯與濃縮柳橙汁40毫升拌勻即可。
味噌沙拉醬
作法：將原味沙拉醬1/2杯與味噌4大匙、味淋4大匙一起拌勻即可。
山葵沙拉醬
作法：將原味沙拉醬1/2杯與山葵醬25克拌勻即可。
8樓：小袋學長
肯德基漢堡裡的是其實就是丘比沙拉醬和丘比千島醬，一般超市裡都有賣的。
沙拉醬、千島醬、色拉醬的區別
1、沙拉醬的特點
沙拉醬是用雞蛋、白糖和油製作而成，它的味道發甜，可以與水果、蔬菜或肉類等一起搭配食用，可以從肉眼看外觀顏色我們就能辨別出來，沙拉醬的顏色通常都是乳白色的。
2、千島醬的特點：
千島醬是在沙拉醬的基礎之上，再放入檸檬汁、酸黃瓜、番茄醬之類的醃菜進行調味，這種調味醬比較適合跟蔬菜或是三明治一起搭配。顏色偏橘紅，吃起來酸甜口味，十分營養美味，在三種調味醬中，它是最容易被我們一眼就辨別出來的一個。
3、色拉醬的特點：
按所用原料的不同可分為「輕」色拉醬與「重」色拉醬。「輕」色拉醬也叫油醋汁，由白醋、橄欖油、花生油或大豆油等植物油按比例調製而成，調製過程中可加入鹽、胡椒和芥末等調味料，也可加入新鮮的香草等，製成的便是「輕』色拉醬。
9樓：司菁英
我喜歡以前肯德基的醬 是沙拉醬裡有點芥末味的 解膩老好吃了 我最近一兩年就不怎麼愛吃肯德基了 現在我們這的肯德基的漢堡裡沙拉醬就是甜味的了不好吃了 寡淡
10樓：匿名使用者
沙拉醬分原味 香甜口味的 千島醬加入了番茄醬 酸黃瓜 色拉醬只是另一個名字而已，肯德基的白色的沙拉醬是香甜口味的沙拉醬
11樓：
肯德基漢堡中的叫漢堡醬，類似於平時拌沙拉的醬，味道差不多，如果是魚類的漢堡會用千島醬，按漢堡品種可能會不一樣的
12樓：遊夢郎中
沙拉醬是統稱，千島醬是沙拉醬的一種，一般是紅色的，裡面有醬黃瓜，色拉醬就是沙拉醬
肯德基和麥當勞漢堡裡用的沙拉醬是什麼牌子的，要準確的
13樓：y等死不如作死
其實就是丘比沙拉醬和丘比千島醬，一般超市裡都有賣的。
沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油製作成，這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。
沙拉醬的消耗量持續增加，而且在近期內更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛好者忍不住他們所有的食物中新增沙拉醬，包括那些已經調理好的菜餚。
14樓：不愛動筆的小作家
其實就是丘比沙拉醬和丘比千島醬，一般超市裡都有賣的。
「丘比沙拉醬」買「香甜味」的就是漢堡裡的內種，是藍條條兒的玻璃瓶子包裝，乳白色的醬。它還有一種是紅條條兒的玻璃瓶子包裝（沒寫是什麼味道的，大概就是原味兒的），醬的顏色是淺淺的黃色，就比「香甜味」的內種稍遜色些。不過人各有異，也許有人就喜歡原味兒的呢。
：）kfc新出的內個鱈魚，給的醬就是「丘比千島醬」，裡面有酸黃瓜屑，是深黃色的醬，用來做沙拉也很好吃。
一般kfc和麥當勞還有一些pizza店裡做的沙拉都是用這兩種醬的。
為什麼我買的丘比沙拉醬和kfc漢堡裡的白色的醬不是一個味,很稠，一股腥味，漢堡裡的是沙拉醬嗎？
15樓：匿名使用者
沙拉醬是用雞蛋和色拉油打出來的，裡面都會加白醋，正常是不該有腥味的。根據配料比例的不同，味道本身就會有些不同。
16樓：
你買的是香甜味的麼？我買的是香甜味的，和肯德基的沙拉醬味道一樣
丘比沙拉醬需要稀釋嗎
17樓：撿心事的兔子
不用，直接使用即可，下面介紹用法：
準備材料：土豆2個、洋蔥1/4個、 胡蘿蔔1/4個、黃瓜1/4個、原味火腿少量、大葉生菜1棵、丘比沙拉醬適量、鹽少許
製作步驟：
1、洋蔥切細絲，胡蘿蔔、黃瓜、火腿切1cm平方的薄片。
2、將土豆搗成土豆泥。
3、土豆泥加入沙拉醬。
4、將洋蔥絲、胡蘿蔔片、黃瓜片加入少量鹽醃漬去水。去水後，加入切好的火腿片。
5、將4和5混合後再加入適量沙拉醬攪拌均勻。視個人口味調鹽。
6、成品圖。
我買了一瓶丘比沙拉醬想做水果沙拉，可是不知道怎麼做。還有就是沙拉醬還可以做些什麼好吃的
18樓：梣木子
1.把喜歡的水果切丁，最好是當季的喲！
2.把水果丁放進一個較大的碗裡面，下適量的沙拉醬（個人推薦丘比沙拉醬！很好吃呢，用擠得包裝很方便！）
3.攪拌均勻
4.加入檸檬汁（p.s：把檸檬切½，大力擠壓）和適量的糖，根據個人口味！
5.攪拌均勻
6.拿保鮮膜包在上面，放進冰箱冰凍3分鐘（不是急凍）7.噹噹噹~健康的水果沙拉就行啦！
全手打，望採納！
丘比沙拉醬怎麼吃?
19樓：逄暖曠冷玉
其實丘比沙拉醬
也有他好用的地方呢！
首先我喜歡用它做三明治，味道非常不錯！我有兩種做法，第一種叫蔬菜火腿三明治
。是準備好
切片面包
、番茄、生菜（或黃瓜）、火腿，還有我們的主角丘比沙拉醬，將沙拉醬均勻塗到兩片切片面包上，然後再將番茄、火腿、生菜（黃瓜）依次切片，用切片面包夾好，如果你是各有情調的人，那就再將其切成好看的三角形（嫌麻煩就不用啦！），美味營養的三明治就大功告成啦！第二種叫
雞蛋三明治
，要準備雞蛋、切片面包和丘比沙拉醬。首先用工具將煮好的剝皮雞蛋搗碎，加入適量的丘比沙拉醬，然後用小勺均勻地攪拌。等到雞蛋跟沙拉醬甜蜜地融在一起時將它們放到一片切片面包上，再將另一片蓋上，哇```（流口水``)真是又簡單又便宜，最重要的是它－－好吃啊！！
另外一個好主意，選擇你喜歡的水果蔬菜（最好是時令水果
蔬菜）然後切塊放到容器裡，然後放入適量丘比沙拉醬跟牛奶，均勻攪拌一會兒，一盤美味的
水果蔬菜沙拉
就做好了！
20樓：溥冉愈德運
呵呵，最好買好樂門的好一點，你在裡面扣點檸檬，美極，一點蒜容，口感會好很多
吃沙拉醬是否健康，沙拉醬健康嗎
美味可口的沙拉醬可以使普通的水果和蔬菜頓然生色，變幻出各種誘人的味道。但日本營養學家指出，這些看起來非常健康的食品，卻含有極高的熱量，如果多吃，會對健康造成危害。目前，市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬 千島醬等，經研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專家認為，這主要是由於蛋黃醬的原料一...
蛋黃醬和沙拉醬啥區別，蛋黃醬和沙拉醬是不是同一個東西
回答您好，很高興為您解答，由於諮詢的人數較多，在看到您的題後，我會盡快為您回答，請您稍微等待一下 1 做法不同。沙拉醬是用雞蛋 白糖和油製作而成，味道發甜，可以與水果 蔬菜或肉類等一起搭配食用，其獨特的口感深受年輕人的青睞。蛋黃醬主要用雞蛋 醋 鹽 白糖 和一半以上的植食用油等原料加工而成，吃起來非...
哪個牌子的沙拉醬好，什麼牌子的沙拉醬好？
內個光屁屁的小孩 挺好的吧。就內個丘比。亨氏的沙拉醬最好吃，沙拉醬本來就來自於西方，所以吃沙拉一定要吃亨氏的才正宗 當然是卡夫的沙拉醬最好啦，就是價錢比較貴。實惠些的呢，可以買丘比沙拉醬，口味也很好，分鹹味和甜味的。如果是用來拌蔬菜沙拉，那就要買千島沙拉醬了。什麼牌子的沙拉醬好？沙拉醬味道好，口味豐...