1樓：無雅詩
苦菜排骨湯的做法：
材料：苦菜，排骨，鹽。
先把苦菜葉子摘下來，一片一片地放到清水底下清洗，清洗好以後放在盤中備用。
排骨用菜刀剁塊，剁成大小均勻的排骨塊。
起鍋燒水，水開後放入排骨，焯一遍水，等水再次沸騰把排骨撈出來，小篩子裝著，瀝乾水分備用。
把水倒入電燉鍋，放入排骨，開始燉排骨。
1個小時以後，放入苦菜再燉15分鐘，加入鹽調勻味道即可出鍋。
小提速：排骨一定要焯水，否則燉排骨時上面會有一層漂浮著的雜質。
苦菜具有清熱解毒、涼血止血的功效，現代研究顯示，苦菜還具有鎮靜、抗病原微生物、增強免疫力、保肝利膽、抗腫瘤的作用。苦菜的營養價值比較高，屬於高鐵蔬菜，每100克可食部含鐵毫克，但人體對植物性鐵的吸收率比較低，苦菜還富含鈣、維生素c、胡蘿蔔素等人體必需營養素，經常適量吃苦菜有益於補充相應的營養素，苦菜中還含有大量的膳食纖維，即100克可食部含膳食纖維5.
4克，有助於改善便秘和代謝綜合徵。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2樓：93444素嗽
主料排骨半斤曬乾苦菜一點姜一片苦菜排骨湯的做法步驟1.排骨洗淨，過水焯一下。放入砂鍋，加冷水，滴兩滴醋。
有利於骨頭鈣質出來。2.苦菜洗淨，焯水，變成這種黑顏色。
3.加鹽，一點味精。。因為怕太涼，我放了片姜下去。
燉個四十分鐘，無比美味的苦菜排骨湯就做好啦！小貼士煮久有點苦，不是很敢吃苦的人就先放開水裡焯一會再放進去煮。
3樓：公子思無邪
苦菜洗淨和排骨一起置於湯煲中加入老薑，以中火煲制一個小時左右。
加入鹽，雞精，老酒調至適合口味。
苦菜排骨湯怎麼做 5
4樓：林夕的微笑
調料：鹽，雞精 料酒。
苦菜洗淨和排骨一起置於湯煲中加入老薑，以中火煲制一小小時左右。
加入鹽，雞精，老酒調至適合口味。
苦菜乾燉排骨好吃嗎
排骨湯怎麼做好喝
5樓：小管家美食
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品，無論是紅燒，還是燉湯其味道非常好。
6樓：毛毛愛廚房
排骨加玉米燉湯真好喝。
7樓：你頭髮亂了喔
天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧。
8樓：四姐愛做美食
排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。
排骨湯怎樣做好喝
9樓：錢寶公司
排骨湯的話肯定要小火慢燉，可以加一些玉米和番茄小火兒子熬的時間長了才入味。
10樓：甕建章
：1.山藥去皮，洗淨，切大塊，浸入清水待用。
2.排骨洗淨，放入冷水，焯2分鐘撈出漂淨。
3.取砂鍋，放入排骨，放蔥結，薑片，紅棗。
4.加水，料酒，大火煮開5分鐘。
5.撇去浮沫，小火燉80分鐘左右。
6.放入山藥，大火煮開，小火煲至山藥酥。
7.加鹽煲5分鐘，撒些蔥花即可。
11樓：ccc菜辣椒
怎麼做排骨湯好喝。
1、材料：蓮藕、排骨、蔥、鹽。
2、蓮藕去皮洗淨切片，排骨洗淨，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗乾淨。
3、將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕。
4、大火燒開，放姜，轉小火燉煮2個小時左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。
排骨湯怎麼做好喝啊？急需
12樓：匿名使用者
加點冬瓜香菇，枸杞，，慢慢燉，，很鮮。
菠蘿排骨湯怎麼做好吃，蘿蔔排骨湯怎麼做好吃？
菠蘿排骨的做法 1.排骨用紅燒醬油醃製 2.油熱後，放入薑絲炒香 3.放入排骨，翻炒 4.加些水，煮開 5.放入壓力鍋中 6.排骨煮熟後，加些鹽調味 7.油熱後放入菠蘿翻炒一下 8.加些番茄醬炒勻 9.加入排骨 10.炒幾分鐘讓排骨吸收菠蘿的酸甜味後出鍋 主料肋排300g菠蘿半個輔料油適量鹽適量大蔥...
排骨湯燉豆角怎麼做好吃，排骨湯燉豆角的家常做法
1.將排bai骨放入滾水中汆燙3分鐘後du，洗淨備用。2.將作 zhi法1排骨倒入dao 鍋中，加水1800cc，以中小火回煮約40分鐘。3.另把長豆答乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25 30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。排骨湯的做法，紅棗蓮藕排骨湯怎麼做好吃 好吃...
蘿蔔排骨湯怎麼煮才好吃，蘿蔔排骨湯怎麼做？
做法如下 步驟1 新鮮排骨先浸泡半小時 倒出血水並洗淨，放入湯鍋中，加幾片生薑 步驟2 白蘿蔔半根，去皮切塊，放入鍋中 步驟3 加高出排骨和蘿蔔一倍的水 步驟4 放一顆八角和一小把薏仁米 有除溼功效 先大火燒開5分鐘，再轉中小火煲20分鐘 步驟5 出鍋前撒鹽調味，即可盛出享用啦。蘿蔔排骨湯。主料 1...