1樓：登哥
酸的牛奶最好.它容易消化吸收...
2樓：武若南
酸牛奶是在普通牛奶中，人工加入一定的純淨的發酵菌種乳酸菌，並新增白糖，讓其發酵產酸，使牛奶成為一種有特殊醇酸風味的新型食品。 酸牛奶具有長壽和保健作用： a.
酸牛奶在營養成分上比普通牛奶更豐富，而且其蛋白質變得更加容易消化，脂肪結構變得更易於被 人體吸收，鈣、磷、鐵的利用率也大為提高。 b.酸牛奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸，這些有機酸的存在降低了酸鹼度，從而可以有效地抑制腸道內的傷寒桿菌、痢疾桿菌和葡萄球菌等病菌的繁殖。
c.酸牛奶中的乳酸可以增進食慾，促進胃液分泌，增強腸胃消化功能，促進胃腸蠕動，因而可**老年習慣性便祕、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病症。 d.
實驗表明，酸牛奶還可以維持腸道菌叢的平衡，不但可使腸道內有益細菌增加，而且對腐敗細菌有抑制作用，可以防止腐敗菌分解蛋白質產生毒物堆積，從而對預防某些癌症、抑制腫瘤生長具有重要意義。酸牛奶的這些加強消化機能、防止老年病產生的作用，加上它本身營養豐富、容易消化吸收，因而對老年人來說，更堪為長壽保健食品。 相對來說甜牛奶營養價值偏低,可以少喝點,如果出現小孩不消化,拉肚子,可以選擇低乳糖牛奶。
每天的量可以控制在一天3次,每次以200毫升為宜。 新鮮純牛奶最能保全營養成分。它既能保全鮮奶中的營養成分，又能殺死牛奶中的有害菌，使加工過的牛奶鮮美純正；而超高溫殺菌雖然也能殺死牛奶中的有害菌，但與此同時也破壞了牛奶中的營養成分，其營養成分也就不及新鮮牛奶。
因此，新鮮純牛奶是奶製品消費的主流。新鮮牛奶含有更多的營養成分，所含蛋白質為優質蛋白質，有八種人體必需的氨基酸，並且消化吸收率高達96.1％，每100克牛奶中就含3克蛋白質。
喝新鮮牛奶不會導致高膽固醇血癥，每100克僅含膽固醇15毫克。牛奶含有豐富的鈣，每100克牛奶中含鈣104毫克，是從食物中攝取鈣的最好**。牛奶還含有多種維生素，如維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素d等。
純牛奶發酵成酸牛奶還能喝嗎
我試過把酸牛奶倒入新鮮的純牛奶，放電腦機箱上，發酵一個晚上。然後裡面加點糖，那味道，好極了！如果你是說純牛奶直接放到發酵，當然不能吃了。可以的，發酵就是乳酸菌繁殖的過程，酸奶都是由牛奶發酵而成的，比牛奶口味佳，營養好。酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌 發酵劑 經發酵後，再冷卻灌...
喝酒前是喝純牛奶好還是酸牛奶好啊
根據個人的經驗應該是純牛奶的，因為純牛奶在胃裡會形成一層保護膜，而酸牛奶是增加腸胃蠕動的。不能喝酸牛奶,只能喝純牛奶.喝酒前喝純牛奶 大量的蛋白質保護你的胃 先和純牛奶，再喝酸牛奶 喝酒前喝酸奶好還是純牛奶好？酒後喝什麼解酒？酸奶對腸胃好處大一點，因為裡面的乳酸菌會促進腸胃蠕動。酒後喝解酒湯最解酒。...
牛奶和酸奶哪個營養更好，純牛奶和酸奶哪個營養更好？
牛奶和酸奶，都是常見的奶製品。兩者在營養價值上有哪些區別？牛奶吧，純牛奶，味道純厚一點。純牛奶和酸奶哪個營養更好？純牛奶和酸奶哪個更有營養，早上喝還是晚上喝，別再弄錯了 純牛奶和酸奶哪個營養價值更高？純牛奶和酸奶哪個更有營養，早上喝還是晚上喝，別再弄錯了 酸奶的營養更豐富，其中的鈣和蛋白質比牛奶更容...