1樓：養生達人小秋秋
口感比紅燒肉還要好的蔬菜有很多，比如青椒炒豆腐，紅燒土豆和炒白菜。這都依據個人口味和感覺。
2樓：生活小達人
將冬瓜去瓤後斜刀改切成厚片，加少許鹽抓勻，倒出多餘的水分。在冬瓜片中加入乙個雞蛋清，攪拌均勻後，再裹上一層薄薄的澱粉。鍋中放油，油溫至四成熱時將冬瓜放入鍋中炸，定型變脆後撈出，油溫公升高後復炸至金黃色焦邊即可。
青椒切塊，大蒜切末，木耳撕成小塊。鍋中留少許油，加入蒜蓉煸香後，放入青椒、木耳、生抽和適量水。加入炸好的冬瓜片，最後放少許鹽稍加翻炒，開鍋後加入芡汁，翻炒均勻收汁即可。
蓮藕洗淨，取實心部分切段；油條一撕為二，切段，比蓮藕稍短。藕段塞進油條中間，模擬出排骨的雛形。熱鍋，倒入適量油，將素排骨煎至兩面金黃酥脆，盛出備用。
在碗中加入1勺老抽、2勺生抽、3勺醋、4勺白砂糖調汁，最後加入澱粉水攪勻。鍋中留少許油，開中火，爆香蒜片，加入素排骨翻炒片刻。倒入調好的糖醋汁，轉小火翻炒收汁。
3樓：海綿寶貝
紅燒豆腐，醬燒茄子，魚香肉絲，地三鮮，大鍋菜，乾鍋娃娃菜，等等都是百吃不厭的菜，又富含多種維生素和蛋白質。
感覺素食比肉還好吃，可以推薦些家常素食菜譜嗎？
4樓：山村好貨
<>醬炒西葫蘆：1.準備好所需材料，西葫蘆洗淨，切去兩端，蝦皮投洗乾淨2.
先將西葫蘆順長對半切開，再將西葫蘆斜刀切成片，蔥切蔥花，大蒜切片3.鍋加油燒熱，下入蔥花，蒜片爆香，下入蝦皮炒香，下入西葫蘆煸炒，將西葫蘆煸炒至稍變軟4.下入甜麵醬，加入少許鹽，翻炒均勻，使醬汁都包裹在西葫蘆上，關火，盛出裝盤即可。
金銀豆腐：1.豆腐切成小塊，香蔥切成蔥花。
2.雞蛋打散，加入鹽攪勻，再倒入切好的豆腐塊拌勻。3.
鍋中放適量油，油熱後倒入蛋液，攤平。4.待蛋液基本凝固，用鏟子翻炒散。
5.撒入香蔥花，翻炒勻出鍋。
地三鮮：1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊，青椒手掰成小塊。2、鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用。
3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起。4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊，略炒。5、加入水生粉大火收汁即可。
醋溜包菜：1、包菜用手撕成小片，把葉子和莖分開放。2、大蒜切片、姜切末、幹辣椒切成小段備用。
取乙個碗，倒入醋、生抽醬油、鹽、糖、澱粉調成調味汁備用。3、 鍋中倒入一些油，先放入花椒小火炸出香味，然後將花椒撈出。4、放入蒜片、薑末、幹辣椒爆出香味。
5、 先將包菜莖的部分放入翻炒，莖的部分變軟後，再加入葉的部分大火翻炒。6、 待包菜稍一軟榻斷生就可以倒入事先調好的碗汁，大火快速翻炒均勻即可出鍋。
香菇燒腐竹：1.將腐竹提前泡發至無硬心，2.
將香菇洗淨切去傘柄，將香菇切成條3.鍋加油燒熱，下入蔥花、薑末、蒜片爆香，下入香菇炒出香味4.加入半碗水、蠔油、白糖、淋入紅燒醬油，燒開，轉小火煮4-5分鐘，煮至香菇變軟，將香菇的鮮味煮出來5.
下入腐竹，鹽，翻炒均勻，燒製2-3分鐘，將腐竹燒製入味6.待剩少許湯汁時，淋入適量水澱粉勾芡，待湯汁變得粘稠，都包裹在腐竹和香菇上，關火，盛出裝盤即可。
5樓：夜燒白骨照海棠
醬炒西葫蘆。
首先把西葫蘆清洗乾淨，然後再切成片狀；
接著，再將西葫蘆片煸炒，至軟；
最後，倒入適量的甜醬。
6樓：情話微甜撩你心
地三鮮，食材茄子土豆青紅椒。茄子土豆去皮，切滾刀塊青紅椒掰成小塊，油七成熱將土豆炸成金黃色撈出後茄子同樣炸至金黃，加入青紅椒塊撈出，放調味品燒至收汁即可。
7樓：情感交談
紅燒豆腐，麻婆豆腐，素炒空心菜，素炒白菜，醋溜白菜，青椒土豆絲，手撕包菜，乾煸土豆絲，麻辣土豆絲，虎皮青椒，涼拌黃瓜，清蒸胡蘿蔔絲。
什麼素食比肉食好
8樓：牛一種態度
1.芋頭：宜脾健胃。
芋頭富含澱粉，營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克。吃芋頭對於腸胃的好處是很多的，芋頭更容易被人體所消化吸收，如果平時脾胃比較虛弱的話，可以吃一些芋頭來養胃。
吃芋頭也可以**腸道的疾病，對於一些結核病的人群來說，吃芋頭可以很好的幫助恢復，老人和幼兒很適宜。
2.紅薯：補虛乏、益氣力。
紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。紅薯能供給人體黏液蛋白、糖和維生素c，具有補虛乏、益氣力，健脾胃功效。不管是男性還是女性，吃一些紅薯都是有幫助的，男性吃紅薯可以很好的補腎，一些胃不好的人吃紅薯可以很好的暖胃，還能護胃。
對於一些腎臟不好的人來說，紅薯是最好的選擇，因為吃紅薯可以放止腎臟的疾病。
3.包心菜：增強抵抗力。
包心菜維生素c的含量是西紅柿的倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜裡面的微量元素很豐富，吃一些包心菜可以很好的促進代謝，兒童非常適合吃，兒童吃包心菜可以促進生長和發育，包心菜裡面含有的維生素c還具有抗癌的能力。
紅燒肉筍的做法，紅燒肉筍怎麼做好吃，紅燒肉筍的家常
主料五花肉 400克 冬筍400克輔料油 10毫升鹽適量 冰糖適量 大蔥50克 姜10克 八角2克 桂皮版2克 步驟1.準備五花肉和竹筍。權 主料肉筍 200克輔料油 適量鹽適量生抽 1勺老抽 1 2勺 料酒2勺 生薑1小塊 大蒜葉2根 步驟1.肉筍洗專淨 2.肉筍切碎備用 3.配料準備好備屬用 4...
紅燒肉的做法，紅燒肉的做法有幾種？
做法 1 準備一條上好的帶皮五花肉，重量大約700克，五花肉要選肥瘦相間的肉，這樣做出來才好吃，將五花肉切成2.5釐米的大塊，準備一個平底鍋，無需刷油，直接將肉放進鍋中，小火煎一煎，煎出內部油脂。2 用小火煎出油，勤翻動，保持受熱均勻，一直煎成金黃色，這時候你會發現，鍋底滲出了一層肥油，這種油要倒掉...
紅燒肉的做法，紅燒肉的各種經典做法
用料五花肉雞蛋黑木耳大蒜老抽料酒白糖青蒜健康紅燒肉的做法 五花肉清洗乾淨後切成塊 水燒開後放入紅燒肉焯水 肉的顏色變白後攪拌一下從水裡拿出備用 熱鍋後加入少量的食用油，下紅燒肉中火煸炒 把水都煸炒掉，紅燒肉的外皮變得緊實有油被煸出來的時候加入老抽中火繼續翻炒 等老抽給肉上色均勻後加入料酒 加水沒過紅...