華夫餅怎麼做?
1樓:乾萊資訊諮詢
1、先把2個雞蛋和60克白砂糖混合攪勻,然後加入60克常溫的牛奶混合均勻。
2、篩入100克的低筋麵粉,20克玉米澱粉和4克泡打粉,攪拌均勻。
3、把融化好的40克黃油加入麵糊中攪勻混合。
4、華夫機預熱5分鐘後倒入麵糊,烤大約7-10分鐘,麵糊千萬不要放多了不然容易溢位,倒了麵糊後儘量不要立刻開啟看。
5、做完後可以擺上奶油,酸奶和自己喜歡的水果等等(如果想切塊要趁熱切)。
如果想吃帶餡料的,可以在倒入麵糊時放上自己愛吃的餡料,比如豆沙、蜜豆、綠豆餡等。
華夫餅是怎麼做的?
2樓:麼高格
華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。
把雞蛋蛋黃和蛋白分離,蛋黃打散加入細砂糖攪拌至蛋黃顏色變淺,濃稠狀態,黃油隔水融化,再加入到打發好的蛋黃中拌勻。
蛋黃液中依次加入牛奶、香草精、低筋粉拌勻。
蛋白用電動打蛋器打至粗泡滴入幾滴檸檬汁和鹽,分三次加入細砂糖,把蛋白打至細泡的時候加入第一次糖,依次加入第二和第三,一直打至硬性發泡。
取三分之一的蛋白放入蛋黃液中攪拌勻,再把蛋黃液倒入蛋白中攪拌勻備用。
模具先在煤氣灶上預熱,刷融化的黃油,倒入相應的蛋糕糊。
烤的時候火以中小火為主,要時不時的左右上下移動一下,防止受熱不均,烤至蛋糕兩面金黃即可。
公婆餅做法,公婆餅怎麼做?
食材準備精製麵粉 夾心肉 蔥 黴乾菜 酵母 調味料 精製食鹽 味精 糖水少許製作步驟1 麵粉拌和成發麵 2 夾心肉切粒加蔥花加黴乾菜和精製食鹽 味精拌和入味成餡 3 發麵摘劑,包入餡收口捏攏,按扁,擀成圓餅坯 4 餅坯正面刷上少許糖水,反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內壁上 5 用炭火燒烤3 4分鐘...
茄子攤餅怎麼做茄子餅的做法茄子餅怎麼做好吃
用料茄子 1個 低筋麵粉 copy 85g 水 90克 蛋 1只bai 鹽 適量du 醬油 適量 糖 適量 茄子攤餅的做法 茄子切絲zhi 麵粉,雞蛋,水混合dao在一起,水不要一下叫很多,根據麵糊適量減少或增加哦 加入茄子絲 加入調味量,根據自己口味 開油鍋,叫一點油,攤餅 出鍋,可以在上面塗自己...
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