1樓：匿名使用者
粉皮燉雞塊的做法
主料粉皮150g
調料食鹽
適量調和油
適量黃豆醬油
2勺1.雞腿剁小塊，粉皮撕小片，用水沖泡，蔥切段，薑片。
2.鍋中加清水，水開放入雞塊開後撈出
3.水開放入雞塊開後撈出
4.過中加油，放入幹辣椒段，大料包（家裡沒有大料包了，我就放了八角，花椒，香葉陳皮等）蔥段薑片烹香，倒入雞塊翻炒勻，
5.加料酒，黃豆醬油，繼續翻炒，加入適量水燉大約10分鐘，再加粉皮繼續燉5分鐘，加鹽調味
6.好了，盛盤。（我沒放味精雞粉什麼的）
2樓：丟失1北極熊
粉皮燉雞塊的做法
1.雞腿剁小塊，粉皮撕小片，用水沖泡，蔥切段，薑片。
2.鍋中加清水，水開放入雞塊開後撈出
3.水開放入雞塊開後撈出
4.過中加油，放入幹辣椒段，大料包（家裡沒有大料包了，我就放了八角，花椒，香葉陳皮等）蔥段薑片烹香，倒入雞塊翻炒勻，
5.加料酒，黃豆醬油，繼續翻炒，加入適量水燉大約10分鐘，再加粉皮繼續燉5分鐘，加鹽調味
6.好了，盛盤。（我沒放味精雞粉什麼的）
粉皮燉雞的做法步驟圖，粉皮燉雞怎麼做好吃
3樓：微湖情
（1）電壓力鍋做的粉皮燉雞 原料：沂蒙小山雞（超市買的速凍食品），粉皮，海蔘一隻，蔥薑蒜和醬油、醋、料酒、鹽適量。
1、雞解凍，把海蔘、蔥薑蒜塞入雞腹。
2、粉皮掰開，加水泡軟。
3、把雞放入電壓力鍋，放入適量醬油、醋、料酒、鹽、花椒、大料。
4、加少量水，因為電壓力鍋工作過程中，無水份蒸發，（電壓力鍋有無水燉雞功能）。
5、按下燉雞功能按紐（大概烹飪過程20分鐘）。
6、斷電開蓋後，放入泡軟的粉皮，利用餘溫加熱粉皮。
7、ok，可以出鍋了，雞已經酥軟，腹內的海蔘也已經燉爛，而粉皮剛剛好，還不化。
（2）粉皮拌雞絲 原料：雞脯肉250克、粉皮300克、蛋白1只、精鹽、水澱粉和味精各適量、醬漬、麻油各少許。
製法： 將雞脯肉去皮除筋，切成雞絲，將粉皮切成條。然後把雞絲放入盛器內， 加入蛋白、精鹽、水澱粉和味精上漿後，放入沸水中燙熟後撈出，瀝乾水分後備用。
把粉皮條放入沸水中一燙後撈出瀝乾水分後，裝入盆內，上面放上熟雞絲後， 放入冰箱冰箱至涼，待涼透後，澆上用精鹽、醬油和麻油調和的 調味汁，即可食用。
要點：雞絲應儘量燙得嫩一點。
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4樓：命中註定的
主料粉皮150g
調料調和油適量、食鹽適量、黃豆醬油2勺
粉皮燉雞塊步驟1
雞腿剁小塊，粉皮撕小片，用水沖泡，蔥切段，薑片步驟2鍋中加清水，水開放入雞塊開後撈出
步驟3水開放入雞塊開後撈出
步驟4過中加油，放入幹辣椒段，大料包（家裡沒有大料包了，我就放了八角，花椒，香葉陳皮等）蔥段薑片烹香，倒入雞塊翻炒勻，
步驟5加料酒，黃豆醬油，繼續翻炒，加入適量水燉大約10分鐘，再加粉皮繼續燉5分鐘，加鹽調味
步驟6好了，盛盤。（我沒放味精雞粉什麼的）
粉皮燉雞塊的家常做法大全怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
主料雞腿2只 粉皮
輔料蔥適量 蒜適量
老抽適量 八角適量
雞精適量
粉皮燉雞塊的做法步驟
1. 準備食材。
2. 將雞腿斬成適當的塊。放入熱水中冒去血水，3.
蔥蒜切碎入油略炒後倒入雞塊大火翻炒，油要多一點，因為粉皮是吃油水的東西。雞炒變色後改為中火繼續炒，加入少許老抽上色，將雞炒至將熟，味道怎麼樣這點很關鍵啦。
4. 倒入熱水，要一次性加足，因為這是一道湯菜，半途加水就影響味道了。開鍋後轉小火，慢慢燉十五分鐘後加入粉皮。加粉皮和八角燉至粉皮軟了即可。出鍋時可加點雞精。
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6樓：情感導師賽文
粉皮燉雞肉的做法：
1. 將雞肉切成塊。粉皮切成1.5釐米的條。蔥切段，薑切片。
2. 鍋內加底油燒熱，放入雞肉塊，炒至變色時加入調料和湯，燒開，用小火燉至雞肉酥爛時，再加入粉皮，燉至入味，揀去蔥、姜、花椒、大料，裝盤即可。
紅棗燉雞的做法，紅棗燉雞怎麼做好吃，紅棗燉雞
7樓：可以
步驟1.把土雞斬大件飛水後加紅棗一起入電紫砂煲煲足三小時；
2.枸杞後段時間再放；
3.吃時調鹽味就ok了～
8樓：
主料：雞肉1只
輔料：棗(幹)、100克
調料;食鹽適量、水適量
紅棗雞湯的做法
1.將整隻雞處理乾淨
2.將整雞洗淨放入鍋內煮開氽水去腥
3.紅棗稍微用水浸泡下洗淨備用
4.將砂煲內放入清水
5.把氽燙好的雞和紅棗放入
6.蓋上蓋子將火力調至高火，然後就不用管了，幾個小時後湯就可以喝了7.湯出鍋前加少許食鹽調味即可
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9樓：小小芝麻大大夢
用料主料
粉皮150g
調料食鹽
適量調和油
適量黃豆醬油
2勺粉皮燉雞塊的做法
1.雞腿剁小塊，粉皮撕小片，用水沖泡，蔥切段，薑片。
2.鍋中加清水，水開放入雞塊開後撈出
3.水開放入雞塊開後撈出
4.過中加油，放入幹辣椒段，大料包（家裡沒有大料包了，我就放了八角，花椒，香葉陳皮等）蔥段薑片烹香，倒入雞塊翻炒勻，
5.加料酒，黃豆醬油，繼續翻炒，加入適量水燉大約10分鐘，再加粉皮繼續燉5分鐘，加鹽調味
6.好了，盛盤。（我沒放味精雞粉什麼的）
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主料 柴雞一隻。輔料 豆泡 木耳 香菇 青椒 紅椒 幹辣椒 蔥 姜 蒜。調料 糖 鹽 料酒 醬油 食用油。製作步驟 柴雞內外洗淨後斬成5釐米見方的大塊備用。木耳 香菇用開水泡發後洗淨泥沙備用。青 紅椒切菱形塊，豆泡一破兩半備用。蔥切段 薑切片 大蒜去皮後整隻備用。鍋中做少許底油，涼油下入少許白糖炒至...
啤酒燉雞怎麼做，啤酒燉雞，怎麼做好吃
1 先用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片 2 熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香 3 放雞肉用小火煎 4 翻炒後繼續小火煎 5 倒進半瓶啤酒 6 加入大約2湯匙的生抽 7 加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鐘，再轉大火，最後開啟鍋蓋收汁 材料 雞 土豆兩個，啤酒一瓶，平菇5朵，蔥 姜 蒜 糖...
天麻燉雞的做法怎麼做天麻燉雞才好吃
食材明細 bai土雞 適量du 天麻適量姜適量 鹽適量清淡zhi口味燒 工藝dao 數小時耗時 簡單難度專 天麻燉雞的做法步驟屬 天麻燉雞的做法步驟 1 1準備材料,天麻一塊,姜一塊,紅棗適量天麻燉雞的做法步驟 2 2天麻切成小丁,薑切片備用天麻燉雞的做法步驟 3 3煮鍋裡水燒開,把土雞和準備好的調...