1樓:骨自暴自棄者流的話
食材:刀魚、大蒜、生薑、梨子、圓蔥、小蔥、辣椒、尖椒。
做法:1、先解決刀魚,清洗一下,將頭除掉,內臟器官清理乾淨,感覺麻煩的事情就能直接買帶魚段,全是做好的,方便,簡單的處理一下,表層劃十字口,切割成段兒,先放邊上預留;
2、火鍋配菜洗一下:大蒜、生薑、梨子把核除掉,切成塊、圓蔥、小蔥、辣椒、尖椒,火鍋配菜就全切過了;
3、下面來淹魚:生薑、公尺酒,全是去腥的,耗油、老抽王、木薯澱粉、鹽,用手抓均,使它醃漬20分鐘左右更進味;
4、下面就需要調醬汁:芝麻油、食用橄欖油,這也是第一碗;紅燒醬油,這也是第二碗;啤灑、公尺酒,這也是第三碗,今日的刀魚有點兒參考三杯雞的做法;
5、涼鍋下油,這兒的油便是第一碗,油燒了直接把生薑、小蔥、洋蔥炒香,覺得圓蔥有點兒炒軟了之後把大蒜和梨子加上,稍微煸炒一下,刀魚鋪上去,蓋上蓋文火燜4min;
分鐘我們一起來倒第二杯,順著鍋沿漸漸地加上,讓大豆油香全面地蒸發出去,聞著的香味就更加濃厚了,蓋上蓋再次燜2min;
分鐘我們再倒第三杯,再來個白胡椒粉,再次燜3min,如今料汁也收的差不多了,青紅辣椒加上之後再燜1min,鹹酥濃厚又略微帶甜的燜刀魚就完成了;
食物:青瓜、豬瘦肉、小公尺椒、大蒜。
做法:1、青瓜削皮清洗,除掉瓜囊切片待用。(瓜囊的一部分水份過多,去瓜囊炒口感脆爽)。
2、生豬肉清洗切片,新增生薑絲、耗油、水澱粉混和抓勻醃漬進味待用。
3、熱鍋涼油,下入瘦肉炒至斷色,起鍋擺盤待用。
4、鍋中餘油,下入大蒜和小公尺椒一起炒出香味,新增青瓜入鍋炒勻。
5、下入豬瘦肉一起炒勻,加盟少量鹽調料就可以。(青瓜不必炒很久危害口味)。
2樓:可追憶
蘿蔔是冬天的應季蔬菜,和大蝦搭配,低脂高蛋白,清淡爽口。羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖胃健脾。
3樓:你再薛一遍
可以多吃蘿蔔,紅棗,枸杞,紅糖,還可以多吃一些羊肉和豬肉。
4樓:你好甜甜圈呀呀
肯定就是小公尺粥,綠豆粥,紅棗粥,八寶粥或者是燕麥粥,我覺得還挺不錯的。
中老年人建議多吃哪幾樣菜,能營養健脾胃,舒服入冬呢?
5樓:骨自暴自棄者流的話
塊莖類,通常是馬鈴薯、地瓜、山芋、淮山藥、紅薯等,它們都是雜糧,營養全面,含有較多的膳食纖維,能夠促進消化,增強抵抗力。用他們代替主食既可以飢餓感,還能**。
【火山土豆泥】
提前準備馬鈴薯4個、豬瘦肉1塊、食用鹽、生抽醬油、料酒、植物油、木薯澱粉。
土豆去皮後洗乾淨,切成片狀,放在盤子裡,鍋放水燒開,放進土豆塊,蒸10分鐘拿出。扔掉菜盤中的水,加適量鹽碾成紫薯泥,在盤子裡堆成山,用插子劃到活火山的紋理。
豬瘦肉洗乾淨悔森,切成肉搜前頃沫,熱鍋熱油,倒進肉沫爆鍋30秒,新增料酒煸炒去腥,新增適量鹽、生抽調味,澱粉加水拌勻,淋下鍋中勾欠,煮到料汁濃厚。
把蒸好的肉沫淋在紫薯泥上,上灑蔥段就可以。
燙水含有大量的水分營養成分,並且發熱量充裕,一碗熱湯咕咚吞下,渾身都是暖和的。通過燒煮,食物的營養大多數都融入水裡,好消化好吸收。
【連藕排骨湯】
提前準備排骨3根、連藕1節、苞公尺1根、小蔥1根、薑片1塊、食用鹽、料酒、植物油。
排骨剁碎小塊,放入冷水裡泡1鐘頭,泡流血水時涼水入鍋,新增冬茹、生薑片、料酒,煮5分鐘撈起來,沖洗乾淨。
熱鍋熱油,五成熱時倒進排骨塊,文火爆鍋一會兒,炒成排骨的植物油脂,當色調金黃色然後放入姜蒜,炒出香味後放入適當開水,走紅煮開。世陸。
把排骨轉到石鍋、壓力鍋或電飯煲裡,蓮藕去皮後清洗,切成塊狀放入鍋中,苞公尺切成小塊也裝進去,新增適量食用鹽,蓋上蓋後煮40min,或壓20min,新增味精拌勻就可以。
雞肉的人體脂肪比較低,蛋白非常高,提議長期吃,能夠增強抵抗力,不會發胖。雞肉味甘性溫。能彭中健脾,益氣補血,補腎填精,有非常好的滋補實際效果,合適天涼了吃。
【蘑菇燉雞】
提前準備公雞1只、幹香菇1把、小蔥、薑片、食用鹽、生抽醬油、老抽王、耗油、味精、植物油。
公雞肉質地較為嫩,合適燉著吃,清理乾淨後剁碎小塊,放入冷水裡泡三十分鐘,能夠消除鮮血。鍋中添冷水,放進黑椒雞塊,加蔥段、生薑片、料酒煮3min,撈起來洗乾淨。
幹香菇提早用溫水泡開,撈起來洗乾淨,泡蘑菇水存著。鍋中入一勺油,放入黑椒雞塊爆鍋,雞**底下豬板油,炒出來之後才香。
當雞**色調金黃色後,淋入一勺料酒去腥,放進冬茹、生薑片、八角炒出香味,放進菌類一起煸炒1min,加生抽醬油、老抽上色,倒進適當開水焯15min。
開收汁,料汁濃厚後就可以出鍋了,上灑蔥段,太上頭了。
6樓:愛娛樂的花嫿
建議中老年人吃塊莖類 食物。它們主要是土豆、紅薯、芋頭、山藥、紅薯等,是粗糧,營養豐富,粗纖維較多,可以幫助消化,強身健體。用它畢虧們代替主食不僅能填飽肚子,還能**。
熱湯富含水分和營養,熱量充足。一碗熱湯讓你感到暖和。燉煮後森數洞,大部分食物營養素溶於水,易於消化吸收。
而且粥很容易消化和吸收。中老年人都喜歡。但不要喝粥或白粥。
它全是水,營養價值低。多喝此枯營養粥,用多種食材煮粥。營養均衡,既能滿足胃又能補充營養。
7樓:墨汁諾
多吃塊莖類粗搜畢扒糧 塊莖類,主要是土豆、紅薯、芋頭、山藥、地瓜等,它們是粗糧,營養豐富,含有較多的粗纖維,可以幫助消化,增強體質。用它們代替世昌主食既能飽數譽腹,還能**。
8樓:百科達人
應該多吃些潤肺降燥的食物,更有利於身體健康,比如白蘿蔔、百合、蓮子、銀耳、蓮藕等。
建議老年人,多吃哪幾種食物,便宜又營養,清爽解暑不膩?
9樓:小熙聊美食
提到紅薯葉得話,大家也都知道紅薯葉,本身就是地瓜的葉子,在日常日常生活,也是比較常見的,並且在當下這季節,紅薯葉都是大批上市的,大家去市面上買蔬菜時,都能夠遇到它,在這個時候,千萬不要錯過他了。紅薯葉它的營養成分或是比較豐富的,它含有大量鈣元素,鋅元素,鎂元素,還有大量的維生素c及其維生素b,這種營養元素都是我們身體所必需的一些營養元素,與此同時它還含有大量膳食纖維素和維生素。
並且紅薯葉它裡邊的鋅元素含量也是非常高的,每100克紅薯葉裡面就帶有一含有518mg的鋅元素,因此對於大家清熱解毒、減噪、止冷汗都有很好的協助,而且它的食用方法也是非常簡單的,一般都可以直接用於炒海或者用於拌冷盤,口味都是非常不錯的。
提到南瓜得話,大家也都知道南瓜下時下這季節,它還是大家比較常見的一種當季的食材了,並且也都能去市面上賣的,**也是便宜,幾元就能購買到乙個大南瓜了。並且南瓜它既可以直接用來熬粥,還可以用來作為正餐,及其用於做點心等等都是非常好吃又管飽的。與此同時南瓜它裡邊的營養元素也十分的豐富多彩,它含有大量南瓜含糖量以及各種維生素和自然礦物,還有大量的多糖及其膳食纖維素。
這種營養元素既能幫助我們增強免疫力,又能夠促進腸胃蠕動,提高免疫力,另外還能夠提公升他們的胃口和抵抗能力,特別適合中老年人小夥伴們來吃,最重要是它的**便宜,營養成分又非常的高,因此中老年人小夥伴們在市面上碰到得話,是能夠多買一些南瓜來吃的。
一說到小茴香蔬菜水果得話,大家也都知道它看見如同路邊的野草一樣,而且味道比較特殊,但是它的營養成分絕對是不可小區的,並且在當下這季節都是新鮮的上市的一種當季食物了。小茴香苗它裡邊含有大量維生素b1和維生素b2,還有大量的維生素c,及其大量胡羅卜素,膳食纖維素,維生素。
這種營養元素對於我們止冷汗除溼氣,寧心安神,提高食慾,去熱和滋養人體都有非常好的實際效果。並且在這個季節,我們能直接把小茴香和雞蛋一起炒著吃,或者用於做香拌豆腐,包包子、做餃子這些,全部都是非常美味的。所以大家在市面上碰見了小茴香得話,一定不要錯過它。
10樓:f但是
土豆,山藥,蘿蔔,黑芝麻,花生,老年人一定要多吃這幾種食物,不僅非常便宜而且還有營養。
11樓:灰姑娘的姐姐
天氣比較炎熱,老年人比較適合吃的解暑食物有綠豆湯,黃瓜,檸檬金銀花茶這幾種食物清熱解暑,老人也適合。
12樓:路邊的風兒
蘿蔔,蓮子,杏仁,花生,核桃,這幾種食物都含有很高的營養價值,對老年人來說能夠起到潤燥劑的作用,非常營養,能夠開胃。
冬季老人吃什麼保暖
13樓:在動物園背誦詩歌的曹仁
老年朋友一到冬天就特別怕冷,可以適當攝入含鐵豐富的食物,如黑木耳、海帶、紫菜、豆製品和豬肝、瘦肉、蛋類等,也可多食用一些含熱量豐富的食物,比如 牛肉、羊肉、雞肉、棗粥、肉湯、蝦皮蛋湯等,以驅寒保暖。
中老年人的營養膳食有哪些禁忌,中老年人營養膳食中的禁忌有哪些?
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