1樓：左走2右走
用料茄子 1個
低筋麵粉
copy 85g
水 90克
蛋 1只bai
鹽 適量du
醬油 適量
糖 適量
茄子攤餅的做法
茄子切絲zhi
麵粉，雞蛋，水混合dao在一起，水不要一下叫很多，根據麵糊適量減少或增加哦
加入茄子絲
加入調味量，根據自己口味
開油鍋，叫一點油，攤餅
出鍋，可以在上面塗自己的醬料
2樓：匿名使用者
用料來茄子 1個
低筋麵粉 85g
水自 90克
蛋 1只
鹽 適量
醬油 適量
糖 適量
茄子攤餅的做法
茄子切絲
麵粉，雞蛋，水混合在一起，水不要一下叫很多，根據麵糊適量減少或增加哦加入茄子絲
加入調味量，根據自己口味
開油鍋，叫一點油，攤餅
出鍋，可以在上面塗自己的醬料
3樓：檢玉芬桑璧
茄子攤餅的做法
1茄子切絲
2麵粉，雞蛋，水混合在一起，水不要一下叫很多，根據麵糊適量減少或增加哦
3加入茄子絲
4加入調味量，根據自己口味
5開油鍋，叫一點油，攤餅
6出鍋，可以在上面塗自己的醬料
4樓：匿名使用者
茄子最好是切片後再挖空
茄子餅的做法?茄子餅怎麼做好吃?
5樓：爺呮手遮天
茄子切片，麵粉、雞蛋、鹽、胡椒加水拌勻製成調料，茄子裹上調料，下油鍋炸至金黃即可。具體方法如下。
1、準備材料，茄子如果小的話要3個，大的就2個，雞蛋1個，蔥1根，火腿腸1根，今天沒有洋蔥，如果加洋蔥會更香。
2、把綠皮茄子去皮，切成細絲，火腿腸也切成細絲。
3、麵粉加水往一個方向攪拌成厚厚的麵糊，不往一個方向的話口感不q不緊實，打1個雞蛋，放入切好的茄子絲和火腿腸絲，加鹽和味精，繼續往一個方向攪拌。
4、差不多攪好了，厚厚的麵糊，將攪好的麵糊備用。
5、鍋熱後放入油，把鏟子放近油麵以下，這一步很關鍵，不然餅粘在鏟子上不下來，然後往油麵下的鏟子上倒上一點麵糊。放入麵糊後，把鏟子稍稍拿起，把麵糊弄薄，當然越薄越好，然後將麵糊放入油中炸制。
6、待炸製表面金黃，用小刀或者筷子輕輕撥一下成型的餅，就下來了，翻面再炸一會兒，就好了，撈起。
7、茄子洗淨切片，用鹽、胡椒粉、雞精醃漬10分鐘，雞蛋、麵粉、澱粉和成糊，將茄子片掛勻糊，用小火煎。兩面煎黃即可。
茄子攤餅的做法步驟圖，茄子攤餅怎麼做好吃
6樓：晚風無人可問津
茄子攤餅的做法
1 茄子切絲
2 麵粉，雞蛋，水混合在一起，水不要一下叫很多，根據麵糊適量減少或增加哦
3 加入茄子絲
4 加入調味量，根據自己口味
5 開油鍋，叫一點油，攤餅
6 出鍋，可以在上面塗自己的醬料
茄子雞蛋餅的做法步驟圖，茄子雞蛋餅怎麼做
7樓：幸運的楓陽
茄子雞蛋餅的做法
主料茄子
1個雞蛋
1個麵粉
200克輔料油
適量鹽適量蔥
適量步驟
1.準備好面專粉、雞蛋、茄子、蔥
2.將茄子切屬成細絲、蔥切末
3.茄子用少許鹽醃一下，擠掉黑水
4.麵粉用清水調成麵糊
5.放入雞蛋攪勻
6.放入茄絲和蔥末攪勻
7.電餅鐺預熱，放入少許油
8.倒入一勺麵糊攤平
9.翻面，煎至兩面金黃
10.將餅從一端捲起
11.放在案板上切成小段
12.擺入盤中即可食用
小貼士餅儘量攤的薄些，這樣容易捲成卷
茄子煎蛋怎麼做，茄子煎蛋的做法步驟圖，茄子煎蛋怎麼做好吃
用料茄子 1個 鹽 適量 雞蛋 2個 冷開水 少許 食用油 適量 茄子煎蛋的做法 1.茄子去皮切小丁泡水5分鐘，茄子不會變黑，也不吸油2.雞蛋打散 加小勺冷開水 小勺鹽 按個人口味放，這裡放鹽只是雞蛋的 放多點油加熱，茄子丁入鍋炒，放小許鹽，茄子變軟後圓形平鋪在鍋底，把打散的雞蛋均勻倒在茄子上 沒倒...
茄子煎包怎麼做，煎茄子包的做法，煎茄子包怎麼做好吃，煎茄子包
用料茄子 五花肉 蔥姜 醬油 鹽 香油 茄子煎包的做法 茄子去皮切丁 放鹽殺水 炒鍋放油，把殺好水的茄子放進去，炒熟。放涼五花肉切丁 五花肉放蔥薑末，生抽，老抽調色，香油。調好味，適合自己的口味。把放涼的茄子放入 和麵，放酵母，醒半個小時。冬天用溫水，和麵的多少放的酵母不同，根據自己和麵的多少新增。...
燒茄子皮蛋怎麼做，燒茄子皮蛋的做法
一勺油就能做的燒茄子 這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛幹澱粉，經過油炸之後，再用西紅柿燒出來，主要是這樣做的茄子，吃著不油膩 問對人了。準備半頭蒜的蒜末，1課蔥的蔥花，水澱粉，醬油，味精，鹽.如果你加有更好調料隨便放 1把切好的茄子 我喜歡去皮 放入盆中，撒一些澱粉用手拌勻。2把油...