1樓：仰白秋
用料：雞肉一斤，土豆乙個，洋蔥半個，公尺飯一碗。
佐料：塊狀咖哩滷兩塊，醬油、鹽、料酒、雞粉、高湯、香油各適量。
1、洋蔥切絲，土豆削皮切滾刀塊，雞肉切塊用開水燙過撇去血沫撈出待用；
2、炒鍋上火，略放多一些油，五成熱時下少許洋蔥絲爆香，下雞肉塊，翻炒1分鐘左右，翻炒中略撒鹽，放少許料酒。先下土豆塊，略微翻炒，再下洋蔥絲，再略翻炒一二，添高湯，以稍稍沒過鍋中材料為宜；
3、待鍋內高湯沸騰，依次加咖哩滷塊、醬油、雞粉適量待咖哩滷完全溶化在高湯內，關中小火，蓋上鍋蓋；
4、十分鐘後，守在鍋邊，用鍋鏟不停攪拌，待湯汁收成醬狀時，關火，撒少許香油拌勻提味；
5、將公尺飯倒入一盤子裡，加上做好的咖哩雞肉即可。
頂級自制咖哩配方
2樓：天邊一朵雲水瓶
今天我們分享一款日式咖哩粉和一款譁正歐式咖哩粉型頃。
一、日式風味咖哩粉配方：
香菜籽粉24，小豆蔻粉12，薑黃粉。
32，辣椒粉2，孜然粉10，丁香粉4，小茴香。
4，葫蘆巴粉10，白胡椒粉5.
二、歐式咖哩魚調味料：
薑黃粉34，芥菜籽粉8，姜粉10，葛縷子粉4，小豆蔻粉6，小茴香粉5，香菜籽粉10，丁香粉3、肉桂粉。
2，紅辣椒。
粉5，葫蘆巴粉4，芹菜籽粉5，肉蔻粉4。
三、南洋咖哩醬：
色拉油。30克，紅蔥頭碎30克，蒜頭碎15克，紅辣椒碎10克，花生醬30克，沙茶醬。
30克，小茴香粉8克，水100毫公升。
調味料：印度咖哩粉卜蘆陸60克，黑胡椒粉10克，糖、醬油適量。
熬製方法：1、熱鍋以小火，用油將紅蔥頭、蒜、紅辣椒炒約1~2分鐘製出香味。
2、加入花生醬，沙茶醬，小茴香粉，印度咖哩粉，黑胡椒粉，糖、醬油調好口味小火拌炒，約1~2分鐘至香味出來時加水，煮至開後再煮兩分鐘，關火即可。
3樓：藕夾
咖哩的配方】
咖哩油製作：
咖哩粉750克，洋蔥末250克，薑末250克，蒜泥125克，胡椒粉10克，幹辣椒10克，香葉25克，花生油500克。
菜品**：咖哩蝦。
咖哩油汁的製作：
黃姜粉200克，砂仁粉50克，香芹粉75克，羅白粉30克，丁香粉30克，豆蔻粉25克，咖哩粉500克，蒜茸1000克，蝦膏200克，甘草粉50克，南姜粉20克，西芹粉50克，洋蔥粉100克，幹蔥茸600克，白糖100克，鹽15克，牛骨湯2000克，盯指色拉油、
黃油各75克。
南洋咖哩汁的製作：
咖哩油200克，乾紅辣椒100克，生抽750克，姜100克，洋蔥75克，蒜100克，香葉羨則啟10克，豆蔻粉10克，香菜100克，丁香粉10克，薑黃粉50克，椰蓉50克，幹蔥50克，檸檬汁兄如50克，糖40克，蝦膏100克，味精75克，麵粉350克，清湯500克。
咖哩做法
4樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
制香配方大全
艾灸型無煙保健佛香配方由以下原料組成 炭粉 艾葉提取液 甘鬆提取液 白芷 細辛 羌活 廣木香 小茴香 丁香各組分提取液 變性澱粉 檀香提取液，以上組分的含量總和為100 將艾葉 甘鬆 白芷 細辛 羌活 廣木香 小茴香 丁香各組分的提取液混合攪拌均勻，製得艾灸提取液混合溶液 將變性澱粉加入適量的水攪拌...
麻辣燙湯料的配方和熬製方法，麻辣燙湯料做法和比例
步驟1 鍋中加寬油，油熱加入花椒 麻椒炒香，下入蔥薑蒜，炒香後加入幹辣椒和豆瓣醬，豆瓣醬炒出紅油 步驟2 把火鍋底料炒化，加入適量清水，熬製湯底，小火熬10分鐘左右，撈出料渣 步驟3 下入丸子 脆皮腸，熟透後下入粉條 肥牛 青菜，燒開後關火，出鍋前，放點雞汁提鮮，盛出即可。麻辣燙湯料做法和比例 麻辣...
怎樣熬製柚子茶，柚子茶怎麼熬製
柚子可是一件好東西，中醫認為，柚子味甘 酸，性寒，有健胃化食 下氣消痰 輕身悅色等功用。現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素c以及類胰島素等成分，故有降血糖 降血脂 美膚養容等功效。經常食用，對高血壓 糖尿病 血管硬化等疾病有輔助 作用，對肥胖者有健體養顏功能。柚子還具有健胃 潤肺 補血 ...