1樓：
可以吃的。
我的答案怎麼樣？
苦菜不能和什麼一起吃 苦菜不能和這些東西一起吃，你
苦菜不能和什麼一起吃 警惕4類與苦菜相剋的食物
農村苦菜孕婦可以吃嗎
2樓：北極雪
苦菜含有豐富的維生素以及多種微量元素，能防止貧血，對孕婦是有好處的，所以孕婦可以適當食用，但胃虛寒的孕婦不宜過多食用。
苦菜的功效與作用，苦菜的做法，吃苦菜能**嗎
3樓：匿名使用者
苦菜介紹
菊科植物苦定菜的嫩葉。藥食兼具一年生草本植物。藥名叫敗醬草，異名女郎花、鹿腸馬草。
民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等。味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。涼拌時先將苦菜擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。
有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。
苦菜的營養價值
對預防和**貧血病、維持人體正常生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。食用苣蕒菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。苣蕒菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長髮育，多種維生素可促進傷口癒合，防止維生素缺乏。
苦菜的食用效果
清熱解毒 涼血利溼 消腫排膿 法瘀止痛 補虛止咳苦菜的選購
看葉片：葉片直挺，沒有黃葉；
沒有開花：開花的苦菜是變老的，不要選。
苦菜的烹飪小技巧
可直接涼拌或焯水1分鐘，撈出過涼水，擠出水分再進行調味；炒菜時可清炒或搭配蝦仁、雞蛋等；做湯時可搭配紫菜、香菜、排骨等。
苦菜以涼拌和清炒味道最好，可最大限度保持苦菜的原汁原味。
4樓：匿名使用者
用於治痢疾、黃疸、血淋、痔瘻、療腫等
5樓：匿名使用者
具有清熱解毒、涼血的功效。
苦菜的作用有哪些 吃苦菜的好處
6樓：匿名使用者
清熱解毒，燥溼化痰。利腸胃，疏肝膽，促消化。榮苦菜一般與紅糖配伍。
7樓：翁蓊嗡
苦菜在古代稱之為荼，也就是我們大家現在所稱的茶，經常吃紫花苦菜好，民間食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。 在春夏季吃得最多的野菜，苦菜應該是排在第一位了。因它常見於路邊、田埂或荒地，苦菜也稱榮苦菜，葉子背面有白色絨毛，容易採摘，而且有清熱解毒，殺菌消炎，防暑保健作用明代還將其列為救荒食品，那時的食法是：
採苗葉炸熟，用水浸去苦味，淘洗淨，油鹽調食。
樹榮苦菜在農村叫紫花苦菜，它是苦菜的一種，因其開紫色花而得名，她的葉子背面有白色的絨毛，一般只有在合適的季節採摘才有用。它以前經常被用來充飢，紫花苦菜特別是在荒年的時候，那可是用來救命用的，紫花苦菜在用的時候也有講究，即使充飢時往往也會把中間的苦芯去掉，這樣才不覺得苦，單獨吃苦菜也不建議多吃，但用來調理腸胃的時候或作用於保養時，則要加紅糖的方法，使用是有點技巧的。苦菜原產地江蘇灌南。
8樓：泌尿外科專家說
27苦菜的功效與作用有哪些？
吃苦菜對人體有什麼好處
9樓：泌尿外科專家說
27苦菜的功效與作用有哪些？
10樓：
苦菜有清熱消暑，養血益氣，補腎健脾，除煩提神的輔助功效。
苦菜含有豐富的具有消暑退熱除煩提神健脾胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。可以調養生息緩解疲勞。
11樓：匿名使用者
苦菜有生津、下火的功效。
吃苦菜有什麼益處與壞處？
苦菜吃多了有沒有壞處，吃苦菜有什麼壞處？
沒有。苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素 維生素c以及鉀鹽 鈣鹽等，對預防和 貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。苦菜中含有蒲公英甾醇 膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株 溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌 腦膜炎球菌 白喉桿菌 綠膿桿菌 痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用...
苦菊可以經常吃嗎，吃苦菊菜的好處
苦菊的復營養價值高，是清熱制去火的美食佳品，受到廣泛的bai好評。苦du菊中含 有蛋白質，膳食zhi纖維，鈣 磷 鋅 銅dao 鐵 錳等微量元素也較全，以及維生素b1 維生素b2 維生素c 胡蘿蔔素 煙酸等。此外，還含有臘醇 膽鹼 酒石酸 苦味素等化學物質。1 苦菊中的膳食纖維含量較高，膳食纖維能夠...
苦菜排骨湯怎麼做好吃，苦菜排骨湯怎麼做
苦菜排骨湯的做法 材料 苦菜，排骨，鹽。先把苦菜葉子摘下來，一片一片地放到清水底下清洗，清洗好以後放在盤中備用。排骨用菜刀剁塊，剁成大小均勻的排骨塊。起鍋燒水，水開後放入排骨，焯一遍水，等水再次沸騰把排骨撈出來，小篩子裝著，瀝乾水分備用。把水倒入電燉鍋，放入排骨，開始燉排骨。1個小時以後，放入苦菜再...