1樓：小1**
小米椒做醋溜土豆絲就不能放太多了，不然就變成酸辣土豆絲了，先炒土豆，土豆半熟後放小米椒翻炒，之後加入醋和其他調料調味即可。
2樓：匿名使用者
很簡單，先把土豆切成絲，多清洗幾遍，把澱粉清洗掉。然後放冷水中煮，水滾後煮一分鐘，撈出過涼水，起鍋燒油，放土豆和小米辣翻遍均勻，加入適量的鹽和白醋，好吃的醋溜土豆絲就做好了。
3樓：匿名使用者
土豆切絲焯水，小米椒切粒，起鍋熱油，蒜頭暴香，放入土豆絲和小米椒，加入醋，蠔油，鹽等翻炒均勻。
家常醋溜土豆絲怎麼做
4樓：怦然yyy遐想生活家
您好，主料：土豆2個輔料：尖椒1個調料：花椒少許、乾紅辣椒5個、蔥花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙。
製作步驟1、土豆洗淨，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗淨切絲。2、準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2次，把澱粉洗出去，瀝乾。
3、鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用。4、再次打**，待油溫7成熱時，放入乾紅辣椒和蔥花，爆香後，倒入土豆絲煸炒熟。5、隨後依次放入醋、糖和鹽大火翻炒半分鐘。
6、加入青椒絲繼續炒半分鐘，最後加入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。
注意事項土豆絲切好後，放進醋水中浸泡，並反覆沖洗2次，即可以避免在空氣中氧化變黑，還可以去除澱粉保證口感清脆。不喜歡脆的可以不多次沖洗。
怎麼做醋溜土豆絲
5樓：小管家美食
土豆開水下鍋焯水，在鍋中煮至變透亮，漏出再用冷水沖涼，這樣可以保證土豆絲的脆度，炒醋溜土豆，需要在即將出鍋的時候再放醋。
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲。
醋溜土豆絲怎麼做啊？
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲。
醋溜土豆絲怎麼做
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲。
9樓：匿名使用者
土豆切絲用涼水泡上把澱粉泡掉，撈出瀝乾。
鍋放大一點油加熱，放花椒紅幹椒段，蔥 薑絲，炒出香味，可放一點醬油，不喜歡吃可不放。炒到八分熟時放多放蒜，放鹽，放白醋，放幾根香菜，放味精出鍋。不要炒時間太長在一點點硬心好吃。
10樓：王的註冊名
這個 是我爸的拿手菜 最有家的感覺的一道菜。
酸溜土豆絲的做法，做法，酸溜土豆絲怎麼做好吃，酸溜土豆絲的家常做法
最近天氣炎熱，很多人食慾不佳。酸溜土豆絲，不僅酸脆可口，能增進食慾，而且還富有營養價值。土豆能促進脾胃的消化功能，防止便祕，預防腸道疾病的發生。不僅如此，土豆是一種鹼性蔬菜，能中和體內代謝後產生的酸性物質，從而產生一定的美容 抗衰老作用。材料 土豆2個，辣椒2個，蒜5瓣，蔥2根，醋2湯匙，鹽 味精 ...
家常土豆絲的做法步驟圖，家常土豆絲怎麼做
食材主料 土豆400g 青椒1個輔料油 適量鹽適量蔥姜 適量蒜瓣 2個紅辣椒 3個醬油 15ml 香醋10ml糖2g 香油適量 步驟1.土豆去皮先切下一小塊，然後切面朝下放置菜板上，這樣可以固定土豆更好切片。2.然後切片。3.在切絲。4.土豆用清水浸泡，可在水中加點白醋。5.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜瓣和辣...
如何做土豆絲呢，怎麼做土豆絲？
教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法 土豆絲這麼炒清脆爽口特別好吃 土豆切細絲 焯而死秒撈出 在熱油下鍋放入蔥薑蒜 幹辣椒 大火翻炒 土豆絲很多人都炒錯了！這樣炒才好吃 土豆絲酸辣爽脆是有祕訣的，這麼多年，你是不是做錯了？土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒...