1樓：圖騰地坪工程
您好！紅燒黃瓜的製作方法
1、大蒜拍碎，去皮，切成粒狀，備用
2、香菜洗淨，切段，備用
3、黃瓜去皮，切段，備用
4、帶魚買來的時候已經讓攤主收拾好了，回來洗一洗，再簡單清理一下，即可。帶魚放入小盆中，倒入少許精鹽、料酒醃製15分鐘，之後沾上幹澱粉，放入油中幹炸。炸熟，撈出瀝乾水分，備用
5、起油鍋，放入大蒜粒和乾紅辣椒，爆炒，煸出香味，放入炸後的帶魚和備用的黃瓜段，調入醬油，白糖，翻炒幾下，之後倒入一碗水，沒過帶魚即可，中小火燜燉，待湯汁快收干時，調入少許白醋和雞精，出鍋前撒上香草段即可
2樓：
料：兩條黃瓜、青椒、大蒜瓣
調料：生抽、鹽、油、味精
製作：將青椒和大蒜瓣切碎到黃豆大小。黃瓜切成斜長厚片（0.8-1cm）
把油燒熱，把黃瓜放入鍋中，片片貼鍋，被油爆下再翻動下，不用過於翻的過勤。上下爆兩次後把黃瓜推到一邊，把青椒和大蒜丁倒進去，翻炒幾下和黃瓜拌拌，加上適量的生抽，散點小水點~~`翻拌幾下可以出鍋了~~~~~~~ 哦，忘記放鹽了，在準備把青椒放進去前先放鹽，當然也可以在後放，味道有點不同哦~~出鍋前放味精，不要提早放了，那樣就沒有鮮的感覺~~
3樓：不再見也
將黃瓜洗淨 切塊 把鍋裡倒入清油炸5分熟倒入紅糖醬油適量放入調料即可
紅燒老黃瓜的家常做法大全怎麼做好
4樓：魂牽夢縈
食材明細
老黃瓜500g
油30ml鹽2g
油辣椒一湯匙
大蒜適量
蔥花適量
生抽30ml
老抽10ml
雞精2g
鹹鮮口味燒工藝
半小時耗時
簡單難度
紅燒老黃瓜的做法步驟
紅燒老黃瓜的做法步驟：1 1老黃瓜去皮去籽洗淨切厚片紅燒老黃瓜的做法步驟：2 2準備油辣椒，蔥花和蒜片紅燒老黃瓜的做法步驟：
3 3熱鍋溫油下蒜片爆香紅燒老黃瓜的做法步驟：4 4加入黃瓜不斷煸炒出香味紅燒老黃瓜的做法步驟：5 5倒入生抽和老抽煸炒均勻紅燒老黃瓜的做法步驟：
6 6加入油辣椒
紅燒老黃瓜的做法步驟：7 7加入開水蓋上大火燒開後轉小火燒至黃瓜熟軟
紅燒老黃瓜的做法步驟：8 8開啟轉大火收汁加入雞精後熄火出鍋紅燒老黃瓜的做法步驟：9 9盛入碗中撒上蔥花上桌
紅燒老黃瓜的家常做法大全怎麼做好吃
5樓：命中註定的
主料 4人份
黃瓜500克
輔料花生油30毫升、油辣椒一湯匙、精鹽2克、生抽30毫升、蒜少許、老抽10毫升、蔥花少許、l雞精2克
紅燒老黃瓜步驟1
老黃瓜去皮去籽洗淨切厚片
步驟2再把油辣椒，蔥花和蒜片
步驟3熱鍋溫油下蒜片爆香
步驟4加入黃瓜不斷煸炒出香味
步驟5倒入生抽和老抽煸炒均勻
步驟6加入油辣椒
步驟7加入開水蓋上大火燒開後轉小火燒至黃瓜熟軟步驟8開啟轉大火收汁加入雞精後熄火出鍋
步驟9盛入碗中撒上蔥花上桌
黃瓜紅燒排骨的做法，黃瓜紅燒排骨怎麼做好吃
6樓：人生巔峰你同行
步驟1.準備好食材
2.排骨洗淨後用清水浸泡20分鐘左右
3.黃瓜切切成條狀備用
4.鍋裡放入油，油熱後放入花椒
5.再往油里加入豆瓣，翻炒至豆瓣炒熟
6.再將排骨放進鍋裡翻炒幾分鐘，加入料酒
7.排骨炒的差不多了，就加入湯
8.湯沸騰後放入生薑，加入老抽醬油提色
9.再加入蒜瓣
10.過10~20分鐘，加入黃瓜
11.放入黃瓜後，20~30分鐘，就可以起鍋了
7樓：豬仔紅色
食材主料
排骨1000g
黃瓜2根輔料油
適量鹽適量生薑
適量花椒適量蒜
適量老抽醬油
適量料酒
適量豆瓣
適量步驟
1.準備好食材
2.排骨洗淨後用清水浸泡20分鐘左右
3.黃瓜切切成條狀備用
4.鍋裡放入油，油熱後放入花椒
5.再往油里加入豆瓣，翻炒至豆瓣炒熟
6.再將排骨放進鍋裡翻炒幾分鐘，加入料酒
7.排骨炒的差不多了，就加入湯
8.湯沸騰後放入生薑，加入老抽醬油提色
9.再加入蒜瓣
10.過10~20分鐘，加入黃瓜
11.放入黃瓜後，20~30分鐘，就可以起鍋了小貼士豆瓣一定要先炒，不然會有生味，還有排骨也要先放進鍋裡翻炒後在加湯
紅燒黃瓜蝦子的家常做法怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
食材用料
沙蝦一斤
黃瓜1根相剋食物
油些許醬油少許
紅燒黃瓜蝦子的做法
1.把蝦子用清水泡15分鐘 然後把鬚子用剪刀全部剪掉2.黃瓜洗淨 切成條 蔥姜切成條備用
3.在鍋裡面加入適當的油 把蔥姜爆香 然後把準備好的蝦子和黃瓜條倒進去 翻炒幾下 再加入醬油 煮15～20分鐘即可
用手機看這道菜做法
小貼士防止蝦子有腥味 可以加點料酒和姜醃製一下
紅燒黃瓜塞肉的家常做法怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
食材用料
老黃瓜2根
肉糜350克
蠶豆瓣1小把
料酒適量
生抽適量
蔥姜粉適量
耗油適量
雞蛋1個相剋食物
鹽適量胡椒粉適量
雞精適量
草菇老抽一湯匙
姜兩片相剋食物
蒜兩瓣相剋食物
白糖一湯匙相剋食物
水一碗，
紅燒黃瓜塞肉的做法
1.老黃瓜2根
2.洗淨去皮，切段去籽並挖空
3.肉糜里加食用油、料酒、生抽、蔥姜粉、耗油、雞蛋、鹽、胡椒粉、雞精順一個方向攪拌上勁。
4.分別給挖空的黃瓜段裡塞肉
5.炒鍋裡入油燒熱，爆香姜蒜，
6.放入蠶豆瓣快炒
7.加草菇老抽、水，大火燒開
8.將塞好肉的黃瓜段一一放入，蓋上鍋蓋，大火煮五分鐘9.後加白糖，小火收汁（忘記拍照了）
10.出鍋盛出
小貼士給空心黃瓜裡塞肉後，可在兩邊塞肉處塗抹些幹澱粉，然後將兩頭分別放鍋裡稍稍煎一下，這樣塞進去的肉就不會往外掉。
10樓：
單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。
食材主料：黃瓜 3條、肉末 100克
輔料：醬油 適量、鹽 適量
1.肉放入碗裡並放鹽和蔥，攪拌均勻
2.黃瓜去皮，洗淨切成3釐米左右的
3.用勺子挖去中間的瓜心
4.將肉末分別塞入黃瓜節的空心部分，放入鍋中煮5.等黃瓜煮熟了，擺盤
6.鍋裡放醬油、耗油、糖，調成湯汁，淋上黃瓜上即可
紅燒黃瓜魚的做法
11樓：匿名使用者
用料:大黃魚,大蒜8瓣,大蔥白一段,老薑片,八角2顆,醬油,料酒,米醋,油。
步驟:1.淨魚解刀,(兩側劃3-5刀,便於入味),用廚房用紙檫幹水2.煎鍋放油,油溫熱時將魚放入鍋中
3.一面煎至金黃後反轉魚,最好用木鏟,兩面至金黃倒出多餘油,鍋底剩少許油.
這時放入蒜姜蔥段八角,稍煎出香味放如鹽,醬油,料酒,少許白沙糖.,然後,加
溫水一碗(高湯尤佳)沒過魚身為準,大火燒開.
4.加蓋燜10分鐘,(小火)
5.起過前調入少許米醋,大火將湯汁收濃.起鍋.
12樓：拾萬里之外
紅燒黃瓜魚的做法如下：
一、材料
黃瓜魚1、姜少許、蔥少許、蒜少許、鹽少許、生抽少許、老抽少許、料酒少許、白糖少許、雞精少許。
二、做法
1黃瓜魚去鱗去膛洗淨。
2加入鹽和白酒抹勻，往魚腹內塞入薑絲，醃製15分鐘。
3準備好輔料。
4把雞蛋打散。
5黃花魚均勻的裹上蛋液。
6取一平底鍋，加少量的油燒熱，放入黃花魚，以中火煎至雙面呈金黃色。
7炸香大料，加入蔥薑蒜。
8放入醬油 醋 糖 鹽 。
9加入開水，沒過魚。
10燒開轉中小火燒至湯汁收幹即可。
13樓：963可
紅燒大黃魚
用料:大黃魚,大蒜8瓣,大蔥白一段,老薑片,八角2顆,醬油,料酒,米醋,油。
步驟:1.淨魚解刀,(兩側劃3-5刀,便於入味),用廚房用紙檫幹水2.煎鍋放油,油溫熱時將魚放入鍋中
3.一面煎至金黃後反轉魚,最好用木鏟,兩面至金黃倒出多餘油,鍋底剩少許油.
這時放入蒜姜蔥段八角,稍煎出香味放如鹽,醬油,料酒,少許白沙糖.,然後,加
溫水一碗(高湯尤佳)沒過魚身為準,大火燒開.
4.加蓋燜10分鐘,(小火)
5.起過前調入少許米醋,大火將湯汁收濃.起鍋.
只是大黃魚已極少見到。
紅燒肉燜黃瓜怎麼做
14樓：匿名使用者
黃瓜 半根
豬肉 500g
紅燒肉燜黃瓜的做法
step1：先切好肉然後用熱水燙下、把髒東西燙出來、step2：倒油入鍋、加白糖進去攪拌、在燙開始起泡的時候把肉倒進去、翻炒均勻、肉就會上色的蠻好看、
step3：翻炒的差不多的時候倒水進去、水大概沒過肉就好了、加料酒、醬油、鹽進去然後用蓋子蓋起來燜、大概燜了幾分鐘後把切好的黃瓜倒進去繼續蓋起來燜、大概燜的時間我沒有計算、燜的最後聽到感覺在收汁的時候開啟在翻炒幾下就差不多ok啦、第一次做只能做成這樣啦、下次繼續加油！
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回答親 紅燒羊肉做法如下哦 紅燒羊肉 食材 羊肉2斤 小蔥4根 香菜幾根 姜1塊 幹辣椒6根 八角3個 香葉4片 花椒1小撮 桂皮1節 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 鹽1勺 冰糖4粒。做法 1 羊肉從冰箱中取出自然解凍。2 蔥，姜，幹辣椒，八角，香葉 花椒，桂皮 香菜 冰糖備好。3 羊肉冷水下鍋加入...
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