1樓：養秀榮邊碧
用料。餛飩皮。
包剩的。剩餘餛飩皮的新生的做法。
切成你想要的大小。
入鍋炸至金黃。
早餐攤的煎餅果子可饞死我啦，明早就用它做美味的煎餅果子吧。
小貼士。包剩的餃子皮也可以炸。
還可以切成小丁兒炸，炸出來一個個小小脆脆的鼓包撈出來包在生菜裡擠上甜辣醬啦甜麵醬啦老乾媽啦各種發揮都很好吃。
餛飩皮怎麼做好吃又簡單
2樓：好學者百科
餛飩皮好吃又簡單做法：
1、將中筋麵粉、玉米澱粉、雞蛋液、水和鹽入主鍋，先30秒揉麵，再2分鐘揉麵沒有玉米澱粉的用中筋麵粉替代，揉成絮狀。
2、混合揉成團，沒幹粉的狀態。剛活好的麵糰比較硬，蓋上保鮮膜醒20分鐘，醒面後面團會變軟。
3、醒好的麵糰再揉一會兒，揉勻揉成光滑的麵糰。
4、再蓋上保鮮膜醒20分鐘，醒完後再揉勻。
5、揉勻後的麵糰已經非常柔軟光滑，把麵糰一分為二，一半面團包裹好保鮮膜繼續醒。
6、切好的麵糰是沒有氣孔的，說明揉到位了。
7、檯面上撒上一層玉米澱粉防粘，多撒點。
8、擀麵杖像這樣從中間沿著米」字箭頭方向向四周擀（也可分別用壓面機壓至最薄檔，中途要不停撒澱粉防粘哦。然後將面片疊起，先豎著切成7-8cm寬的長方形，再橫著從中間一分為二（這臺壓面機的寬度是15cm，不同的壓面機，尺寸不同，請酌情調整尺寸），切成正方形；），用力要均勻。每次由中間向四周輻射擀會越擀越大越擀越薄。
9、醒完以後的面很軟有延展性，很容易擀大擀薄擀成薄皮。
10、正面也撒上一層薄薄的玉米澱粉，正反面都撒了粉防粘。
11、像這樣z」字形來回摺疊起來。用刮板均勻分成幾段。(分段的時候注意每次都要垂直於邊緣)，12、取一段，就是一長條面片了。把所有面片，兩邊對齊疊放起來。
13、按自己需要的尺寸(大餛飩皮、小餛飩皮)將麵皮等分切成一段段，得到成品餛飩皮。
14、如果覺得不夠薄，還可以把4~6片餛飩皮疊放一起，再用擀麵杖輕輕擀一下。(可以擀更薄，但要注意餛飩皮兩面必須都粘有防粘粉)。雲吞皮薄到半透明，一般大餛飩皮也不用這麼薄透，注意要用保鮮袋包好小心風乾，一般可以放冰箱冷藏儲存3天左右。
15、雲吞包法：兩角依次往中間折，四個角稍微錯開一些，餡料足足的雲吞皮包好了。
混沌皮如何做
3樓：匿名使用者
用活好的面擀成麵餅，用刀切成三角形的面片就是混沌皮了。
怎樣做混沌皮既好看有勁道
4樓：阿手書無愧
選擇高筋麵粉500克，用鹽15克溶化於200克水中，然後將鹽水合面。
成團後用溼布將麵糰包好，醒面一二十分鐘。
3.撖麵皮：將餳好看揉搓成長條狀。用撖麵杖壓開，成長片，然後上杖卷，邊卷邊壓，此時鬆開麵皮，撒上幹澱粉，再用杖卷壓，如此反覆數次餛飩皮就可以做好了。
注意：合面的水不能多，也就是說要合得硬一些；澱粉不要撒得過多；每次開啟面皮的時候，都要將兩邊的皮子摧薄。
多餘混沌皮怎麼做好吃
混沌皮的做法 最好要求帶** 10
5樓：薯仔大愛
麵粉放入容器中。
2、麵粉中間扒個面坑，倒入清水。
3、將麵粉與清水攪拌均勻。
4、將溼麵粉揉成麵糰。
5、將麵糰放入保鮮袋中靜置30分鐘。
6、醒好的麵糰取出，揉成光滑麵糰。
8、將麵糰壓成圓餅，再用擀麵杖擀成大圓片。
9、將面片切成等寬的長條面片。
10、將長條面片疊落在一起，切成梯形餛飩皮這就是餛飩皮的做法，希望你能學會做餛飩皮(*^嘻嘻……
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