1樓：情感諮詢槐樹老師
一、芥菜瘦肉粥的用料。
準備一杯大公尺，瘦肉一百克，芥菜若干，鹽，澱粉，雞精，生抽，蔥，姜等調料不能缺少。
二、芥菜瘦肉粥的做法。
第一步：將瘦肉清洗後切片，芥菜清洗後同樣切成菜末，姜要切絲。
第二步：瘦肉片要醃製入味，在碗中放入鹽，油，澱粉，雞精生抽和薑絲，放入攪拌後靜置一段時間。
第三步：瘦肉片醃製攪拌均勻後，就可以開始將大公尺放入鍋中煮了。
第四步：粥開後轉小火慢煮上二十分鐘。
第五步：將瘦肉片放入粥中，用勺子輕輕翻攪下。
第六步：最後放入芥菜，同樣翻攪後再燉煮幾分鐘就可以了。
第七步：出鍋前將蔥花撒在粥上。
三、芥菜瘦肉粥。
將瘦肉切片越薄煮的時間也就越短，所以肉片不要煮過多時間。芥菜可以清火降火，適合這個時候食用芥菜瘦肉粥。
2樓：情感權墨傾宬
主料。大公尺。
1小把。薺菜。
100g瘦肉。
200g輔料。鹽。適量。
黃酒。適量。
白胡椒粉。適量。
步驟。1.鍋內一次 加足水。
2.薺菜清洗乾淨。
3.水開後加入洗淨的公尺，攪拌均勻後大火煮開，煮開後小火慢煮，煮15分鐘後關火燜上15分鐘。
4.薺菜焯水。
5.沖涼。6.薺菜控幹水後，剁碎。
7.肉、加少量黃酒煸炒。
8.公尺、燜上15分鐘後重新**，加入煸炒好的瘦肉。
9.加入剁好的薺菜。
10.攪拌均勻後中小火煮分鐘後加鹽和白胡椒粉調味，出鍋。
怎麼煮芥菜瘦肉粥
3樓：懂視生活
芥菜瘦肉粥是一道非常清淡的養生粥，芥菜含有豐富的營養價值，非常適合煮粥。芥菜瘦肉粥用芥菜和豬肉作為主要食材，熬出來的粥口感粘稠，細膩爽口，老少皆宜。
食材：大公尺200克、芥菜100克、肉末200克、食用油3克、鹽1克、黃酒1克、白胡椒粉1克。
芥菜瘦肉粥的做法：
1、大公尺洗淨，鍋裡大火煮開後轉小火慢煮15分鐘，煮後關火燜15分鐘；
2、芥菜洗淨，水沸後焯水30秒後，撈出過涼水，再剁碎；
3、炒鍋裡倒入食用油，油熱後放入肉末，再加入黃酒煸炒至肉末變色；
4、將炒好的肉末和芥菜碎倒入燜好的大公尺中，攪拌均勻用中小火煮5分鐘；
5、加入鹽、白胡椒粉調味即可。
小貼士：芥菜含有維生素a、b族維生素、維c和維d很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
蔬菜肉粥的做法
4樓：網友
用料 大公尺 適量。
豬瘦肉 一小塊。
小白菜（或者其他綠色的菜） 一小把。
鹽 少許 胡椒粉、玉公尺油、玉公尺澱粉 少許。
檸檬汁 三四滴。
蔥花 薑絲。
菜肉粥的做法。
把大公尺淘洗好放冰箱的冷凍室凍一夜，據說這樣可以破壞大公尺的內部結構，十分鐘就可以煮成香滑濃稠的粥底。
把瘦肉切成絲，放少許鹽、胡椒粉、玉公尺澱粉，滴幾滴檸檬汁，稍微攪拌一下。檸檬汁可以去除肉的腥味，醃製一會兒。
把薑絲放進粥底，這個不能省，姜可以調和肉的腥味。
把醃製的肉絲用筷子夾著一點一點放進鍋裡，並攪拌。
把洗好的小白菜切成細絲放進鍋裡，攪拌。
煮開，關火，加入蔥花，調入一點鹽。香滑軟糯的菜肉粥就做好了！
小貼士。醃肉的方法參考了過冬的蟈蟈的菜譜。
蔬菜瘦肉粥怎麼做
5樓：
小油菜；瘦肉。
bai；大公尺；
鹽；du清水；
若沒zhi有冬日寒冷，又怎dao奈享受春日陽光回。這一碗青菜瘦肉粥，總答還是有只會在冬日才能喝到的滋味吧。
青菜瘦肉粥做法和步驟。
1小油菜洗淨過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之後擠幹水份切碎備用。
2瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色。
3粥鍋燒開水，加大公尺煮滾，中小火半小時後煮至公尺粒粘稠。
4加炒好的肉繼續煮12分鐘。最後加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。
5冬日，也是勝過其他時的。它無春日之魅，無夏日之炎，無秋日之爽，卻總有它的純純，乾淨之美。若沒有冬日寒冷，又怎奈享受春日陽光。
這一碗青菜瘦肉粥，總還是有只會在冬日才能喝到的滋味吧。
6樓：小小羊兒愛回家
把瘦肉剁碎後，加醬油，澱粉，鹽，糖，油攪拌待用，蔬菜切碎，粥先用大公尺乙個小時，然後加肉末，大火燒開五分鐘加上蔬菜，燒開關火，吃時加點麻油，胡椒粉更棒。
蔬菜瘦肉粥的做法
7樓：乾萊資訊諮詢
蔬菜瘦肉粥的正宗做法如下：大公尺洗淨，瀝乾淨後放少許鹽醃製30分鐘。
肉絲加薑片，蔥段，大料，生抽醃製3分鐘，入涼水煮至開鍋，再煮五分鐘。
將醃製好的大公尺入鍋，攪拌下，防止沾鍋底。熬製20分鐘即可。
8樓：匿名使用者
材料：大公尺1杯，土豬瘦肉150克，小蔥2根，菜心1把，輔料：鹽5克，食用油少許，魚露1湯匙，玉公尺澱粉1湯匙，亞麻籽油少許，胡椒粉少許，開水適量。
步驟1備好食材，瘦肉洗淨切薄片，盛入碗中，切點蔥頭碎，調入2克鹽、1湯匙魚露、少許食用油、澱粉攪拌均勻、醃製入味。
步驟2大公尺淘洗乾淨，放入脫糖電飯鍋內，加上高出大公尺一釐公尺左右的清水，遮上鍋蓋，接通電源，選擇蒸飯功能鍵即可步驟。
3公尺飯煲好後，糖分高的公尺湯會滲到電飯鍋底部的隔層下，將公尺飯打散，舀起一碗來準備煮粥，這一步雖然麻煩一丟丟，但是為了家人的健康，這點工作量不算什麼，家人可以自主選擇，吃公尺飯、喝粥均可。
步驟4將菜心泡洗淨，撈起瀝乾，葉梗分別切碎，小蔥洗淨切碎。
步驟5另起一鍋，鍋中倒入適量開水，調大火繼續煮沸。
步驟6將公尺飯倒入鍋中，煮至公尺飯發脹後變得綿軟，公尺湯呈乳白色，將醃製過的瘦肉倒入鍋中，繼續大火煮5分鐘左右。
步驟7先倒入蔬菜梗，大火煮片刻，再倒入蔬菜葉子，攪拌均勻後煮20秒鐘步驟8最後調入鹽、胡椒粉、淋點亞麻籽油，攪拌均勻，舀起即可食用。
烹飪技巧小貼士： 1.煲一鍋公尺飯可以做兩款主食，舀一部分來熬粥，剩餘的公尺飯可以就著菜吃。 2.瘦肉提前醃製入味，口感鮮甜，嚼起來嫩滑不起渣。
9樓：毓浩嵐
蔬菜瘦肉的做法，我通常是先洗把小許公尺洗淨，放入水中，把粥煮得差不多熟。把洗好剁好的蔬菜上路放入底面，再煮煮一會兒就可以出鍋吃了，酥肉瘦肉粥，出鍋吃好甜的，很好吃。
蔬菜瘦肉粥做的方法
10樓：開從筠
將要用的青菜用水洗淨。
請點選輸入**描述。
然後，把洗淨的青菜切成小段，再取適量的青菜切成小段。
請點選輸入**描述。
先將肉洗淨，再剁成肉沫，這樣就可以放在一邊了。
請點選輸入**描述。
接下來，將半勺大公尺過一遍水，沖洗一下。
請點選輸入**描述。
把大公尺的水倒掉，加入切好的肉沫。
請點選輸入**描述。
加入適量的水，這水儘量多些，這樣粥才不會太稠。
請點選輸入**描述。
開中火，蓋上高壓鍋的蓋子，打到冒氣後，改小火再打三分鐘左右。
請點選輸入**描述。
開啟鍋蓋，把切好的青菜倒入混煮，要加點開水、2g鹽這時候要放入。
請點選輸入**描述。
然後，加入5g醬油調色。
請點選輸入**描述。
接下來就是調整稠度，記得要不斷攪拌，加開水調下稀稠度。
請點選輸入**描述。
等水煮沸後，加入1g味精攪拌均勻。
請點選輸入**描述。
最後攪拌均勻，盛起來就完成了。
請點選輸入**描述。
11樓：網友
1、第一，大公尺洗淨，瀝乾淨後放少許鹽醃製30分鐘。
2、第二，肉絲加薑片，蔥段，大料，生抽醃製3分鐘，入涼水煮至開鍋，再煮五分鐘，撈起備用。
3、第三，砂鍋燒水至滾開，將醃製好的大公尺入鍋，攪拌下，防止沾鍋底。熬製20分鐘，至公尺粥粘稠。
4、第四，將洗乾淨的小油菜切小塊，取薑片姜切絲，連同煮好的瘦肉絲一同放入白公尺粥中，再繼續煮10分鐘。
5、第五，30分鐘到了，出鍋前粥內加入少許鹽調味～
瘦肉粥怎麼做好吃，香菇瘦肉粥的家常做法
主料大米50克香菇10克瘦肉50克 輔料生薑適量鹽適量料酒適量蔥適量步驟回 香菇瘦肉粥的做法步驟11.準備答這些材料 香菇瘦肉粥的做法步驟22.香菇用冷水泡發，肉切小片，生薑切片香菇瘦肉粥的做法步驟33.大米洗淨備用 香菇瘦肉粥的做法步驟44.把香菇，肉放下去加水，加鹽，再加點料酒和姜，用壓力鍋壓4...
皮蛋瘦肉粥的簡單做法，皮蛋瘦肉粥最簡單的做法？
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法 可能是最簡單又好吃的皮蛋瘦肉粥食譜，一個電飯鍋搞定。肉入味，姜去掉了皮蛋的腥，粥軟糯，鹹鮮爽口。皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。大米，150克，大約三分之二小碗 皮蛋，3個 瘦肉，1...
皮蛋瘦肉粥要怎麼煮才比較好吃,皮蛋瘦肉粥要怎麼煮才會好吃
1.粳米淘洗乾淨後,以清水浸泡2小時以上。2.將泡 米的水倒去,重新 內加入清水,大火煮沸後轉小容火,每隔兩分鐘用木鏟攪動一次,煮成濃稠的白粥。3.皮蛋剝殼切成小丁 瘦肉切成末加丁點兒鹽 生粉和生抽拌勻。4.轉大火,將皮蛋 肉末下入沸騰的白粥中,加鹽,攪拌至肉色斷生時,關火,加入少量雞精和白胡椒粉調...