怎麼做自制原味酸奶呢?

2025-01-24 01:35:12 字數 1275 閱讀 7548

1樓:以心

自制原味酸奶。

主料 牛奶 2袋。

輔料 酸奶 1杯。

1.準備牛奶、酸奶。

2.將塑料容器用開水消毒1分鐘。水倒乾淨,倒入牛奶。

3.倒入酸奶。

4.用筷子攪拌均勻後。

5.將蓋好的容器放入酸奶機中,蓋好上蓋。接通電源,綠燈亮,說明開始工作,約8小時即 . 可。冬天再加2-3小時。

6.可以開啟看,象豆腐花奶白粘稠就好了,取出塑料容器放冰箱。<>

材料。牛奶250ml 2包,酸奶發酵粉 一小包,蜂蜜適量,火龍果適量。

做法。1、酸奶機內膽清洗乾淨,用熱水消毒。倒入牛奶和酸奶發酵粉,攪拌均勻。蓋上酸奶機蓋子,通電保溫即可。

2、大約發酵8-12小時,至奶結成果凍狀,嘗一下微酸即可。取出放冰箱冷藏食用。

小訣竅。1、酸奶機內膽要熱水消毒,杜絕有有害細菌殘留,引起酸奶變質。

2、發酵時間太長也會引起酸奶口味不正,要控制好發酵時間。

3、酸奶加點蜂蜜比較好吃。

材料。紐西蘭易極優酸奶粉一包,易極優酸奶機,礦泉水(或者純淨水)800ml左右,開水適量。

做法。1.提前將酸奶機中專用優格瓶清洗乾淨,不要用洗潔精,用開水燙下晾乾。在優格瓶中注入一半的礦泉水,將一包easiyo易極優酸奶粉倒入優格瓶。

2.蓋上優格瓶的蓋子,使勁晃動使其充分融合,再加入剩下的水,充滿到1000ml的位置,再蓋上蓋使勁晃動,使酸奶粉完全融化於水。

3.在優格製作器中注入沸騰的開水,水要沒過紅色部件。

4.將優格瓶放入優格製作器,蓋上蓋。

5.放置8-12個小時,如果是冬季比較寒冷的地方,時間要更長,即可,做好以後可以直接吃,放入冰箱冷藏後口感更好,製作好的酸奶放入冰箱可儲存2-3天。

6.酸奶可搭配水果、堅果、穀物等一起吃。

2樓:知哥18559氈騰

材料。純牛奶,原味酸奶,白砂糖。

做法。1、準備保鮮盒或密封罐(只要密封就行,)沸水消毒晾乾(個人建議心急的小夥伴可以用吹風機吹乾)

2、將純牛奶和白砂糖倒入鍋中煮至微沸(白砂糖按個人口味放置,建議想要**的美眉可以少放糖或者不放糖),在此過程中要不斷攪拌以免煳鍋,建議可以用中火。<>

3、將煮好的奶放置鍋底,不燙鍋的時候就可以倒入酸奶(酸奶起到引導作用其比例為牛奶:酸奶5:1,本大神用了1l牛奶所以放了200酸奶)攪拌至均勻。

4、將配置好的奶倒入事先準備好的容器中密封,用毛巾或棉布等將容器包裹好,放置溫暖的地方。

5、本大神是晚上點做好的,可能是因為夏天,所以早上點就可以吃了,然後將酸奶放入冰箱隨吃隨拿。

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