1樓：匿名使用者
任何東西多吃皆無易，豆腐類除了性偏寒，胃寒者食用會出現腹瀉、腹脹現象，另外，可能引起結石（和製作工藝使用的原料有關——石膏水，即使微量，積聚以後危害頗大）
所以，可以吃，不可多吃。多吃就不可長期吃。
2樓：3k4y木木
豆腐腦是豆腐做成的，豆腐含嘌呤較多，痛風病患者要少食。另外，中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹，脾胃虛弱者以及出現遺精的腎虧者也不宜多食。
3樓：旅楊諸葛代玉
長期吃豆腐腦對人身體無益,豆腐多吃無妨,可豆腐腦裡點的滷水吃多了有致癌的可能
4樓：鹹湛賽清昶
豆腐腦營養豐富，美味可口，人體對其吸收率可達92%～98%。豆腐腦[老豆腐]的營養成分列表
如下(每100克中含)
：成分名稱
含量成分名稱
含量成分名稱
含量可食部
100水分(克)
96.7
能量(千卡)15
能量(千焦)
63蛋白質(克)
1.9脂肪(克)
0.8碳水化合物(克)
0膳食纖維(克)
0膽固醇(毫克)
0灰份(克)
0.6維生素a(毫克)
0胡蘿蔔素(毫克)
0視黃醇(毫克)
0硫胺素(微克)
0.04
核黃素(毫克)
0.02
尼克酸(毫克)
0.4維生素c(毫克)
0維生素e(t)(毫克)
10.46
a-e0
(β-γ)-e
0δ-e
0鈣(毫克)
18磷(毫克)
5鉀(毫克)
107鈉(毫克)
2.8鎂(毫克)
28鐵(毫克)
0.9鋅(毫克)
0.49
硒(微克)
0銅(毫克)
0.26
錳(毫克)
0.25
碘(毫克)
0豆腐腦除含蛋白質外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質，尤其是鈣、磷等。如果用食用石膏作凝固劑，含鈣量會有所增加，對防治軟骨病及牙齒發育不良等疾病有一定功效。
5樓：靜靜公主結
適量吃對身體有好處。
喝豆腐腦有壞處嗎？
6樓：l張子楓
喝豆腐腦沒有壞處，反而益處多，具體如下：
1、營養價值
豆腐腦是集大量大豆的精華，其中的營養物質極為豐富，含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養物質，這些都是人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。
2、增強食慾
生活中有很多人經常會出現食慾不振等情況，長期如此將會嚴重危害人體健康以及胃腸道健康，其中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，還可以有效的促進腸胃的消化。
3、補充雌激素
在豆腐腦中含有大量豐富的植物雌激素，它可以有效的促進女性體內雌激素的分泌，從而更好的保護女性健康。
7樓：餘思解熙星
好處是:
豆腐腦營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需
的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
壞處是:
凡平常胃寒，飲食之後不適或作悶，反胃的人忌食；患有慢性腸炎，易腹瀉，腹脹，夜尿頻多，遺精夢洩的人忌用。
豆腐腦不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
8樓：duende惡魔
豆腐腦雖好但不宜多吃
製作豆腐腦的大豆，含有一種叫皁角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排洩。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。
豆腐腦中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降。此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
9樓：
不同的做法用不同的點法，有的黑心老闆用石膏，有的就不用。我的老家就有種老輩子傳下來的做法就不用。而且湯還是清湯。
味道鮮美極了。。。如果你喝的是石膏點的，那就不要去喝了。對胃很不好。
10樓：晴空燒雲
要是每天喝的話可能會造成缺碘，裡面有一種物質會幫助碘的排洩。老年人常喝的話會造成腎衰竭。
11樓：匿名使用者
當然，豆腐腦是酸性食品，吃久了對身體肯定不好。。
12樓：
不是很有壞處吧。。。
道是油條吃多了不好。。。容易得老年痴呆
鋁含量太高了麼。炸油條要用明礬的
所以少吃油條吧。
13樓：
豆腐腦沒什麼味道，還是老豆腐好吃。
14樓：匿名使用者
什麼東西一直吃或者喝都不好。適可而止。
經常吃豆腐對身體有害嗎
15樓：三千電影
人人愛吃豆腐，常吃身體會有4大驚喜變化，尤其是女性更要多吃
16樓：愛紗雪
豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以**赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。
可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
問題1：引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
問題2：促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
問題3：促使動脈硬化形成
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
問題4：導致碘缺乏
製作豆腐的大豆含有一種叫皁角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
問題5：促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
17樓：
豆腐中含有少量的石膏
石膏中含有大量的ca2+
吃多了容易引起骨質增生或引起結石
不要吃太多
18樓：匿名使用者
只要每次不過量，經常吃豆腐不但沒壞處而且好處多多！
19樓：
豆製品是非常好的蛋白質的**
20樓：糜韻奕易文
沒有，但合理膳食會更好
21樓：
身體的營養什麼都不可少，但是也不能多，豆腐是很好的食品，但是痛風患者就不能吃，具體情況要具體分析才行。
22樓：禹英飆納哲
嚴重注意：吃豆腐過多會使腎功能衰退
豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。
豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以**赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
豆腐雖好不宜過多吃豆腐是人們公認的保健佳品，在防病保健上的功效也世大家公認的，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處。但是，食豆腐並非多多益善，過量也會危害健康。
製作豆腐的大豆，含有一種叫皁角甘的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排洩。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降。此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食。
豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。
最近，美國醫學專家還研究指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，後者會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三脂易於沉積於動脈壁上，促進動脈硬化的形成。
因此，食豆腐也應適量，不宜天天吃，一次食用不要過量。老年人、腎臟病人、缺鐵性貧血病人、痛風病人、動脈硬化患者要控制食量，特別是痛風病人還要少食。
豆腐腦早上吃對身體有害嗎
23樓：
看你怎麼吃，空腹吃肯定不好，應該吃點東西后再吃豆腐腦有助於它的消化和吸收。
24樓：
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1、蛋黃素和維生素b6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.
7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.
1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。
豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
經常吃豆腐腦好嗎，吃豆腐腦有什麼好處？
什麼東西 吃的多了都不好 以前的豆腐 大都拿滷水 點漿對身體好 但現在的很多都是拿石膏點的 常吃對身體的確不好 豆腐腦也是黃豆做的 營養不錯 建議 豆腐和魚一起吃 魚維生素d多 常晒太陽也能補充到 它是唯一可以依靠外界力量就能吸收的維生素 能幫助吸收鈣 豆腐含鈣較多 兩者搭配 堪稱絕配 沒什麼不好，...
怎樣做豆腐腦，怎樣點豆腐腦？
原料 黃豆 做法 1.泡黃豆,豆子是自己家裡種的,記得泡以前要挑一下,雜質,壞豆,再洗一下.大概一夜就可以了,這次我們大概泡了1.2斤幹黃豆.泡完再洗一下即可待用.2.打豆漿,鄉下以前用石磨,後來用粉碎機,家裡只能用豆漿機代替了,大概一份豆,五份水,豆漿機自己帶的過濾網不用,拆掉.打的越細越好,但是...
豆腐腦怎麼做好吃，豆腐腦的汁怎麼做
豆腐腦的做法 1.黃豆洗淨提前一晚泡上 2.木耳提前一晚加澱粉清洗乾淨後泡上 3.把泡好的黃豆倒入豆漿機按全豆 4.瘦肉切小丁，加澱粉 少量鹽 醬油 料酒醃一會5.木耳切碎 6.做熟的過漿過篩，豆渣不要扔哦，可以做很多好吃的7.用一個小碗加少量涼白開把內酯衝開，然後把過完篩的豆漿以衝的方式衝過裝內酯...