天麻煲湯的吃法,天麻燉湯的10種吃法

2023-04-29 07:25:20 字數 3849 閱讀 4737

1樓:匿名使用者

1、天麻燉雞 〔原料〕雞1只(500)克,天麻10克,調料適量。 〔製法〕 (1)雞宰殺後去毛及內臟,洗淨。 (2)天麻洗淨、切片。

3)天麻置雞腹內,雞入鍋加水清燉至熟爛,加調料入味後食用。 〔功效〕熄風、行氣、活血。 〔應用〕**身體虛弱、產後血虛頭昏。

2樓:生活達人小叮噹

您好親,試試這樣做呢親親:天麻蒸豬肉原料:鮮天麻100克,瘦豬肉1000克。

加工方法:鮮天麻洗淨切片,瘦豬肉切5—6釐米見方的塊放入大碗中,上籠蒸1小時後食用。功效:

對美尼爾綜合徵有緩解作用。天麻燉豬腦:天麻10g,豬腦1具。

先將豬腦洗淨,天麻蒸熟切片,一同放入燉鍋內,隔水燉熟。此菜具有祛風開竅,疏通血脈,滋養安神之功。適宜於**高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺症等。

每週2次,常服亦有效。天麻鯉魚材料:天麻25克,鮮鯉魚1500克,川芎10克,茯苓10克,調料各適量。

烹製方法:將魚去鱗、鰓、內臟,洗淨,裝入盆內。川芎、茯苓切成大片,用第2次米泔水泡上,再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時,撈出,置米飯上蒸透切片,放入魚腹內。

將魚置於盆內,放入蔥、姜、清水適量,上籠蒸30分鐘,去掉姜蔥。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量,燒於,用水豆粉勾芡,澆在天麻魚上。食法、食量:

用燒好的魚佐餐或單食均可。功能:平肝息風、定驚止痛,行氣活血。

適應範圍:適用於虛火頭痛、眼黑肢麻,及神經衰弱、高血壓、頭昏等症。

3樓:匿名使用者

試試在半個小時到1個小時前放入天麻。

天麻燉湯的10種吃法

幹天麻煲湯做法

4樓:無雅詩

幹天麻煲湯,下面來看看煲雞湯的方法步驟:

幹天麻先用溫熱水泡軟切塊,其他藥材清理乾淨備用。

母雞處理後,因為人量少,食材取半隻即可。雞肉在滾水飛水,然後瀝乾水後,放進電壓力鍋裡,切薑片,放入藥材、蔥,一次性加足水,加壓30分鐘。

起鍋前再撒上枸杞、鹽、蔥花,一碗鮮香溫暖的營養雞湯即成。

當歸和天麻都是常見的中藥材,當歸是補血活血、調經止痛的良藥,而天麻可以**頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症。天麻性平味甘,藥用價值非常高,可活血祛風,養血生髮,健脾和中,補益肝腎。滋腎固精等功效,尤其**病後虛弱、消渴症、月經不調和閉經、頭痛、眩暈,養血安神。

當歸天麻燉雞不僅營養價值豐富,還有著增強體力、強壯身體的作用呢!是一款不錯的家庭養生食譜,天麻與雞相燉,味道以及功效都是上乘之品,養生膳食,鮮香味美,營養豐富!

天麻煲湯的做法

5樓:生活領域小王

天麻的製作方法寫274天麻在我們的生活中是一種比較常見的重要,這種中藥能夠**各種各樣的隨便,也有一些人會用天麻直接泡水,其實在加工天麻的時候也是有很多技巧的,因為大多數的天麻外皮都特別的難處理,大多數人都會用水洗的方式,將外面的泥土沖刷乾淨,那麼天麻的加工方法是什麼呢?加工天麻時,先用水洗淨外皮,再用稻草搓、颳去鱗狀粗皮,有莖杆的斬去莖杆。按每10斤鮮天麻加2兩明礬,投入沸水中煮10—20分鐘。

或者把大小分開(以免生熟不均)放在蒸籠中蒸透。煮或蒸到手捏會發軟,對光照看時見到半透明無實心,即可取出用木板壓扁,白天放在太陽下曬,晚上放在火坑上或煤爐旁烘乾,也可放在鋪一層紙的鐵鍋裡用微火烤乾。對天麻烘烤時一般用火炭火,忌用木柴以免燻黑,火力不宜過大過猛,以免塊莖表面迅速乾燥而成外幹內溼。

大批量烘烤的,可砌一米高的長方形坑灶,灶中擺放鐵鍋,炭火放在鐵鍋裡,用炭灰蓋住炭火,然後在灶上放長竹蓆,竹蓆上鋪放麻袋,放上天麻後再蓋一層麻袋。注意經常翻動使其乾燥程度均勻一致。烤至半乾時可即取出,待天麻體回潮後,內部水份向外滲透了,再行烘烤,要反覆三次才能達到全乾。

如在木炭上加一些用70—80%膠泥加上20—30%硫磺,另加水捏成煤團狀的硫磺泥球行進燻烘,可使天麻色澤潔白,並能防止蟲蛀。加工後的天麻要用白紙包好,裝在無毒塑料袋裡封好,或裝在瓷缸裡,缸口美國層乾淨的厚紙,貯藏在乾燥的地方,防潮防蛀。

親,如果我的對您有所幫助的話,可以給我一個贊,如果還有問題,可以繼續向我提問,祝您生活愉快!謝謝啦~

6樓:莫不可明

1、 天麻+鴿子。

把材料野生天麻20g、老鴿子2只、老生薑50g準備好,然後先把天麻清洗乾淨切成片;然後把鴿子洗乾淨處理好切成大塊;然後把材料加入燉盅燉四個小時左右,就可以吃了。它有良好的補腦作用,對頭痛野生有緩解作用。

2、 天麻+雞蛋。

把新鮮天麻半個、土雞蛋兩個、枸杞2-3顆準備好,先把雞蛋打散成蛋液備用;然後把新鮮天麻洗乾淨,切成薄片,再切成絲備用;把備用的雞蛋液加入適量的溫熱水,然後放入少許食鹽,再把天麻絲放入雞蛋液中,蓋上蓋子,隔水燉煮10-15分鐘就可以了。它的主要功效是補氣力、健筋骨的。

3、 天麻+豬腦。

把豬腦一個、紅棗2-3顆、枸杞3-4粒、幹香菇一朵、天麻一點點準備好;然後把枸杞、紅棗洗乾淨備用,再把幹香菇泡發切成兩半,天麻切成片,豬腦浸泡一段時間洗淨表面血筋備用;然後再把所有的材料一起放入鍋裡面燉一個小時,加入少量的食鹽就可以了。它的主要功效就是補腦助眠,平肝熄風,但是要注意高血脂的人群最好是少吃,主要是豬腦裡面含有大量的膽固醇可能會加重病情。

4、 天麻+土雞。

把材料土雞半隻、天麻10g、紅棗10顆、枸杞20顆等準備好;先把土雞清洗乾淨切成塊除一下水,天麻清洗乾淨切成片,紅棗、枸杞等也清洗乾淨;把土雞放入砂鍋裡面,一次性倒入適量的水,在放入生薑、花椒等用大火煮開,然後改成中小火慢燉;之後再放入天麻、紅棗、枸杞在燉上2-3小時,加入適量的食鹽就可以了。它的主要作用是補腦安神,舒經活絡。

5、 天麻+魚頭。

把材料天麻1個、魚頭2個、生薑適量、枸杞5-6顆準備好,然後把大魚頭洗乾淨切成塊,除一下水,然後用油稍微煎炸一下表面;再把天麻洗乾淨切成厚片備用,在鍋裡面加入適量的水燒開,再把魚頭、生薑、天麻、枸杞等一起放在鍋裡面用大火少五分鐘然後轉小火燉熬半個小時,加入適量的時間就可以了。它的主要功效是平肝熄風、止痛安神、通血脈等,一般患有勁動脈型頸椎病的患者是可以使用的。

7樓:帳號已登出

天麻燉著吃是很不錯的,天麻燉豬腦就是其中不錯的一個選擇,需要我們準備好豬腦一個,紅棗兩三顆,枸杞三四粒,幹香菇一朵,天麻適量。首先我們要把紅棗和枸杞一起洗淨,幹香菇泡發之後切成兩半,天麻切成片,豬腦浸入到冷水中進行浸泡,洗淨表面的血筋之後健康一了。之後我們把用料放到鍋中,燉上一小時,出來再加上少許的鹽調味就可以了。

紅棗天麻燉土雞也是不錯的一個選擇,需要準備好土雞半隻,天麻10克,紅棗10顆,枸杞20顆,姜1塊,花椒5顆,鹽少許。需要我們把土雞洗淨切成塊兒,天麻也需要洗淨,切成片之後,把紅棗和枸杞一起洗淨,姜也需要切成片。燒開一鍋開水之後,放入雞焯燙,變色之後就可以撈出。

我們把焯好的雞放入鍋中,一次性倒入足量的冷水,放入薑片和花椒之後,用大火煮開,然後再改成中小火就可以了。然後再放入天麻,紅棗和枸杞,之後再蓋子,需要我們煲上2—3小時以上,之後調入鹽就可以了。

天麻煲湯怎麼搭配

天麻煲湯怎麼搭配

天麻煲湯怎麼搭配

8樓:乾萊資訊諮詢

天麻+鴿子準備材料野生天麻20克,老鴿子2只,老薑50克,然後將天麻洗淨切片;然後將鴿子洗淨處理,切成大塊;最後加入食材燉。..

天麻+雞蛋準備鮮天麻半個,土雞蛋兩個,枸杞2-3個,先將雞蛋打碎成蛋液備用;然後將鮮天麻洗淨,切成薄片,切絲備用;放備用雞。

天麻+豬腦:準備一個豬腦,2-3個紅棗,3-4個枸杞,一個幹香菇,一點一點的天麻;然後將枸杞、紅棗洗淨備用,香菇泡幹切成兩半,天麻切段。..

天麻+土雞:準備土雞半隻,天麻10g,紅棗10枚,枸杞20枚等。先將土雞洗淨,切塊,去水,天麻洗淨,切塊,紅棗和枸杞洗淨。

天麻的功效和煲湯的做法

天麻豆的營養功效可以燉排骨,天麻豆怎麼吃

天麻為多年生草本植物,分佈於全國大部分地區。其乾燥塊莖亦稱天麻,是一味常用而較名貴的中藥,臨床多用於頭痛眩暈 肢體麻木 小兒驚風 癲癇 抽搐 破傷風等症。除用於中藥材以外,天麻也是製作藥膳的原料,新鮮的天麻可以用來涼拌 熱炒 燉湯等。主料 排骨500g 天麻50g。輔料 鹽10g 料酒10g 蔥10...

天麻是用來治療頭痛眩暈的,孕婦可以吃天麻嗎?

天麻是 頭暈的藥物,有祛風化痰的作用,對於頭痛作用不大,最好不要服用。天麻在日常生活,多用於醫治頭痛,可是由於具備益氣活血的作用,孕媽媽頭痛是不可以服用的。孕媽媽服用天麻得話,非常容易動胎氣,比較嚴重的情況下會造成小產,尤其是有小產史的孕媽媽,更為不可以服用。孕媽媽假如懷孕期間發生不適感,要服用藥品...

燉湯和煲湯有什麼不同,煲湯和燉湯的區別是什麼

燉湯和煲湯這兩者有什麼不同之處?喝了這麼久的湯,看完漲知識 廣東人叫煲湯,俺們四川人叫燉湯。不過兩地在燉湯的食材上有不同的習慣。四川一般燉油湯濃湯,材質有雞 鴨 豬 牛 羊肉,豬蹄子,肘子,豬肚等等如果雞不肥還要加入肥肉同燉不過現在已經有所改變。喜歡加入乾貨如海帶 豆子 墨魚 菌類。也喜歡加根莖類蔬...