1樓：北京新東方烹飪學校
應該不能，豆漿有沫的時候應該是還沒有完全煮開，完全開鍋後是沒有沫的，如果喝了沒煮開的豆漿容易鬧肚子。
2樓：芊芊梓沫
能喝。有的人認為豆漿沫有毒不能喝，其實不然，豆漿沫與黃豆中的卵磷脂、大豆皂甙等成分有關，也是大豆中的營養成分，並不是什麼有毒的東西。
3樓：若凝海
煮豆漿裡面的沫可能喝，有的人認為豆漿沫有毒不能喝，其實不然，豆漿沫與黃豆中的卵磷脂、大豆皂甙等成分有關，也是大豆中的營養成分，並不是什麼有毒的東西，但是需要注意，豆漿營養雖好，不能與紅黴素等抗生素類藥物同餘，會破壞豆漿裡的營養成分，甚至產生***，危害健康。
4樓：網友
可以，煮豆漿時候會有很多沫，有的人認為豆漿沫有毒不能喝，其實不然，豆漿沫與黃豆中的卵磷脂、大豆皂甙等成分有關。李裡特就表示：「豆漿裡面的沫，也是大豆中的營養成分，並不是什麼有毒的東西。」
5樓：映雪
用豆漿機打豆漿，在豆漿完成的過程中，就會有煮沸的過程，所以打豆漿的程式完成，豆漿就是可以喝的，並沒有毒性，不需要再次煮沸。不必過於緊張，可以放心。
6樓：梅圳池夕
能喝，還是挺有營養的。
豆漿上的泡沫能喝嗎？
7樓：拾遺學姐
目前沒有研究證明豆製品會提高痛風危險，痛風患者可根據自己的情況少量吃些。豆腐等豆製品在製作時，嘌呤會隨著擠出的水分流走，相比之下，豆漿嘌呤含量較高，要注意。
喝豆漿的禁忌
一忌不煮透。
豆漿含有胰蛋白酶抑制物，不達到高溫攝氏100度以上，喝了會發生消化不良、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
二忌衝紅糖。
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
三忌裝保溫瓶。
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
四忌豆漿衝雞蛋。
雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不被人體吸收的物質而減弱營養價值。
五忌與藥物同飲。
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
六忌空腹飲豆漿。
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
以上內容參考人民網-喝豆漿的6大禁忌 你知道幾個？
以上內容參考人民政協網-豆漿上的泡沫是什麼。
豆漿有沫子能喝嗎
8樓：匿名使用者
打豆漿產生的泡沫可以喝的。打豆漿時產生的泡沫，主要是由其中的皂苷產生的。皂苷本身沒什麼問題，但它的存在會造成沸騰的假象，還會使豆漿中含有蛋白酶抑制劑，從而影響蛋白質的吸收。
所以，這個時候應該小火加熱，等泡沫消失，慢慢將豆漿加熱到真正沸騰。
9樓：匿名使用者
豆漿有泡沫，其實不影響，可以直接喝，因為豆漿的打的時候會產生一定的泡沫的。
10樓：騎馬看車走天下
可以，但是有酸味不建議喝。
11樓：旅行書桌
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，這種泡沫是皂化鹼，吃了對身體不利，也表明此時豆漿還未煮熟，這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
以前就有過長期喝豆漿機榨出的豆漿會損害身體的由來。我現在就用榨汁機先榨出生豆漿再熬熟，這樣是有些麻煩。
12樓：網友
豆漿有沒知識能喝的豆漿超過90度就有末日了，如果沒有磨的豆漿，只沒有燒開的。
豆漿沫子太多能喝嗎？
13樓：匿名使用者
1、豆漿沫子太多是可以喝的。進入的空氣太多，豆漿機一攪拌就很容易出泡沫。也可以用過濾器過濾下，沫子就沒有了。
2、破壁料理機集合了榨汁機、果汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。
3、由於超高轉速（22000轉/分以上）能瞬間擊破蔬果的細胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名，是現代居家保健、養生首選家電產品。
而衝圓最新一代的果汁機在則是集加熱和攪拌於一體的更多功能的破壁料理機，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆漿、魚湯、藥材湯、粥品等。採用低轉速破壁，增強扭力的技術。擴充套件資料：
1、豆漿（soybean milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐薯判謹富，且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
2、破壁調理機在破壁料理機的基礎上，通過工作轉速與營養之間的**比值研究，實現了破壁粉碎效果與營養釋放的**比值，從而達到調理身體、食補食療的效果數基。
3、破壁調理機通過實際工作轉速約16000-30000轉/分鐘的高速電機和六葉大直徑刀片設計，實現242-452公里/小時的刀片**切割速度和近180000次/分鐘的切削頻次，實現超微粉碎，快速打破食材細胞壁。
4、將食材中存在於果皮、果核以及根莖處的大量植化素充分破壁釋放，讓食材營養釋放更充分，口感更細膩。經過破壁加工後的食材更利於人體吸收。
豆漿浮沫可以喝嗎
14樓：璇報魚聽純
喝豆漿會誘發乳ca?真的嗎？
豆漿上面一層泡沫能喝嗎
15樓：普惠菱
豆漿罩唯上的泡沫不能喝。打豆漿時出現的泡沫主要是黃豆中的皂苷產生的，它的存在會使得豆漿在沒有被加熱到沸騰時就滿鍋泡沫，造成沸騰的假象。煮豆漿時必須要敞開鍋蓋激兆，只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨明悶租著水蒸氣揮發掉。
如果豆漿中有泡沫，可以加一點油來消泡，或者小火加熱等都可以使得泡沫消失，把豆漿加熱到真正沸騰。真正沸騰後留下的泡沫其實是可以吃的，但是如果覺得口感不好，也是可以去除掉的。但是豆漿上的泡沫最好不要喝，避免對身體造成沒有必要的傷害。
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