1樓：乾萊資訊諮詢
可以。一兩根山藥去皮，洗淨，切成小塊。
木耳撕成小朵，洗淨，冷水浸泡備用。
香菇洗淨，切成塊，泡起備用。
山藥焯水。乾煸幾分鐘。
加入木耳香菇，翻炒均勻，加入雞精鹽調味。起鍋。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽鹼、維生素c等營養成分以及多種礦物質。對身體有很好的作用。
香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日曬後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
2樓：網友
黑木耳、香菇 洗淨 泡發。
香菇 切片 泡發水留用。
山藥 去皮 洗淨 切片。
蔥 去根 切蔥花。
如果是新鮮菌菇 可以先起油鍋 放入菌菇 翻炒浸潤 泡發菌菇 可以不用）
鍋內 少許油 加入山藥 （這次 買的是細的山藥 比較糯 個人喜歡略粗的山藥 比較脆）
加1小勺糖、適量 泡發菌菇的水。
水滾。加入 黑木耳、香菇。
加湯匙蒸魚豉油。
加適量鹽。待 湯汁略收幹 撒上蔥花 即可。
香菇和木耳能一起吃嗎 香菇和木耳能否一起食用
3樓：血刺熊貓
1、木耳和香菇一起吃是可以的，木耳和香菇兩種食材搭配一起食用，不會出現特殊的化學反應，因此可以放心食用。木耳和香菇是兩個具有很高營養的素食，無論是選擇煲湯還是選擇蒸煮都是具有豐富營養的兩個食材。而且木耳和香菇都是脂肪含量相對較低的，有利於人體健康的食品，因此搭配在一起吃會更好，兩者之間不會相剋。
2、木耳膠質能夠吸附在人體消化系統內殘留的灰塵、放射性物質及雜質，將這些物質集中起來然後一起排出體外，從而起到滌腸、清胃的功效，而香菇適合貧血患者，具有氣虛頭暈問題的患者，因為各種原因導致機體抵抗力下降的患者，年老體弱者以及白血球減少的人群食用，具有健胃助食、清熱解毒、潤膚美容的作用。
木耳香菇可以一起吃嗎 木耳和香菇可以一起吃嗎
4樓：三夜見
1、木耳和香菇是可以一起吃的。因為黑木耳對膽結石腎結石膀胱結石等，內源性異物也有比較顯著的化解功能，黑木耳所含的發酵和主見，具有促進消化道和位於要道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道使結石排出。
2、黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，分化，侵蝕結石是結石縮小。排出，對於初發結石，保持每天吃1到2次黑木耳，疼痛，嘔吐，等症狀，可在2到4天內緩解，結石能在10天左右消失，對於較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，也可使一些人的結石逐漸變小變碎排出體外。黑木耳具有融化異物的作用，對一些異物。
可以給他融化，從而排出體外。
3、黑木耳和香菇的搭配可以充分發揮出黑木耳的功效，是人體更有利的吸收黑木耳木又名木蛾，樹雞，雲耳，耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，但是因為它的顏色淡褐，形似人耳，因而又名黑木耳。黑木耳具有排石的功效，一些有腎結石的人都可以食用。
香菇和木耳可以一起炒嗎?香菇和木耳能一起吃嗎?
5樓：血刺熊貓
香菇和木耳都是非常好的食材，也是秋季養生的好選擇，那麼香菇和木耳可以一起炒嗎？香菇和木耳能一起吃嗎？我來為您解答！
香菇和木耳可以一起炒嗎 香菇和木耳可以一起炒，不僅十分的美味，而且營養價值也很高呢！黑木耳有活血作用，適用於長期糖尿病有神經病變者。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，非常適合秋季食用。香菇入菜也總能調起與它搭配的食材的韻味，那香菇獨特的香味，總能讓嘴叼的人念念難忘。
香菇和木耳能一起吃嗎 兩類素食都是很高營養的食品，無論蒸煮還是煲湯都是很豐富的食材，加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃，沒有相剋之說！秋季乾燥會容易導致上火、咳嗽、喉嚨痛的症狀，與體內毒素積多有關係，此時關鍵是要排肺毒、痰毒、腸毒、**毒。
香菇：研究發現，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物質，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。此外，香菇中的真菌多糖不僅能提高免疫力，還可以有效提高人體抗汙染能力。
木耳：木耳富含可溶性膳食纖維，是著名的潤肺排毒食物。它可促進腸道蠕動，還能與膽固醇有效結合而預防高血脂。
現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
木耳炒香菇的做法。
用料：香菇100g，木耳100g，青椒1個，大蔥小半根，老乾媽辣醬一小勺。
做法：1、取一個青椒，洗淨切絲，如果是小青椒可以放2個。備用。
2、香菇洗淨切塊，小的直接一切為二，大的可以切為三塊。
3、木耳洗淨撕小朵，備用。
4、放油，油熱把切好的蔥絲先放入，因我不喜歡吃蔥，所以每次都放的蔥絲少，這也是蔥絲君不露臉的原因，哈哈，放入香菇，先翻炒均勻。
5、加入木耳，一起翻炒均勻後，再加入一小勺，就是自己喝粥用的小調羹勺那麼多的老乾媽辣醬，注意不要放多會口味重，而且顏色太暗也就不好看了。
6、翻炒均勻後，用鍋鏟按壓一下香菇，大概快熟的時候最後再放青椒絲，這樣青椒絲就不會炒出來扁扁的乾乾的了，這時候加入一點鹽，因為老乾媽本來就有鹽，加入一點雞精提鮮，最後加入幾滴香油，翻炒均勻，就可以出鍋了7.這樣一盤高營養低熱量的素食炒菜就出鍋啦，趕快嚐嚐吧～
木耳和香菇能一起吃嗎
6樓：乾萊資訊諮詢
可以一起吃的，分開吃和一起吃都是很有營養。
香菇炒木耳香菇是江蘇省傳統的家常菜，屬於蘇菜系。香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的調味料來調味。
知識拓展
木耳的功效與作用。
木耳的作用：
木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，還能降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。
營養價值：
黑木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素b_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為 「素中之葷」。
100克黑木耳的營養成分為：含水分克、蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、熱量306千卡、粗纖維 克、灰分克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿蔔素毫克、硫胺素毫克、核黃素毫克、菸鹼酸毫克。
香菇作用
吃香菇可防感冒，這是因為香菇有著抗病毒和增強機體抵抗力的雙重功效。香菇當中富含有大量的蛋白質、維生素、亞油酸等營養素，同時鈣、鐵、銅等礦物質的含量也很驚人，香菇還含有人體必需的8種氨基酸，並且其全部有生理活性、易於被人體吸收利用的l型氨基酸。
香菇產生的熱量也很少的，只有大米的1/7左右、大豆的1/8左右、肉類的1/4左右、雞蛋的1/3左右，所以高血糖、高血壓和高血脂患者可以放心的食用香菇。
我們在泡髮香菇的時候，可以先用清水將其表面的塵土沖洗掉，之後在放入適量溫水浸泡一小時左右，之後我們還要用手指向一個方向攪動，或者是將香菇的蒂部朝下在水中抖動，目的是讓其中的泥沙沉入碗底。泡過香菇的水在去除沉底的雜質之後，還可以加到菜裡做調味汁。為了可以讓香菇儘快泡發，有些人用開水浸泡或是在水中加糖的辦法。
香菇，木耳，山藥能一起炒吃嗎
7樓：匿名使用者
這三樣都可以配起來吃的，但是木耳一般只能在白天吃，晚上不行， 。
8樓：丨死亡只是開始
可以。都是屬於山珍類的。可以一起，請放心食用。
9樓：匿名使用者
可以呀，而且還挺美味的，最重要看你做的好不好吃。
10樓：落葉無痕
可以呀，不會相剋的，
香菇木耳山藥能一起炒吃嗎
香菇，木bai耳，山藥能一起炒吃du 山zhi藥為補中益氣藥，具有dao補益脾胃的作用，特別內適合脾胃虛弱者 容進補前食用。香菇山藥燉雞屬於家常菜譜，主要原料是山藥 香菇和母雞意見建議 1 山藥有健脾益胃 助消化，滋腎益精，益肺止咳，降低血糖，延年益壽的功效。2 香菇是一種生長在木材上的真菌類。味道...
香菇可以與土豆一起烹飪嗎，香菇能和土豆一起吃嗎，香菇可以和土豆一起吃嗎，香
我是學過營養的，怎麼沒聽說過土豆和香菇不能一起放啊，你要是怕的話，把兩個都在水裡涮一下，就行了，因為大多數的其反應物都是水溶性的，涮一下就沒有了，就像樓上說的火鍋一樣 倒是聽說過土豆和牛肉不能一起放，這真是一改傳統做法啊 下面是香菇土豆悶飯的做法，很好吃的 這個飯，不用在廚房待很久，而且營養還是很全...
羊肉能和山藥土豆香菇一起燉火鍋嗎
淮山藥 味甘，性平。歸脾，肺，腎經 有補脾養胃，生津益肺，降低血糖，延年益壽，補腎澀精的功效。山藥含有澱粉酶 多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。羊肉 味甘 性溫 補虛勞，祛寒冷，溫補氣血 益腎氣，補形衰，開胃健力 能御風寒，又可補身體，最適宜於冬季食用，故被稱為...