1樓：初心不忘
首先，選魚。一般選擇海魚或者是刺少的魚。其次，就是剝魚刺了。
我是這麼做的：
必須的兩樣工具：彎頭的西瓜刀，剪刀。注意：刀子要鈍些，剪刀要鋒利些。
先去內臟;然後繞腮剪開，再順著中縫，如圖中這樣剪開;到尾部後，橫著剪斷。
用刀子順著縫隙切下，切到不能切就到了魚骨處;拉開。
2樓：龍脊
魚刺是很頭痛的問題,大魚要好點,不過泥鰍和黃鱔更好,沒有刺
給寶寶吃魚肉怎樣去除魚刺
3樓：匿名使用者
都說吃魚的孩子聰明，誰知道孩子吃魚時媽媽有多擔心。美味的魚肉裡往往潛藏著魚刺，一不小心就會刺痛寶寶，讓媽媽心痛。看著寶寶吃魚
做魚如何去除細小的魚刺
4樓：冷風一笑
用刀背來剁魚肉，注意刀背一定要厚一點。剁的同時橫著撥開魚肉，小刺就可以看到了，一些柔軟的無所謂的小刺經過刀背的碾壓之後，就變成了茸茸，也不會扎到我們了
5樓：精彩百曉生
去掉魚刺是不可能的，可以用加長烹調時間來把魚刺所含的鈣回分解掉， 這樣的魚刺就答
非常酥啦，和去掉魚刺沒有什麼區別。
燉魚是最好的長時間做魚的方法，而且適當放些陳醋，醋的酸度可以加劇魚刺中鈣的分解。
補充：魚刺裡含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏鬆，對於處於生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講，都非常有益處。而且，經過適當軟化處理的魚刺，營養成分都成為水溶性物質，很容易被人體吸收。
所以，多吃魚刺對身體有益無害。
想用魚肉給寶寶煮粥吃，怎麼去除細小的魚刺
6樓：邊邊邊
清除魚刺:將魚肉放在乾淨的紗布內,隔著紗布用湯匙擠捏魚肉,如果有刺,會穿透紗布,媽媽... 即使是寶寶被魚刺卡過、被魚刺刺過,依然應該鼓勵寶寶
拿草魚肉做魚丸怎樣把魚刺去掉(要既快又方便）？
7樓：年方半百忽然二
草魚取肉的快捷方法是，去除魚鱗、內臟、魚頭、魚尾；分別在背鰭、腹鰭縱向開v字型斜刀，去除帶有鰭刺的部分；沿著兩側貼緊主刺平行進刀取下兩片魚肉，再抽去魚腹部位的彎刺。經過這些步驟，完整無刺的魚肉就形成了。然後，無論是使用機器攪拌還是手工剁碎，都非常方便了。
8樓：鄭龐婉哲怡
如果這樣的話，只有拿肚子那裡的肉來做丸子了。 一般都是片成魚片，然後拿刀背一點點的弄碎之後，把魚刺挑出來。
9樓：
去掉魚排後，魚肉上還是有一些刺，如果做魚丸，你把刀翻過來，用刀背錘魚肉，把魚肉錘茸後，拿刀細細的排查就可以輕易的把魚刺找出來了。如果你用刀刃剁的話，那魚刺就會被剁斷，不容易找出來了
10樓：匿名使用者
把魚肉切下來,然後用一些過濾的東西吧魚肉擠出來,記住用粗網的過濾器,擠出來的肉泥做丸子,雖然沒有完整的魚肉但是做丸子麼就是要肉泥了.
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