1樓：無能為力大蒜
辣味雞腸是湖南這個地方的美食，味道是很辣的，不過特別的香製作方法就是先把雞腸洗乾淨再往鍋裡面熬，加入花椒，三鮮粉辣椒粉，等熬出來之後控水再撒上醬料就可以了。
2樓：雙子小黑嘿
這是一道客家菜，而且很多地方都會做，但是以四川為主。將雞腸放在開水中燙一下，然後在機場內放入鹽，辣椒油，香菜，味精，蒜末攪拌均勻，然後放入菜葉進行點綴就可以了。
3樓：happy薛醜醜
是一種家常菜，這種家常菜並不是某一個地方的美食，首先要將雞腸在開水中燙一下，撈出，加入適量的鹽，味精，辣椒，香菜進行攪拌，再用胡蘿蔔菜葉進行點綴。
香辣雞腸怎麼做？
4樓：田雍鄔訪天
材料：植物油、精鹽、生薑、八角、桂皮、香葉、老抽。
雞腸子、紅辣椒、香菜、大蒜、鹼面。
做法：1、雞腸子用鹼面搓洗。淘洗乾淨後倒入兩湯匙精鹽搓洗，去除雞腸的粘液和異味，把搓洗好的雞腸用清水淘洗浸泡。
煮鍋裡倒入清水，放入八角、桂皮、香葉、生薑片、老抽、精鹽。倒入淘洗乾淨的雞腸子，大火煮開。煮開兩分鐘後，關火蓋鍋蓋滷製數小時。
2、撈出滷製好的雞腸，改刀成小段。大蒜切片、紅辣椒切斜段。
3、鍋裡倒入植物油，油熱後放入花椒薑片爆香。倒出紅辣椒段炒出香味。
倒入雞腸子和大蒜片爆炒。舀入滷汁翻炒均勻後關火。灑上香菜段即可出鍋。
小貼士：1、滷汁雞腸時不要久煮鍋開即可，這樣處理的雞腸脆嫩。
2、烹飪雞腸時放入花椒，生薑蒜片可去除其腥味。
辣味雞腸的原材料是哪些呢？該如何製作才能不翻車呢？
5樓：無能為力大蒜
原材料就是雞腸，還有辣椒以及青椒還有木耳，我覺得你可以先把雞腸洗乾淨，然後再下鍋先炒一下，再撈出控一下油再去炒青椒，然後最後一起翻炒就不會翻車。
6樓：小長學姐
製作的原材料就是辣椒，蔥，姜，蒜，雞肉腸，小蔥，香菜，青椒。在製作的時候，首先應該把雞腸放入鍋中翻炒，確保雞腸完全成熟。
7樓：你好甜甜圈呀呀
原材料都是雞精，澱粉，小蘇打，羊肉，豬肉。你要注意比例。另外在製作的時候不要加太多的辣椒油。
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