1樓：亥景天
吃火鍋，邊吃邊下菜，還有鍋烤著，非常熱乎。
2樓：帳號已登出
蔥椒羊肉。食材：羊肉、大蔥、洋蔥、大蒜、幹辣椒、生抽、老抽、花椒粉、陳醋、白糖、食鹽、香菜。
做法：1、羊肉切薄片，或直接使用買來的羊肉片。
2、大蔥斜切絲。
3、洋蔥切絲，香菜切段兒，大蒜切成片，乾紅辣椒切段兒。
大勺花椒粉備用，這是主要調味料。
5、燒熱炒鍋不放油，下入羊肉片，大火翻炒。
6、炒至羊肉水分㸆幹、肉片略呈焦色時，加入生抽和兩三滴陳醋，翻炒均勻。
7、加入一半大蔥絲、所有洋蔥絲和蒜片，翻炒至洋蔥塌蔫。
8、加入少許老抽，翻炒上色。
9、加入花椒粉，翻炒均勻。
10、加入剩餘的大蔥絲和全部香菜段、乾紅辣椒。
11、再調入適量鹽和少許糖，翻炒均勻，即可。
12、提前準備燒餅、饅頭、春餅等乾糧，夾入或捲起，即可享用。
牛大腸燉豆腐。
食材：熟牛腸、豆腐、油、精鹽、紅幹椒、生薑、麻椒。
做法：1、紅幹椒洗淨切成斜段，生薑切片。
2、豆腐去硬邊後切成麻將大小豆腐塊。
3、牛腸切成大塊焯水後撈出備用。
4、炒鍋裡倒入油，油熱後放入幹椒段、生薑片、麻椒小火炒出香辣味。
5、倒入牛腸段，大火翻炒入味。
6、炒好後轉盛入砂鍋倒入足量清水，大火煮開後改小火燉10分鐘。放入豆腐塊，調入精鹽大火煮開小火燉5分鐘。
乾鍋蘿蔔。食材：白蘿蔔、 五花肉、尖椒、 朝天椒、青蒜、 食鹽、雞精、姜、幹辣椒、 料酒、生抽、蠔油、植物油、高湯、白糖。
做法：1、五花肉放入鍋中焯燙一下撈出。
2、將白蘿蔔切片，五花肉切薄片，青紅尖椒切斜刀，乾紅辣椒、蒜苗切段，姜切絲備用。
3、鍋裡放少許油或者不放油，放入五花肉和生薑煸炒。
4、中小火煸炒至五花肉片出油，並且顏色變金黃。
5、放入青紅椒段翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、少許白糖翻炒均勻。
6、翻炒均勻後加入白蘿蔔片。
7、加一小碗水或高湯翻炒，蓋蓋燜煮煮一會，蘿蔔煮熟後撒青蒜。
8、翻炒炒勻後加少許鹽、雞精調味即可。
冬季吃什麼菜比較熱乎？
3樓：愛意匿於霧
在每年的冬季，我所在的東北地區都是比較寒冷的，尤其是在我小的時候，家裡面住的是那種農村的平房，到了冬季一家人只能夠圍坐在熱炕頭上來取暖，在我回家渣含的時候，每當媽媽做好了一鍋熱乎乎的酸菜燉五花肉，燉粉條的時候，就會讓我瞬間感受到一種發自心底熱乎乎的溫暖感覺。
冬季一鍋熱乎乎的酸菜燉五花肉，燉粉條是一道很接地氣的食物，能夠驅散我們身上的嚴寒，也能夠讓我們很好的享受到生活的快樂與美好，敗談其實這到熱乎乎的美味做法很簡單，只需要將家裡面醃製好的酸菜切好，然後將豬五花肉切片鍋中放入少許油，用蔥薑蒜爆香，將切好的五花肉在鍋中炒出香味之後再加水加入酸菜，等到燉到湯汁濃稠的時候，再加入一些水，再放入粉條，再囤一段時間，等粉條徹底燉軟之後，再撒入蔥花做好了。
當這一盆熱乎乎的酸菜燉五花肉，燉粉條端上桌的時候，我們家裡每個人瞬間就會覺得特別的溫暖了，這一盆熱乎乎的菜就如同乙個小火爐一樣，讓我們心中充滿著溫暖，在品味著這道美食的察梁碰同時，我們也能夠感受到一家人圍坐在一起吃飯這種幸福的時光，雖然說現在已經過去了很多年，但是每當在冬季想到這一到熱乎乎的美食，就讓我又對曾。經那一段美好的生活充滿著快樂的回憶。
4樓：秋
武漢餈粑魚。
醃製原料：草魚1條（約2斤） 花椒2湯匙（30克） 鹽1茶匙（5克） 乾紅辣椒10根 姜。
末2湯匙（30克） 蒜派納末2湯匙（30克） 大蔥絲一小把 料酒1湯裂羨含匙（15ml）
炒制原料：醬油1湯匙（15ml） 醋1湯匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）
做法： 1）將草魚去鱗去內臟後清洗乾淨。切去頭部，然後將魚身切成均勻的6釐公尺左右的小塊，放入大碗中。
2）放入蔥絲，薑末和蒜末。用剪刀將幹辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和鹽，用手輕輕的抓拌均勻（小心不要讓魚骨刺到手）。 3）將抓拌好的魚連同調料一起放入密封袋中，封好口後，放入冰箱冷凍室裡醃製肆笑7天。
7天以後~~~4）7天后，取出醃好的魚塊解凍（溫度較低時可放在陽光下解凍，溫度較高則日常解凍）。魚解凍到半乾時，將魚身上的調料剝下，放入小碗裡備用。 5）鍋中放少許油，小火燒到七成熱時，下魚塊炕魚。
炕是武漢的說法，我覺得普通話翻譯下，應該接近煎的意思）。魚炕到雙面金黃後，撈出。 6）將醃魚的小料倒入鍋中，加入醬油、和糖，和一點點涼水。
大火燒20秒鐘後，將魚倒回鍋中，蓋上鍋蓋燒2分鐘，開啟蓋子大火收汁，出鍋之前再烹入幾滴醋，提公升保持魚塊的鮮香。盛盤後撒一些芝麻。
糖醋黃魚。原料：黃魚1條 胡蘿蔔半根 豌豆50克 香蔥1根 姜1塊 大蒜4瓣 料酒2湯匙（30ml） 鹽2茶匙（10克）幹澱粉2湯匙（30克）番茄醬4湯匙（60ml） 清水100ml 糖2湯匙（30ml） 水澱粉2湯匙（30ml）白醋1湯匙（15ml）
做法：1）黃魚去鱗，去鰭，去除內臟，洗淨後在魚身雙面切幾刀，用1茶匙鹽和料酒醃製30分鐘。 2）豌豆洗淨，胡蘿蔔去皮切丁，香蔥，姜和大蒜都切碎備用。 3）將醃製好的魚雙面拍上。
幹澱粉，鍋中倒入寬油，油8成熱時，放入鍋中，炸至雙面金黃撈出瀝乾油分後放入盤中擺好。 4）平底鍋中倒入少許油，將蔥薑蒜碎編出香味後，倒入胡蘿蔔丁和豌豆炒2分鐘，加入番茄醬，另1茶匙鹽，白糖和清水，淋入白醋，煮開後調入水澱粉勾芡。 5）將炒好的糖醋汁淋在魚身上即可。
5樓：粉紅香水玫瑰
冬季吃羊肉，牛肉，喝熱湯。
天氣一涼吃什麼最熱乎？
6樓：帳號已登出
入冬了，一想到瞎團旦就熱乎乎的，莫過於這鍋熱氣騰騰的火鍋啦。三五好友，邊打打火鍋，邊放鬆地聊聊天，是冬天裡的一大樂事。這款豬肚雞湯非常濃稠，加了少量的胡椒，非常暖胃，讓人忍不住喝上兩三碗。
感覺整個人都暖和起來了。
外面天寒地凍，裡面熱氣騰騰，三五好友，圍著熱氣騰騰的火鍋，真的是無比溫暖又愜意。牛肉含有豐富的蛋白質，適當吃一些很不錯。放到鍋裡涮上幾秒，口感濃香又入味，讓人吃過一次就愛上啦。
如此寒冷的天氣裡，要是可以吃上一袋熱乎乎，新鮮出爐的現炒板栗，感覺超幸福噠。
特別喜歡剛出爐的現炒板栗，拿或雹在手裡，隔著袋子都能感受到熱乎乎的。
回到家裡，迫不及待地把板栗輕輕剝開，殼很容易剝，看著一整個金**黃的板栗，輕輕地咬上一口，哇哦，粉糯又濃香，吃得非常滿足。磨擾冬天的天氣越來越冷了，除了熱氣騰騰的火鍋讓人感到熱乎乎，三五好友時不時小聚一下，暢所欲言，感受一下友情的滋養，也讓人覺得倍感溫暖。
天氣越來越冷，總想吃熱乎乎有開胃的菜，大家有什麼推薦嗎？
7樓：菠蘿聊生活
冬天已經來了，在冬天的時候，很多人都控制不住自己的嘴，總是想吃很多的美食，而且冬天和自己的朋友一起享受美食，是一件很幸福的事情，在冬天**真的很不容易。天氣越來越冷，總想吃熱乎乎有開胃的菜，大家有什麼推薦嗎？冬天我覺得就適合吃火鍋，還有一些熱氣騰騰的冒菜，我最喜歡的還是蘿蔔燉豬蹄，不僅很好吃，而且很開胃，對我們的身體也有好處，能夠為我們的身體提供熱量，而且喝蘿蔔燉豬蹄的湯也特別美味，感覺特別享受。
一。蘿蔔燉豬蹄。
我們都聽過這樣一句話「冬吃蘿蔔夏吃薑」，在冬天的時候，我們就適合吃一些蘿蔔，因為蘿蔔能夠簡歷，我們在冬天的時候總是喜歡吃一些熱氣騰騰，並且熱量很高的食物，這時候吃蘿蔔對我們的身體就是極好的。蘿蔔燉豬蹄，想要吃的話也可以自己在家裡面做做法，也非常簡單，只需要蘿蔔和豬蹄放在鍋裡面燉，控制好時間，控制好火候，我覺得就能熬出一鍋美味的蘿蔔燉豬蹄。蘿蔔燉豬蹄是我冬天最愛的，也是必不可少的。
二。清湯火鍋。
冬天吃火鍋真的是一件非常享受的事情，但是在冬天的時候，口腔容易上火，就會選擇清湯火鍋，清湯火鍋需要備上自己喜歡的食材，就可以做出美味的清湯火鍋。在冬天的時候還特別喜歡吃烤紅薯，和家人，朋友，愛人一起吃烤紅薯，就感覺冬天不再那麼寒冷，也能夠讓我們感受到每一天都被美食籠罩著。最喜歡的還有乾鍋，乾鍋裡面加入自己喜歡的土豆，就會感覺美味十足。
冬天的美食真的太多太多了，就不在這裡一一說了。<>
那麼你覺得冬天有哪些熱氣騰騰的開胃菜呢？
8樓：網友
豬肉燉粉條，鐵鍋燉，毛血旺，酸湯羊肉，魚香肉絲，咖哩雞肉，水煮肉片，大骨頭，麻婆豆腐，砂鍋麵，大燉菜。火鍋。
9樓：巨集盛巨集盛
可以吃火鍋，也可以吃麻辣燙，還可以吃酸辣粉，也可以去吃燒烤，還可以去吃自助火鍋，也可以去吃自助餐。
10樓：沒結婚呢
雞蛋羹，銀耳蓮子粥，雞蛋炒木耳，辣椒炒肉，蒜薹臘肉。
天冷吃什麼飯菜最暖和？
11樓：帳號已登出
我的家在東北，冬天溫度特別低，尤其是早晚溫差特別大，為了抵抗寒冷又保暖，總想吃點熱乎的飯菜，這樣不僅能幫助身體補充熱量還可以預防寒冷。冬天氣候乾燥，最適合吃燉菜了，既可以驅寒還可以潤燥，吃完全身暖和和的，下面和大家分享幾道熱乎乎的燉菜，潤燥配笑裂又驅寒，常吃不上火。
酸菜燉鍋。1.準備五花肉200克，剁成肉粒。
準備酸菜200克放入清水中，洗去上面的鹽分後切成長條。
準備白菜葉幾片，把菜幫和菜葉分開，分別用清水洗乾淨，把菜葉切成大片，菜幫切成長條。
準備一把寬粉，用清水洗一下。
準備豆腐皮一張，清洗乾淨後切成寬條。
切點蒜苗段、薑片備用。
2.把豆腐皮焯一下水：鍋內燒水放入豆腐皮，快速汆煮1分鐘去一下豆腥味，豆腐皮煮軟以後倒公升纖出來，用清水沖洗幾下控水備用。
3.開始烹飪：把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，滑好鍋以後倒出熱油加入涼油，油溫五成熱時倒入肉末煸炒出裡面的肥油，肉末炒香、炒白以後放入薑片和幹辣椒，開小火炒出香味，把酸菜倒入鍋中煸炒兩分鐘，把裡面的水分炒出來，這樣吃起來更加脆嫩。
10分鐘以後倒入白菜幫和豆腐皮，翻拌均勻以後繼續燉5分鐘。
時間差不多時，把白菜葉和蒜苗放入鍋中稍微燙一下，再加入一勺雞精調味，蒜苗斷生以後淋入一點花椒油即可出鍋，一道簡單實惠的酸菜燉鍋就做好了。
燉小黃魚。1.準備幾條新鮮的黃骨魚，已經提前宰殺好了，在黃骨魚背上打上一字連刀，這樣更容易入味。
2.把魚醃製一下：切點小蔥段、生薑絲放入碗中，倒入適量的料酒抓揉出蔥薑汁，均勻撒上食鹽，倒入蔥、姜和料酒，用手抓勻醃製10分鐘。
開始烹飪：把砂鍋燒熱倒入菜籽油，油溫五成熱時放入姜蒜片爆香，倒入剁椒炒出裡面的水分，剁椒炒香以後放入黃骨魚，淋入一些高度白酒，燜煮10秒鐘去除腥味，倒入適量培閉的開水沒過黃骨魚，加入胡椒粉2克，蓋上鍋蓋轉小火煨10分鐘。
10分鐘以後加入少許雞精，撒上蔥花點綴一下，一道鮮嫩可口的燉小黃魚就做好了。
吃什麼菜開胃，吃什麼菜開胃 胃口不好吃什麼菜開胃
開胃的食物有藕 小米粥 白蘿蔔 葡萄等，藕有養胃滋陰 益血 止瀉的功效，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，白蘿蔔有通氣的功效，有助消化，吃飯前如果要想開胃的話，最經濟實惠的還是醋溜蘿蔔，本身醋和蘿蔔都是屬於開胃的，其實山楂也是可以開胃的。我和孩子他爸不算很瘦的那種，但是孩子怎麼就面黃肌瘦的。厭...
吃什麼菜不容易上火啊，吃什麼菜上火？吃什麼菜不上火？
青葉菜，上火主要少熬夜，飲食規責，多吹水，我以前也三天兩頭上火，煩得很 苦瓜 綠豆 銀耳 西瓜 梨 絲瓜 黃瓜 海帶 黃瓜 豬血 蓮藕 山藥都是秋天清熱祛毒的佳品綠豆 花生 紅薯等也有清熱的功效，望採納 秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，並不可以完全抵禦秋...
冬天冷吃什麼菜比較好，冬天多吃什麼水果比較好？
冬天吃什麼菜好？冬天天氣乾燥，所以要多吃水果和蔬菜，補充體內水分，排出體內的毒素，有什麼蔬菜是適合冬天吃的呢？1冬天吃芹菜好 芹菜性涼，富含蛋白質 糖類 胡蘿蔔素 維生素c 氨基酸等，可興奮中暑神經，促進胃液分泌，增進食慾，還有祛痰之效。冬季是高血壓發作最頻繁的季節，而中醫臨床表明，芹菜是 高血壓和...