1樓：麥小粒
玉米麵條可能是普通玉米做的，也有可能是粘玉米做的，一般來說粘玉米的產量低**要貴一些。
2樓：微言悚聽
玉米麵條是普通玉米和白麵粉按比例做的，屬於雜糧麵條。也可以用黏玉米不搭配白麵粉做成，黏玉米胚乳中澱粉100%為支鏈澱粉，有很好的粘度，單獨做麵條能成型。口感比普通玉米澱粉易於消化，口感上則比較糯
3樓：小成為你解答
玉米麵應該是用黏玉米做的。因為粘玉米作物種植的比較廣，成本比較低，而且做出來的效果，和水果玉米是一樣的。
4樓：情感諮詢安老師
玉米麵條一般都是用玉米做的，基本上都不是黏玉米的，就是普通的玉米，玉米麵。做成的玉米麵條。
5樓：0生活0態度
玉米麵條是正常的，玉米麵做的，不是粘玉米做的，並且裡邊還新增著別的麵粉，不只單單是玉面。
6樓：農村哥逛村
玉米麵條有白麵條和黃麵條之分，白麵條是黏玉米做的，也就是糯玉米，黃麵條是黃玉米做的，也就是甜玉米。
7樓：已有十二載
玉米麵條應該不是黏玉米做的，而是把玉米磨成面之後，用玉米麵和的面，然後做成的玉米麵條
8樓：永恆的幸福快樂
玉米麵條其實並不是粘玉米做的，就是普通的那種玉米麵，如果用粘玉米做的話，麵條會特別的黏，煮起來會粘在一起，口感也不好吃，如果用普通的玉米粉，也就和小麥麵粉一樣，這樣按照合理的配比和麵，做出來的玉米麵條才會特別的筋道，而且軟糯彈香特別的好吃！
9樓：知有不知有
是的，是的，用粘玉米做的玉米麵條非常的好吃，也非常的金島非常的有勁，口感非常好。
10樓：要猛虎更要薔薇
玉米麵條是用玉米粉做的，至於是黏玉米還是糯玉米，可以根據自己種植的玉米品種進行合理搭配。
11樓：專業解答孫老師
玉米麵條實際上是在做的時候，在麵粉裡面加入了一小部分玉米麵，所以並不是黏玉米做的
12樓：帳號已登出
玉米麵條的話是可以用粘玉米做的，但是普通的玉米也是可以的，玉米粉裡面可以加一些澱粉，這樣做出來的麵條是非常的美味的。
13樓：樂正思菱
玉米麵條並不都是用黏玉米做成的，它只是有玉米的顏色，是玉米麵和麵粉混合製作而成的，不然的話口感並不是這樣的。
14樓：豪橫張
沒錯，玉米麵真是用玉米和麵粉做的，也有純玉米麵。玉米麵吃起來有股子玉米味，顏色也是玉米色的，這就是裡面有玉米的成分的原因，根本就沒有一種麵粉叫做玉米麵，是用玉米加工出來的。玉米麵的**比一般的麵條要貴40%，現在有很多家庭喜歡用玉米麵條做早餐了。
15樓：閃白客
玉米麵條通常不是黏玉米做的，黏玉米本事自帶粘性，會讓麵條粘在一起。一般做玉米麵條用普通的玉米就可以。
16樓：zz會飛的魚
玉米麵條不一定是粘玉米，普通玉米也可以做
17樓：情感答疑梁山伯
我覺得應該是用粘玉米做的，因為普通的玉米的粘性沒有那麼好，不可能做成麵條
18樓：雲長天雨
我們日常中所吃的玉米麵條並不是由黏玉米制作而成，就是我們普通的玉米加工而成的，因為玉米中含有一些澱粉成分，所以加工出來就是這樣的
19樓：計濰
玉米麵條不是粘玉米做的，他應該是正常的玉米做成的，玉米麵條也是很有營養價值的
20樓：王殿下
玉米麵條並不是用粘玉米做的，而是用甜玉米，因為做出來的味道比較甜 。
21樓：高高興興順其自然
玉米麵條不是黏玉米做的，玉米麵條一般都是用普通的玉米麵加食用膠做的麵條。
22樓：匿名使用者
玉米麵條是用比較粘稠的玉米所製作的，因為不粘稠的玉米是無法跟麵粉充分融合在一起的。
23樓：精靈幻術師
玉米麵條一般都不是是黏玉米做的，而是普通的玉米做的，黏玉米不太容易做成玉米麵，而且比較貴一些，做成玉米麵條不是很划算的。
粘玉米麵 麵條如何做
24樓：匿名使用者
單用玉米麵不行，沒有粘度。鮮麵條加工工藝配方：高筋麵粉65斤、玉米麵30斤、澱粉5斤、鹽0.
3-0.5斤、筋力源0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤。
操作工藝：將麵粉、玉米麵、澱粉、筋力源幹拌均勻，將鹽、香蘭素加入和麵水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條。
25樓：阿輝娛樂
粘玉米麵條的做法：
1、大約不到半斤面，加些鹽用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水裡搓揉，很快水變得白白的像奶一樣，換第二盆水就已經很清了。
2、一共也就換了三遍水，灰灰的、有彈力的麵筋就有加了等量玉米麵。
3、和麵的時候，兩樣東西有點不是很和群，加了點溫水讓它們抱成了團兒。
4、蓋上蓋兒在那裡醒完後，用玉米麵做面布兒，撖成了片兒，這回這個面片好結實，很放心的把它撖的薄薄的，切成條兒。
5、這回很乾爽，一點都不粘，就又給它疊在一起放。
26樓：一網情深的阿慧
付費內容限時免費檢視
回答你好，很高興回答你的問題解答如下步驟1首先準備好磨好的玉米麵放在盆裡，加一克的精鹽，攪拌均勻。步驟2然後加入適量的小米麵粉。步驟3/6我們準備兩個雞蛋打碎後備用。
步驟4將之前準備的玉米麵和小米麵粉混合後加入自來水，並加入打碎的蛋液。步驟5然後用正常的和麵方法進行就可以了。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝
27樓：朝陽tata木門
往裡面放點鹽，或者摻點白麵都可以。
28樓：山上有才
專業的一般加食用纖維素的
玉米麵條是怎麼做成的
29樓：一見如故稅法答
主料細玉米粉300克 細黃豆粉100克
各種面餡
玉米麵條的做法步驟
1. 將玉米粉和黃豆和勻，加入溫水揉勻成麵糰；
玉米麵條的做法2. 置案板上擀成薄大片；
玉米麵條的做法3. 摺疊切成約0.4釐米寬的麵條；
玉米麵條的做法4. 抖散，投入沸水鍋內煮熟，撈出裝碗，澆上面餡即成。
小貼士1.麵條成形可寬可窄。
2.面餡可葷可素，味型變化多樣。
3.不該用熱水；和麵要硬些；切好後要擺整齊；煮湯麵好些。
玉米麵條是怎麼做出來的
30樓：農村戴戴
vid20190310154214農村戴戴
31樓：生活達人小晴
回答親，上午好
親，您準備好玉米麵、麵粉、雞蛋、白砂糖、酵母、溫牛奶1、準備一個大碗，依次倒入玉米麵、麵粉、白砂糖、酵母2、將蛋液攪勻，倒入裝著麵粉的碗裡，用溫牛奶和麵，邊倒入邊攪拌3、麵糊攪拌至沒有面粉顆粒狀，麵糊的稀濃度用勺子舀起往下倒時，剛好能呈一條不間斷的線即可
4、蓋上蓋子常溫發酵一個小時
5、發好的麵糊用勺子攪拌，把裡面的氣泡排出去再緊接著加入麵粉揉搓就好
希望我的回答對您有幫助！
更多7條
32樓：深圳酒一搜文化傳媒
主料細玉米粉300克 細黃豆粉100克
各種面餡
玉米麵條的做法步驟
1. 將玉米粉和黃豆和勻，加入溫水揉勻成麵糰；
玉米麵條的做法2. 置案板上擀成薄大片；
玉米麵條的做法3. 摺疊切成約0.4釐米寬的麵條；
玉米麵條的做法4. 抖散，投入沸水鍋內煮熟，撈出裝碗，澆上面餡即成。
小貼士1.麵條成形可寬可窄。
2.面餡可葷可素，味型變化多樣。
3.不該用熱水；和麵要硬些；切好後要擺整齊；煮湯麵好些。
33樓：林夕的微笑
食材用料：
細玉米粉300克
細黃豆粉100克
各種面餡
菜譜做法：
1.將玉米粉和黃豆和勻，加入溫水揉勻成麵糰；
2.置案板上擀成薄大片；
3.摺疊切成約0.4釐米寬的麵條；
4.抖散，投入沸水鍋內煮熟，撈出裝碗，澆上面餡即成。
玉米麵條怎麼做
34樓：
你好，玉米麵，是玉米粒通過特殊的一個機器加工研磨而成的。
玉米麵如何做成麵條的，玉米麵麵條怎麼製作的
純玉米麵是不能做麵條的，傳統的做法是用三分白麵加一份玉米麵混合後壓麵條。煮的時候水裡要放點鹽，否則就成糊糊了，你可以先少做一點試試。天天吃白麵，今天換換口味，來個玉米麵！付費內容限時免費檢視 回答您好，玉米麵麵條和麵分以下步驟 準備材料 麵粉280克 玉米麵30克 雞蛋1個 清水165克 鹽2克1 ...
玉米麵的做法，玉米麵的吃法大全
玉米粉蒸餅 準備用料 玉米粉140g 小麥麵粉70g 糖桂花2包 無鋁泡打粉適量。材料 玉米粉 麵粉 糖桂花 無鋁泡打粉 2 將玉米粉和麵粉倒入大盆中。3 隨後，擱入糖桂花和無鋁泡打粉。4 接著，逐步加入清水。5 和成桂花玉米團。6 然後，取一些桂花玉米團搓成圓球按扁。7 放入鋪有粽葉的蒸鍋中，蓋上...
玉米麵發黴小雞能吃嗎,玉米麵發黴了能吃嗎
不能。玉米發黴產生黃麴黴,和玉米赤黴烯酮等多種毒素。這些毒素可以傷害家禽的內臟器官和生殖系統的正常功能,免疫系統抑制。容易生病死亡,肝臟和腎臟明顯增大。不會有毒,但是雞也會中毒生病的,最好不要喂發黴的食物 不能吃 黴變的食物有毒。玉米麵發黴了能吃嗎?你好,這樣的情況考慮不應該再使用的,已經稍微發黴的...