1樓：香飄漫漫
家鄉美食有如下：
一、順德美食之炒牛奶拼野雞卷。
大良野雞卷別稱「大良肉卷」，是粵菜中知名度較高的菜式之一。以肥肉片製成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。
二、順德美食之均安蒸豬。
均安蒸豬皮滑肉爽、香美肥嫩的特質，虜獲不少食客。均安蒸豬的「妙筆」之處在於蒸，用蒸化去豬的油脂，不傷害豬肉本身的鮮美。
三、順德美食之煎魚餅。
煎魚餅甘香爽滑，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。這一款傳統美食，在順德已有一百多年的歷史，曾獲「中華名小吃」的稱號。特點是色澤色鮮美，爽滑甘美。
四、順德美食之順德四杯雞。
四杯雞是順德傳統名菜之一，因用四杯調料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯醬油調味而得名。肥瘦剛好的三黃雞，與糖、酒、油、醬油緊密接觸後，皮爽肉滑，汁濃甘香。
五、順德美食之鳳城釀節瓜。
大良近郊所產黑毛節瓜，身短肉嫩，當地人利用這一特產，製成一款家庭名菜——釀節瓜。特點是清甜軟滑，甘香味美。
2樓：乾萊資訊諮詢
順德菜屬粵菜中的廣府菜系，亦是廣府粵菜的重要發源地之一。
順德菜以豐富多樣的製作物料著稱，以博取眾長的烹飪技藝見長，以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。順德飲食文化源遠流長。歷史上大批中原人越過南嶺，來到廣東，來到順德。
中原飲食文化同當地豐富農漁物產的結合，成為粵菜文化和順德飲食文化的起源；發達的經濟，大大促進了順德飲食文化的發展，催生了大良炒牛奶、雙皮奶等一大批傳統名點與菜式。解放後、尤其是改革開放以來，順德的美食文化得到進一步的弘揚與發展。順德飲食行業不斷吸取我國各大菜系之精華，廣泛借鑑西方美食之所長，以「敢為天下先」的精神，不斷創新經營模式、創新餐飲原料、創新制作方法，創造出清香jiji、水魚燉翅、清蒸蘇眉頭腩、金榜牛奶炒龍蝦球、金絲芋茸酥、蜂巢角等一大批新菜式、新美點。
各類酒樓食肆更是如雨後春筍蓬勃發展。其中，順峰山莊、勒流東海海鮮酒家、順德龍的酒店被授予中國餐飲最高**獎——「中華餐飲名店」。
3樓：abc生活攻略
順德美食眾多，主要包括煎焗甘魚、倫敦糕、大良膏煎、順德魚生、菊花魚生等。
煎焗甘魚：煎焗甘魚的製作很特別，只煎不炸，且火候掌握要得法，這樣煎焗的效果能讓魚肉外面酥脆呈金黃色，而裡面魚肉的嫩滑細膩，甘香可口，令人吮指難忘。
倫敦糕：倫教糕是嶺南典型的地方糕點，因始創於廣東順德倫教鎮而得名，作為廣州的風味小吃而流行。
大良膏煎：大良膏煎是從古人寒食節時所食的一種叫膏煎的食品發展而來的，如今大良膏煎用白糖、豬油摻和麵粉油炸而成。
順德魚生：順德魚生一般以淡水魚為主，品質好的順德魚生以約750克的壯魚為食材，買回來後先放在山泉水餓養幾天，以消耗體內脂肪，令魚肉實甘爽。
菊花魚生：順德自古都是富庶之地，當地人勞作之餘，喜用本地物產精心烹調，互相品評，整體廚藝頗高，廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，食在順德，廚出鳳城。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。
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順德美食有哪些？
4樓：乾萊資訊諮詢
順德美食有。
1、雙皮奶：喜歡甜品的，一定不會錯過雙皮奶這道順德的傳統甜品美味。雙皮奶是順德最具代表性的甜品美食之一，始創於清末，是用水牛奶為原料製作的。
雙皮奶有兩層奶皮，一層甘香，二層清香，其狀如膏，色彩潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。無論是凍的還是熱的，吃在口裡都鮮香滿溢。
2、磞砂始創於清乾隆年間，初為脆硬薄片，其形似金黃色蝴蝶，後經改進，逐漸增加了其他口味，口感甘香酥化，鹹甜適度。
3、魚腐是以鯪魚肉為主要材料製作的，以色澤金黃，味道鮮美，幼滑甘香而聞名，廚師們用炒的、燜的、湯水等方式來將魚腐入菜，相當入味，上湯韭黃魚腐窩、生菜膽扒魚腐、火鍋魚腐等都是席上佳餚。
順德的美食都有哪些？
5樓：abc生活攻略
順德的美食有雙皮奶、均安蒸豬、均安魚餅、倫教糕等等。
1、雙皮奶。
順德最有名的除了廚師，莫過於大良雙皮奶。大良有兩家老字號的著名雙皮奶鋪——民信和仁信，品質基本沒有太大的差別，但卻有點勢不兩立的味道。除了民信、仁信，金榜牛奶店也是長盛不衰的人氣老字號小店。
店家的瓶裝水牛奶是用玻璃可樂瓶裝的，簡單粗暴，但不影響其上乘的品質，喝來比尋常牛奶豐腴濃醇得多。
2、均安蒸豬。
自《舌尖上的中國》熱播後，佛山順德下轄的均安鎮開始為人所知，節目中介紹的均安蒸豬也一度成為炙手可熱的美食。廣東人吃大豬的習俗由來已久，在鄉村筵席或是祭典上，太公分豬肉是沿襲至今的傳統民俗。不過，通常用來分的豬肉都是燒豬，唯有均安人分的是蒸豬。
在當地為數不多的幾家**蒸豬的餐館中，大板橋農莊是人氣最旺的。
3、均安魚餅。
均安人是做魚專家，百姓大都會做魚餅，鎮上也遍地都是魚餅檔。業界權威當屬擁有超過二十年經驗的霞姐，被當地人稱為魚餅王后。如今最著名的霞姐魚餅檔，竟恰好位於歐陽氏祠堂的對面。
4、倫教糕。
第一次在廣州吃倫教糕，就被其清新雅緻所吸引，不禁嚮往有朝一日能去倫教鎮品嚐這嶺南第一糕。直至此次順德美食之旅，方才得償所願。
歡姐是鎮上首席糕點名師，她的倫教糕足可被視為行業標準，每年都有大批遊客到此參觀，同時有多家餐館向她訂貨。近來又評上了省級非物質文化遺產，生意更加興旺。
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請問順德有哪些著名的特色美食點心？（比如大良雙皮奶之類的）謝謝
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因為那裡有很多的美食，被人們所喜愛 這裡的小吃很多，而且很具有地方特色。因為順德的美食種類確實很多啊 因為在那個地方，聚集了很多的美食，所以才有如此美稱 因為他們的食用品看起來好吃的 啊 因為這裡的美食真的很多很好吃啊 可能是因為順德有來自各國各地的美食吧 可能是因為那裡的美食很多，所以給予美稱 因...