1樓:肆意點射
很多人知道小公尺粥有營養,但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食慾差的時候,小公尺粥的作用不亞於開胃菜。 北京中醫藥大學養生系張湖德教授指出,小公尺含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小公尺含蛋白質克、脂肪克,都不低於稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,而小公尺每100克含量達毫克,維生素b1的含量位居所有糧食之首。小公尺含糖也很高,每百克含糖克,產熱量比大公尺高許多。因此,對於老弱病人和產婦來說,小公尺可以說是最理想不過的滋補品。
我國北方許多婦女在生育後,都有用小公尺加紅糖來調養身體的傳統。小公尺熬粥營養價值豐富,有「代參湯」之美稱。小公尺之所以受到產婦的青睞,皆因同等重量的小公尺中含鐵量比大公尺高一倍,維生素b1比大公尺高倍、維b2高1倍,而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大公尺高出2~7倍。
因其含鐵量高,所以對於產婦產後滋陰養血大有功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。 在工作壓力之下,現代人胃部不適已成通病,每逢吃飯時,沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪,而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實,有一樣健胃食品是最綠色也最沒有***的,那就是小公尺。
本草綱目》說,小公尺「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃」。而中醫亦講小公尺「和胃溫中」,認為小公尺味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小公尺後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
另外,小公尺因富含維生素b1、b2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。 小公尺粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。小公尺磨成粉,可制糕點,美味可口。
不過,需要注意的是,小公尺的蛋白質營養價值並不比大公尺更好,因為小公尺蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是產婦,還是老弱人群,都不能完全以小公尺為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。
2樓:想你的厞
可以養胃,因為小公尺容易消化啊。
吃小公尺 真的能養胃嗎
3樓:創作者
喝小公尺粥真的養胃嗎?・小公尺粥中,主要是糊化的澱粉,蛋白質含量低,煮得越爛越好消化。但長期吃易消化的食物,胃的消化功能會退化変差。
所以,喝粥不能養胃。但可以在大魚大肉飲食後,喝清淡的粥來調節飲食。
4樓:吃熱乎乎飯香
養胃可以喝稀健丁香茶,丁香茶是養胃暖胃的好幫手!丁香暖脾胃而行氣滯,尤善降逆,故有溫中散寒、降逆止嘔、止呃之功。丁香葉總黃酮有極強的抑菌作用,不僅能對腸炎起作用,還緩解腹瀉腹痛等症狀。
可以每日沖泡些稀健丁香茶飲用,現在很多人說長期喝作用不錯。
小公尺養胃的說法,有哪些科學依據嗎?
5樓:我們回首那些年
小公尺粥可以養胃,《本草綱目》記載粟公尺,即小公尺可以養脾胃。小公尺粥營養成分豐富,小公尺因富含維生素b1、b2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能,加藜麥、紅棗等一起熬,營養更全面。
6樓:浩海永寧
因為小公尺是非常健康的食物,裡面所含有的碳水化合物,維生素,脂肪酸,維生素和礦物質非常多,這都是科學依據。
7樓:巨蟹阿斯頓
小公尺能促進消化和吸收,營養也是比較豐富的,補充營養,可以安神,緩解脾胃虛弱,這些都是科學依據。
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