1樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
活皮皮蝦能直接冷凍，活皮皮蝦直接放入冰箱冷藏室可以讓皮皮蝦更保鮮。
皮皮蝦營養價值：肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。
蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。
2樓：匿名使用者
方法1、空的礦泉水瓶子，洗乾淨，將買回來的皮皮蝦整隻的放入，然後灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍即可。吃的時候，可以拿出一瓶，用剪子將塑料瓶子剪破，倒出皮皮蝦即可。
方法2、一般的話如果採用以下方法儲存兩三天應該沒問題1.找一個橡膠袋子，不能漏氣。
2將蝦爬子放進去 再放些水。
3然後用氧氣充滿袋子，充的鼓鼓的，袋子紮緊不能漏氣，水大概裝滿袋子的一半！
4這樣就能儲存兩三天鮮活！
冷凍的皮皮蝦還能吃嗎？
3樓：匿名使用者
能吃，皮皮蝦和螃蟹不同，便宜是因為一般冷凍的都很瘦，沒什麼肉，你不防試試，蒸了以後裡面沒什麼東西，很空。如果用水煮就更空了。
4樓：
能吃，去年我和我媽在家樂福買的冷凍的皮皮蝦回來以後包餃子，特別好吃。有的人還特意在皮皮蝦便宜的時候買回來包好肉凍起來包餃子吃呢！！
5樓：匿名使用者
沒問題，吃吧冷凍皮皮蝦在海邊經常見 就應該比鮮的便宜。
6樓：匿名使用者
皮皮抄蝦。
是河北人 天津人的叫法吧？
我遼寧的，在我們那，叫 蝦爬子～～
它和蝦一樣，都可以凍著儲存的，然後吃～～
沒有什麼問題的，但畢竟 活的和死的不一樣啊～～長這麼大，還沒吃過凍得蝦爬子呢～～
說實在的，有賣凍蝦的，沒見過有賣 凍蝦爬子的～～(我弄錯了了，我今天去市場了，看見有賣凍的，你放心吃吧，沒有事情的～～～
估計問道一定會差很多的吧～～ 不過，你放心吃～
7樓：飄雪‰為你披衣
能吃的。
海鮮之類的冷凍後，一般都可以食用的。所以，樓主放心。
不過，在做蝦菜的時候，建立使用防毒的配菜。
8樓：鐫子
死的蝦都可以吃的 不管是什麼蝦都可以。
9樓：怎麼不行嗎
買回來要趕快吃。
別放時間長。
時間長就不能吃了。
10樓：匿名使用者
可以吃。加點蒜，姜就可以。
皮皮蝦煮熟後可以冷凍嗎
11樓：哆啦a夢是夢想家
可以。將皮皮蝦煮熟，加入少量的鹽和涼開水一同放在冷凍層儲存，這樣皮皮蝦肉就不會縮水而出現空殼的情況了，不過凍的時間不宜過長，長時間冷凍會影響口感和營養。
再吃的時候用蒸鍋加熱或者自然化凍後重新烹飪，千萬不要在水裡化凍，否則蝦肉就會變軟，口味會不好。
煮熟的蝦最好是當餐用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
12樓：風吹簾落
能吃是能吃，只是會比第一次新鮮的口感有點變化，最好微波解凍後重新蒸。
13樓：焦盼易
冷凍？在加熱後肉質不好的哦。
14樓：網友
可以 沒問題，口感差不多。
皮皮蝦冷凍後，變黑了，可以吃嗎，
15樓：還是醬紫吧
皮皮蝦發黑的還能不能吃，得看發黑的原因。 能吃的情況：在內陸地區皮皮蝦都是冰凍著**，這種皮皮蝦在買回後冰會很快融化，在這個過程中皮皮蝦會變黑，這種情況的變黑的皮皮蝦還能吃。
不能吃的情況：皮皮蝦死後在室溫下放置兩小時以上，或者在冰箱中長期冷藏，時間超過兩天，這種皮皮蝦大多都開始腐敗了，含有大量的毒素組胺，不能吃。
熟的皮皮蝦吃的是鮮味，過夜的皮皮蝦鮮味流失得差不多了，不建議食用，若是在室溫下過夜，還含有毒素，不能吃，若是在冰箱中冷藏過夜，鮮味流失，但是還能吃，不會引起腹瀉的中毒現象。
16樓：淡看紅塵笑中淚
不可以，應該是黴變了，為了自己的身體健康，還是不要吃好。
17樓：勤奮的
應該不可以吧 可能是壞了。
生皮皮蝦放在冰箱裡冷凍段時間還能吃麼
18樓：day忘不掉的痛
如果皮皮蝦很多，抄一次吃不完。
襲可以放在冰箱冷凍（注意。
是冷凍，不是冷藏）起來儲存。
只要方法得當，可以儲存6-10個月沒問題的。
能吃，只是會比第一次新鮮的口感有點變化，最好微波解凍後重新蒸。
可以直接冷凍，解凍後再蒸煮才不失新鮮的口感。
現在可以吃的，但味道大打折扣了。
19樓：白松數
能吃。。一般都是煮熟冷凍。
20樓：匿名使用者
可以，外面賣的那些也有很多都是冷凍的。
冷凍的皮皮蝦要怎麼做？
21樓：網友
配方：皮皮蝦600g、蔥適量、姜4片、蒜5瓣、椒鹽適量、黑胡椒粉適量。
冷凍皮皮蝦的做法：
1、冰箱裡取冷凍的皮皮蝦，先放在清水裡化凍，洗淨，瀝乾水分。
2、準備好食材蔥薑蒜。蔥切段、薑切片、蒜拍碎。
3、鍋中倒入2/3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱。
4、倒入瀝乾水的皮皮蝦，油炸30s後全部撈出。
5、再開大火，將油溫重新加熱到八成熱，將之前撈出的皮皮蝦復炸1分鐘撈出。
6、鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香，倒入事先炸好的皮皮蝦。
7、依個人口味加入椒鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻後即可出鍋。
22樓：舞璇瀅
冷凍的皮皮蝦要先拿出來退冰再下去炒，以下是具體做法：
準備材料：皮皮蝦一斤，蒜蓉一小碗，鹽適量，蠔油適量，醬油適量1、將從冰箱裡冰冷的皮皮蝦拿出來放在盤中退冰。
2、把已經退冰好的皮皮蝦放在砧板上，將皮皮蝦的頭切掉。
3、皮皮蝦都處理好之後，放在碟子裡幾分鐘，這時候皮皮蝦會身上的水分還會滲出來，把它瀝乾淨。
4、把鍋燒熱，多倒點油等到油熱得冒煙，把瀨尿蝦倒進去。
5、炒的全程大火，不斷的翻炒皮皮蝦，炒到蝦開始變色。
6、大概炒個五分鐘，也就差不多了，根據自己的口味，均勻撒入鹽和醬油。
7、接著放入蒜蓉，最後加入蠔油再炒一下，就可以了。
8、把爆炒好的皮皮蝦盛入盤中就可以開始享用了。
23樓：領悟
準備材料：
皮皮蝦、蔥、姜、蒜、椒鹽、黑胡椒粉。
做法：1、皮皮蝦放在清水裡解凍洗淨，瀝乾水分。
2、蔥切段、薑切片、蒜拍碎。
3、鍋中倒入2/3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱4、倒入瀝乾水的皮皮蝦。
5、油炸30s後全部撈出。
6、再開大火，將油溫重新加熱到八成熱。
7、將之前撈出的皮皮蝦復炸1分鐘撈出。
8、鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香。
9、倒入事先炸好的皮皮蝦。
10、依個人口味加入椒鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻後即可出鍋。
24樓：踢死狗德
皮皮蝦只能熟凍，生凍的皮皮蝦解凍會化水的，你在逗我。
25樓：管罡
冰凍蝦吃法：只需先將皮皮蝦沖洗乾淨，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。冰凍蝦最適合的烹調方法是鹽水煮，注意一定要經過長時間的烹飪，保證其中的副溶血性弧菌被殺死。
另外，現在市場上有很多冰鮮蝦賣，事實上很多都是冰凍蝦的解凍品。購買時一定要注意，如果冰凍蝦肉中的蛋白質在空氣中已經氧化變黑就不要購買。
26樓：網友
皮皮蝦要焯水後再凍，直接凍就會沒有肉了。
27樓：網友
我是爆炒的，辣椒，醬油，耗油，醋，生薑，蒜瓣，好吃。
28樓：徐臨祥
原料：皮皮蝦兩斤，青紅椒適量。
調料：鹽、薑汁、玫瑰露。
做法：1.先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露；
2.將味道調和好以後，將洗淨的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮；
3.大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好。
29樓：匿名使用者
皮皮蝦是河北人 天津人的叫法吧？
我遼寧的，在我們那，叫 蝦爬子～～
它和蝦一樣，都可以凍著儲存的，然後吃～～
沒有什麼問題的，但畢竟 活的和死的不一樣啊～～長這麼大，還沒吃過凍得蝦爬子呢～～
說實在的，有賣凍蝦的，沒見過有賣 凍蝦爬子的～～(我弄錯了了，我今天去市場了，看見有賣凍的，你放心吃吧，沒有事情的～～～
估計問道一定會差很多的吧～～ 不過，你放心吃～
皮皮蝦能冷凍嗎？
30樓：辛文琴元楓
新鮮的皮皮蝦不能直接冷凍，直接冷凍再要吃的時候解凍后里面的肉就都沒有了，只剩下皮了。
請問皮皮蝦可以冷凍嗎？肉質會改變嗎？
31樓：刀劍封魔錄
可以冷凍，如果不冷凍的話，新鮮的皮皮蝦會變質，，皮皮蝦身上的蛋白質會因為活躍細菌的分解作用，產生臭氣。
32樓：網友
可以冷凍。
但是吃的時候肯定是不如新鮮的味道好了。
皮皮蝦和橙子能一起吃嗎，皮皮蝦和橙子相剋嗎
皮皮蝦又名蝦蛄。蝦蛄是一種營養豐富 汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。橙子有很高的食用，藥用價值。橙子起源於東南亞。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮...
皮皮蝦怎麼養活，活的皮皮蝦怎麼養？
皮皮蝦就是蝦姑。常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為 u 字形。口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。蝦蛄性情凶猛，視力十分銳利。由於善於游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善於游泳的生物，包括各種貝類 螃蟹 海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內...
皮皮蝦怎樣區分公母，請問皮皮蝦怎樣分辨雌雄？
1 個頭 母蝦個頭比較小，而公蝦個頭更大。母蝦形體比較苗條，而公蝦更強壯，肥厚。2 黑線 在陽光或燈光下，可以看到母蝦的背部中間有一條黑線，是腹部的蝦籽透過來的。而公蝦的背部是一種顏色，渾然一體，沒有黑線。3 蝦膏 如果在有膏的季節，母蝦的尾巴上可以看到黃黃的膏。而公蝦沒有黃色的膏。關鍵是這樣的 把...