1樓：魔術君
白蘿蔔去皮刨絲，用水焯一下，撈出用手把水分擠掉。麵糰製作：麵粉200克，倒入滾開水60克，揉麵模式1分鐘，再倒入冷水75-80克，揉麵模式分鐘即可。
麵包機： 設定自定義和麵15分鐘。稱200克麵粉倒入滾開水60克，揉3-5分鐘後逐步加入冷開水75-80克。
麵粉加滾開水開一檔揉2分鐘，再加冷水揉5分鐘，成團即可。取乙個大碗，碗壁抹點色拉油，把麵糰放入摺疊幾下表面光滑即可。把餡料混合好，墊子撒上面粉，擀麵杖和手都抹上粉，揪一團面，搓成長棍子，再擀開成長長的薄薄的面片，一邊擀皮一邊撒點薄粉。
這一步很關鍵，如果餅皮厚了就不好吃了。放上蘿蔔絲肉餡，一點點包起來，不需要刻意封口，捲起來基本不會漏。盤起來，再上下重疊在一起，用手掌根輕輕將餅按扁，按完之後餅皮很薄變得有點透明，餅仍有一點厚度。
麵餅表面噴點水或者用手抹點水，撒上芝麻，用擀麵杖輕輕滾一遍芝麻不容易掉。不粘鍋撒點油，把餅放進去兩面煎成金黃色即可。煎的過程中一定要加蓋，煎好後外脆內軟層次分明，
2樓：網友
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將蘿蔔洗乾淨，去皮，切成蘿蔔細條，放置備用。圖]在切好的蘿蔔條裡面加入少許鹽、胡椒、花椒，隨後加入乙個雞蛋，加入適量麵粉。
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加入少許油，使得煎餅的時候不會粘鍋，這個步驟是操作起來最爽的步驟，只需要你用筷子用力的攪拌均勻就可以哦。
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將食材攪拌均勻之後，醒，然放置十五分鐘，將麵粉醒一後將攪拌好的白蘿蔔泥弄成條狀放入油鍋炸，炸至金黃色即可出鍋，出鍋之後還可以加上自己喜歡的調料，極為好吃，還不趕緊來試一試？
胡蘿蔔千層餅怎樣做才好吃？
3樓：點點滴滴
胡蘿蔔中含有多種維生素，它能增加人體的抵抗力，改善血脂水平，另外還有降壓強心的作用，而且胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素對人的眼睛特別的好。它還是日常生活中人們比較喜歡的青菜，它的營養價值非常的豐富，吃法也特別的多，可以生吃，可以蒸著吃，可以涼拌，可以炒。
1、首先我們準備一根胡蘿蔔，把它去皮，切成薄一點的片，然後上鍋蒸熟。大約15分鐘後將它端出來，稍微放涼後打入兩個雞蛋，然後倒進破壁機，按果蔬件，直接榨則孫成胡蘿蔔汁。
2、將榨好的胡蘿蔔汁倒進大碗中，加4克的酵母，適量的白糖，然後攪拌至酵母融化。接著再逐漸倒入400克麵粉，邊倒邊攪拌，攪成棉絮狀，淋入20毫公升的食用油，再揉成乙個光滑的麵糰，放到陽光處開始發酵。大約1個小時，面不回縮，不回彈，並且裡面有豐富搜派的蜂窩組織，就說明它已經發好了。
3、面板上撒上少許乾麵粉，把麵糰多揉一會，排排裡面的氣體，然後直接擀成長方形薄餅，擀好後抹上一層豆沙餡，或者是放上自己喜歡吃的果乾，再捲起來，切成相等的劑子。我們把劑子稍微按一下，然後上下刷上點水，再沾上黑白芝麻，這樣吃起來會更香。
4、電餅鐺預熱，抹上一層油，然後依次下入餅伾，餅伾上層也抹油，這樣可以鎖住麵餅中的水分，扣上蓋小火燜3分鐘。時間到後開鍋，把餅翻面，然後再小火燜3分鐘。時間差不多時，用鏟子按壓，小餅孫漏鏈快速回彈，就說明它已經熟透了，就可以出鍋了！
我們的胡蘿蔔汁千層餅就做好了，它的外皮酥脆，有著濃濃的芝麻香，內裡香甜又鬆軟，而且層次還豐富，比麵包都好吃，家裡有小孩子不愛吃胡蘿蔔，您可以試試這種做法，孩子指定能喜歡！
4樓：奧斯咔咔咔咔
胡蘿蔔千層餅消冊怎麼做才好吃？我雖然不知道胡蘿蔔千層餅散橋閉怎麼做好吃，但是我知道你衝裂可以**乙個小紅書，小紅，書上查一下就可以了。
5樓：終身榮譽
材料。麵粉、泡打粉、瘦肉、胡蘿蔔、木耳、姜、蔥、香油、雞精、鹽、生抽、植物油。
做法。1、麵粉300克，加入泡打粉3克，用溫水和麵，餳20分鐘。
2、瘦肉剁末，蔥姜切末，放點雞精、鹽、生抽、香油攪拌均勻。
3、胡蘿蔔擦絲，木耳泡發後切末，和肉餡一起攪勻。
4、揉麵，擀成薄餅，鋪上餡料枯咐者。
5、從麵餅中心向邊緣切一刀，從切口處向著乙個方向卷，最後呈圓錐簡賀形。
6、捏緊口，擀平。
7、平底鍋刷油，放入餅，烙熟，切塊裝盤。
小訣竅。木耳吃起來很有脆感，餅裡沒薯的蔬菜當然也可以換成其他。
白蘿蔔餅怎麼做好吃
6樓：仲壯
一、所需材料：
1、主料：白蘿蔔1根。
2、輔料：雞蛋1個；麵粉60克；香蔥3根；花生油5克；鹽5克；十三香少許散明。
二、具體步驟：
1、先把食材準備好，雞蛋和白蘿蔔可以多加孝掘知一倍。
2、把白蘿蔔去皮洗淨檫成絲，撒入鹽抓勻，醃一會，再擠幹水分。
3、把香蔥洗淨切巧消蔥花。
4、把擠幹水分的蘿蔔絲放入乙個大碗中，打入乙個雞蛋，加入蔥花和麵粉，再加入適量清水和十三香，攪拌成濃稠的麵糊。
5、電餅鐺預熱，刷一點油，舀入一勺麵糊攤成自己喜歡的形狀。
6、煎一會，再翻面，蓋上蓋子煎一會，即可裝盤享用。
7樓：匿名使用者
主料。麵粉220g
水80g白油50g
輔料。白蘿蔔適量。
海公尺適量。蔥末適量。
薑末適量。配料。
植物油適量。
胡椒粉適量。
鹽適量。糖適量。
醬油適量。料酒適量。
白醋適量。白蘿蔔餅的做法步驟。
1.白蘿蔔擦絲，開水燙軟，瀝乾，切碎；海公尺泡發，切碎。
2.加入蔥薑末、植物油、鹽、糖、醬油、料酒、胡椒粉和白醋，攪拌成餡，靜置20分鐘。
3.麵粉加水揉成陸判麵糰；白油加少許麵粉揉成油酥團。早神改然後各分成相同的份數，乙個麵糰包乙個油酥，成一箕子。
4.像做千層餅那樣，每個箕子都擀開，再捲起來，冰箱裡靜置15分鐘；
5.再擀開，捲起來，冰箱靜置15分鐘。
6.最後再團起來，做成圓箕子，包上調好的餡，壓成餅。
7.在電餅鐺裡稍稍抹點點油，然後把餅平放瞎旦上，15分鐘，就行。最後配上小公尺粥非常可口。
1、想出酥皮，一定要在餅皮擀卷靜置時放入冰箱的時間夠長，讓油麵團有一定硬度後再進行第二次擀卷；
2、皮擀的越薄，卷的層數越多，出來的餅皮層數越多，餅越酥。
白蘿蔔餅竅門
8樓：北海數碼站
白蘿蔔是一種很容易獲得的食材，**也比較便宜，但卻經常被人們忽略，實際上，白蘿蔔被人們稱為小人參，是對健康非常好的食物，比如長期消化不良的人，尤其是經常有便秘的人，不妨可以多吃一些白蘿蔔，食療效果很好，人們在家裡面做餡的時候，經常會加入白蘿蔔，下面介紹幾種流行的做法。
第。一、白蘿蔔餡蒸餃。
1.白蘿蔔擦絲與肉餡，配料混合均勻。
2.把成乙個餃子形狀。
3.碼放在蒸鍋內。
4.鍋中上氣後蒸15分鐘就可以。
第。二、豬肉白蘿蔔餡餅。
操作步驟。1.食材：麵粉、白蘿蔔、肉餡。
2.麵粉加溫水合成比較柔軟的麵糰，蓋上保險模醒30分鐘。
3.豬肉餡中加入老抽、生抽、料酒、食鹽、胡椒粉、雞粉、蔥薑末、食用油攪拌均勻。
4.白蘿蔔洗淨去皮攃絲，擦成絲的白蘿蔔放少許食用鹽醃漬一會（吃不慣白蘿蔔味可以用水焯一下，去除白蘿蔔味）
5.醃漬好的白蘿蔔絲擠去水分，放入拌好的肉餡中。
6.醒好的麵糰放在案板上稍微揉幾下。
7.揉好的麵糰分成劑子。
8.擀成中間略厚四邊薄的麵皮（劑子大小隨意）取乙份麵皮，放上拌好的餡料。
9.像包包子一樣收緊口。
10.收口朝下，用手輕輕按扁，成小餡餅坯子。
11.做好的餅坯子放入電餅鐺，一面定型翻煎另一面，兩面金黃，並鼓起即可出鍋。
12.鮮美多汁的小餡餅上桌啦。
第。三、白蘿蔔餡餃子。
1.把白蘿蔔擦碎。
2.用油醬油麵醬攪拌五花肉。
3.再把白蘿蔔倒裡。
4.蔥姜剁碎也放在餡裡。
5.放鹽。6.再放味精。
7.倒香油攪拌均勻。
8.面提前和好餳著做劑擀皮。
9.開始包餃子。
10.水開下餃子煮熟。
11.裝盤享用。
第。四、白蘿蔔羊肉餡餃子。
1.白蘿蔔擦成細絲。
2.放入熱水鍋中焯燙一下。
3.羊肉攪拌成肉餡。
4.在肉餡中加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。
5.焯燙過水的白蘿蔔絲撈出把水分擠幹。
6.把白蘿蔔跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。
7.麵粉中打入乙個雞蛋，然後加入少許水和麵，8.把面活成光滑的麵糰後放置30分鐘。
9.把麵糰先擀成細條狀，然後再切成乙個個的小劑子，然後擀成餃子皮。
10.餃子皮上放入適量餡包起來。
11.依次包好所有的餃子。
12.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
9樓：匿名使用者
白蘿蔔餅的用料。
蘿蔔 一根麵粉 適量雞蛋 1個鹽 適量黑胡椒碎 2勺十三香 1勺蔥 2根。
白蘿蔔餅的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1<>
洗乾淨一根美滋滋的白蘿蔔！！
步驟 2<>
將白蘿蔔切成條狀 不用特別的細噢～
步驟 3<>
切好後裝進碗裡 撒入適量的鹽（鹽可以讓白蘿蔔裡面的水分滲出來一部分）
步驟 4<>
等待5-10分鐘 就可以看到碗裡面多出來了很多白蘿蔔的水哦- （水不要倒掉！！！
步驟 5<>
在中間加入適量的麵粉 （因為製作過程過白蘿蔔還在不斷的滲出水分 所以最後煎之前如果太稀了 可以再加些麵粉攪拌均勻）
步驟 6<>
攪拌差不多 再加乙個雞蛋 （家裡沒有雞蛋了 我就用這個鵝蛋代替了！！）再次攪拌均勻。
步驟 7<>
然後加入黑胡椒碎 （這個非常重要一定要加！）
步驟 8<>
再加入十三香 （貌似很多人都喜歡用十三香來調味）
步驟 9<>
步驟 10<>
攪拌均勻 ！我們離成功已經很近了 ！
步驟 11<>
最好用平鍋～ 鍋中倒入適量油 燒熱。
步驟 12<>
然後用勺子
千層餅怎麼做千層餅做法配方千層餅技術學習
千層餅的做法。熱水倒入麵粉裡，一邊倒一邊攪，成絮。冷水倒入另一半面粉裡，一邊倒一邊攪，成絮。把上面兩種面絮，揉在一起，揉揉揉揉揉揉揉揉揉揉成這樣。碗裡放一小撮麵粉，加鹽，加胡椒粉之類，攪拌，熱油倒入，成糊狀 我還放了香蔥，先生太喜歡蔥了沒辦法 麵糰這時候已經放了20分鐘以上了，我覺得有點硬，加了一丟...
哈爾濱千層餅，怎麼做
正宗的哈爾濱千層餅做法 原料 麵粉1000克，老肥250克，豆油25克，鹼適量。做法 1 麵粉倒在案板上，加老肥，溫水500克，和成發酵麵糰。待酵面發起，加入適量鹼液，揉勻，稍餳。2 將麵糰搓成長條，每100克揪1個面劑，將面劑搓長條，用擀麵杖擀成寬長方形面片，再刷上豆油，稍撒乾麵粉，然後從左至右疊...
香蔥千層餅怎麼做好吃，香蔥千層餅的家常做
食材明細 麵粉適量 豬肉餡適量 大蔥適量 雞蛋適量 鹽適量料酒適量 醬油適量 五香粉適量 薑末 少許適量 香油適量 色拉油適量 胡椒粉適量 薑末少許適量 鹹鮮口味 其他工藝 一小時耗時 普通難度 蔥香千層餅的做法步驟 1麵粉分2份。2一份麵粉加入沸水，揉成燙麵團。3另一份加入溫水和成麵糰。4將兩種麵...